Proses pemisahan alkohol dari air dapat dilakukan dengan beberapa cara berbeda. Metode yang paling dikenal adalah melalui pemanasan cairan campuran. Karena alkohol memiliki suhu didih yang lebih rendah daripada air, alkohol akan dengan cepat menjadi uap. Kemudian dapat dikondensasikan ke dalam wadah terpisah. Anda juga dapat membekukan campuran alkohol, yang memungkinkan penghilangan sebagian komponen nonalkohol; apa yang tersisa akan lebih kaya alkohol. Gunakan garam meja biasa untuk memisahkan isopropil alkohol dari air. Hasilnya akan menjadi alkohol isopropil kental, bukan alkohol minum.
Langkah
Metode 1 dari 3: Penyulingan Alkohol Dari Air
Langkah 1. Buat sistem tertutup untuk distilasi
Sistem distilasi yang paling sederhana menggunakan labu alas bulat (atau labu didih), unit kondensasi, dan wadah kaca kedua untuk cairan yang dipisahkan, atau distilat. Penggunaan kolom fraksional (atau fraksionasi) yang disisipkan di antara labu didih dan unit kondensasi dianjurkan untuk memisahkan alkohol dan air.
- Sistem distilasi sederhana membutuhkan dua cairan yang memiliki perbedaan titik didih yang besar.
- Sistem distilasi sederhana menggunakan lebih sedikit panas, dan lebih mudah diatur, tetapi memberikan akurasi yang lebih rendah dalam memisahkan alkohol dari air.
- Kata lain untuk sistem penyulingan tertutup adalah penyulingan yang berasal dari kata distilasi.
Langkah 2. Panaskan campuran air alkohol dalam labu alas bulat hingga 80 °C (176 °F)
Titik didih air adalah 100 °C (212 °F), dan titik didih alkohol adalah 78 °C (172 °F) Celcius. Dengan demikian, alkohol menguap menjadi uap lebih cepat daripada air.
- Gunakan sumber panas yang suhunya dapat dinaikkan atau diturunkan dengan cepat, seperti mantel pemanas atau pembakar bunsen, tetapi ini mungkin sulit untuk mengontrol suhunya.
- Anda juga dapat menggunakan propana standar atau sumber pemanas listrik.
Langkah 3. Masukkan kolom fraksinasi ke dalam mulut labu
Kolom fraksinasi adalah silinder kaca lurus yang dilapisi dengan cincin logam, atau manik-manik kaca atau plastik. Cincin atau manik-manik ini membantu menjebak gas yang kurang mudah menguap di tingkat kolom yang lebih rendah.
- Saat uap naik dari cairan penyulingan, hanya cairan yang paling mudah menguap yang naik ke atas.
- Dalam campuran alkohol dan air, alkohol akan mencapai cincin teratas.
- Masukkan termometer untuk mengukur suhu gas di dalam sistem.
Langkah 4. Biarkan uap menjadi dingin dan mengembun
Saat uap masuk ke kolom kondensasi, suhunya akan lebih dingin. Berada di tempat yang lebih dingin ini, itu akan kembali menjadi cair, yaitu mengembun.
- Proses distilasi berlangsung pemanasan, penguapan, pendinginan, dan akhirnya, kondensasi.
- Saat uap mengembun menjadi cairan, itu akan menjadi lebih berat. Alkohol cair kemudian akan jatuh ke dalam bejana pengumpul.
- Kolom kondensasi dapat dilapisi dengan air pendingin untuk mempercepat proses.
Metode 2 dari 3: Memisahkan Alkohol Melalui Pembekuan
Langkah 1. Mulailah dengan cairan yang mengandung alkohol 5% -15%
Anda memerlukan wadah yang dapat dibekukan dan dicairkan dengan aman, dan tempat (baik dalam freezer atau suhu luar ruangan) yang suhunya di bawah 0 °C (32 °F). Metode ini bergantung pada suhu beku alkohol dan air yang berbeda, seperti halnya distilasi panas bergantung pada suhu didih yang berbeda.
- Ini adalah teknik kuno untuk memisahkan alkohol dari air, dipraktekkan sejak abad ke-7.
- Distilasi beku kadang-kadang dikenal sebagai penyulingan Mongolia.
Langkah 2. Tempatkan cairan beralkohol ke dalam wadah
Saat air mengembang saat membeku, pastikan wadah Anda cukup besar untuk menampung cairan yang mengembang tanpa meledak. Kandungan air dari cairan akan mengembang, tetapi jumlah minuman beralkohol akan jauh lebih sedikit, karena ekstraksi air.
- Titik beku air adalah 0 °C (32 °F) sedangkan titik beku alkohol adalah 114 °C (−173 °F). Dengan kata lain, alkohol tidak akan pernah membeku dalam kondisi biasa.
- Sedot cairan dari zat beku sekali sehari. Semakin lama Anda meninggalkan wadah di dalam freezer (atau di luar), semakin tinggi kandungan alkohol dari cairan yang tersisa.
- Untuk jumlah yang lebih besar, gunakan wadah yang lebih besar. Pastikan untuk menggunakan wadah plastik food grade, karena plastik berkualitas rendah dapat mencemari minuman Anda.
Langkah 3. Keluarkan bahan beku dari wadah
Bahan beku sebagian besar akan air, sedangkan alkohol, yang memiliki suhu beku lebih tinggi, akan tertinggal.
- Cairan yang tersisa akan lebih tinggi kandungan alkoholnya, meski bukan alkohol murni.
- Ini juga akan memiliki rasa yang lebih kuat. Oleh karena itu, ini adalah teknik penyulingan yang populer dengan sari apel keras (atau jack apel), bir, atau bir.
- Nama apple jack berasal dari proses distilasi beku, yang secara historis dikenal sebagai jacking.
- Metode ini tidak memungkinkan Anda untuk menghilangkan kotoran seperti distilasi panas.
Metode 3 dari 3: "Menggaramkan" Alkohol Dari Air
Langkah 1. Tambahkan garam ke isopropil alkohol untuk diproses dengan distilasi azeotropik
Proses distilasi ini memisahkan air dari alkohol dengan cara dehidrasi. Isopropil dehidrasi dapat digunakan sebagai bahan bakar, sebagai penghilang kutu dan kutu dari hewan peliharaan, sebagai antiseptik untuk hewan peliharaan atau manusia, atau sebagai deicer untuk kaca depan.
- Isopropil dehidrasi adalah bagian penting dari pembuatan bahan bakar biodiesel.
- Proses ini dikenal sebagai distilasi ekstraktif.
Langkah 2. Kumpulkan bahan Anda
Untuk memisahkan air dari isopropil alkohol, Anda memerlukan campuran isopropil alkohol asli (campuran isopropil alkohol 50% hingga 70%) dan wadah untuk menampung cairan ini setelah selesai, mulut lebar 1⁄2 Stoples kaca Gal AS (1,9 L) untuk mencampur, 1 pon (450 g) garam meja tidak beryodium, dan baster dengan nosel ukuran kecil.
- Pastikan semua bahan Anda bersih, termasuk stoples dan baster Anda.
- Alkohol isopropil biasanya dijual bebas di apotek dalam botol 16 fl oz (470 ml). Kamu membutuhkan 32 fl oz (950 ml) untuk 1⁄2 Stoples kaca Gal AS (1,9 L).
Langkah 3. Isi wadah pencampur sekitar 1/4 penuh garam meja
Pastikan Anda tidak menggunakan garam beryodium atau akan mencemari proses penyulingan. Ini harus kira-kira isi satu wadah standar garam meja.
- Gunakan merek garam apa pun yang Anda pilih, asalkan tidak beryodium.
- Anda boleh menggunakan alkohol dan garam dalam jumlah berapa pun yang Anda suka, asalkan mengikuti perbandingan empat bagian cairan dengan satu bagian garam.
Langkah 4. Tambahkan alkohol ke dalam tabung pencampur dan kocok dengan baik
Tabung pencampur Anda harus sekitar 3/4 penuh dengan campuran isopropil alkohol dan garam. Jika lebih penuh dari itu, mungkin tidak ada ruang untuk pemuaian yang akan terjadi ketika garam bercampur dengan alkohol.
- Pastikan tutup Anda diikat dengan baik sebelum dikocok.
- Perhatikan untuk memastikan garam tercampur dengan baik dengan cairan sebelum berhenti mengocok.
Langkah 5. Biarkan gravitasi memisahkan isi campuran
Diperlukan waktu 15-30 menit agar garam mengendap di dasar stoples. Cairan yang naik ke atas akan lebih tinggi dalam alkohol. Ini adalah alkohol isopropil dehidrasi.
- Jangan biarkan kedua lapisan itu di-remix
- Hal ini terjadi karena garam berikatan dengan air dan bukan alkohol yang berikatan dengan air.
- Saat Anda membuka toples, lakukan dengan sangat hati-hati untuk mencegah guncangan berlebih. Pengocokan yang berlebihan akan mengganggu kandungan asin di dasar toples dan mengharuskan Anda mengulangi proses distilasi.
Langkah 6. Gunakan baster untuk mengekstrak alkohol suling dari bagian atas tabung pencampur
Siapkan wadah penerima di dekat Anda, yang sudah diberi label sebagai "alkohol isopropil suling".
- Baster dapat digunakan dengan sangat lembut untuk mengeluarkan sedikit demi sedikit dari wadah pencampur.
- Berhati-hatilah untuk tidak mengocok, menuangkan, atau memiringkan tabung pencampur saat Anda mengeluarkan alkohol sulingan.
Video - Dengan menggunakan layanan ini, beberapa informasi dapat dibagikan dengan YouTube
Peringatan
- Alkohol isopropil bukanlah alkohol minum. Ini untuk penggunaan topikal, atau penggunaan bahan bakar. Dosis isopropil alkohol yang mematikan adalah sekitar 1 cangkir (240 ml).
- Kenakan kacamata pengaman untuk pelindung mata.
- Penyulingan rumah masih ilegal di banyak negara bagian. Periksa undang-undang setempat Anda untuk informasi lebih lanjut tentang legalitas alkohol penyulingan di wilayah Anda.
- Simpan alat pemadam api di dekat Anda setiap saat.
