Jika Anda baru-baru ini menggunakan TikTok, Anda mungkin pernah mendengar tentang eksperimen di mana orang merendam stroberi dalam air asin untuk mengeluarkan serangga kecil. Ini tampak menjijikkan, tetapi sebenarnya sangat normal untuk semua buah dan sayuran Anda memiliki kotoran dan serangga di dalamnya - mereka berasal dari tanah! Dokter dan ahli makanan mengatakan bahwa memakan serangga ini tidak berbahaya, jadi jangan khawatir tentang kesehatan Anda. Namun, jika Anda masih ingin mencoba berkumur dengan air asin untuk menghilangkan serangga dari stroberi, maka ini sangat mudah dilakukan di rumah.
Langkah
Bagian 1 dari 2: Membuat Pencucian Garam
Langkah 1. Tunggu hingga stroberi siap untuk dicuci
Kelembaban akan mendorong pertumbuhan jamur dan membuat stroberi lebih cepat rusak. Sebaiknya hindari mencuci stroberi sampai tepat sebelum Anda ingin memakannya agar tetap sesegar mungkin.
Sementara itu, simpan stroberi Anda dalam wadah terbuka di lemari es Anda. Wadah kedap udara akan memerangkap kelembapan dan membuat stroberi menjadi busuk
Langkah 2. Isi mangkuk dengan 2 gelas (473 ml) air hangat
Mangkuk apa pun bisa digunakan, asalkan tidak bocor. Takar 2 cangkir (473 ml) air keran hangat dan tuangkan ke dalam mangkuk.
Anda bisa memulai dengan air dingin juga, tetapi garamnya tidak akan larut juga. Sebaiknya mulai dengan air hangat untuk melarutkan garam sebanyak mungkin
Langkah 3. Aduk 1 sdm (17 g) garam ke dalam air
Ambil garam dan tuangkan ke dalam mangkuk. Kemudian aduk hingga garam larut sempurna.
- Anda juga bisa menggunakan lebih banyak air jika Anda mencuci banyak stroberi. Hanya menjaga garam dan air dalam proporsi yang sama.
- Jenis garam tidak masalah, jadi garam beryodium atau tidak beryodium, garam laut, atau lainnya akan bekerja dengan baik.
- Beberapa rekomendasi lain meminta lebih banyak garam, tetapi ini sudah cukup.
Langkah 4. Biarkan air mendingin sebelum mencuci stroberi
Jika Anda memulai dengan air panas, biarkan dingin sebelum Anda merendam stroberi. Tunggu hingga air mencapai suhu ruang terlebih dahulu agar stroberi tidak rusak.
Eksperimen belum membuktikan apakah air hangat atau dingin bekerja paling baik untuk mengeluarkan serangga. Selama airnya tidak panas, Anda akan baik-baik saja
Bagian 2 dari 2: Merendam Stroberi
Langkah 1. Pilih stroberi yang busuk atau berjamur sebelum merendamnya
Anda tidak boleh makan stroberi basi untuk menghindari keracunan makanan. Sebelum mencucinya, lihat setiap stroberi untuk tanda-tanda jamur atau pembusukan. Pilih yang buruk dan buang.
- Beberapa tanda peringatan termasuk area putih besar, warna gelap, tekstur sangat lembek atau bocor, dan tutup yang kering dan berubah warna.
- Cobalah untuk memeriksa stroberi sebanyak mungkin sebelum membelinya sehingga Anda tidak perlu membuangnya.
Langkah 2. Rendam stroberi dalam air asin selama 30 menit
Masukkan stroberi dengan lembut ke dalam mangkuk. Biarkan mereka berendam selama 30 menit untuk menghilangkan serangga dan membilas pestisida.
- Pastikan ada cukup air untuk menutupi stroberi. Jika perlu, tambahkan lebih banyak air dan garam.
- Beberapa resep lain merekomendasikan merendam buah beri hanya selama 5 menit untuk mencegah rasa asin yang terlalu kuat. Namun, selama Anda membilas stroberi, rasanya tidak terlalu asin.
Langkah 3. Bilas stroberi di bawah air biasa setelah direndam
Rendam garam bisa meninggalkan stroberi dengan rasa asin, jadi selalu bilas sebelum memakannya. Masukkan stroberi ke dalam saringan dan bilas di bawah keran dengan air dingin. Goyangkan sedikit untuk menghilangkan kotoran.
- Jika keran Anda mengeluarkan banyak tekanan, tetap rendah. Jika tidak, Anda bisa merusak buahnya.
- Jangan gunakan sabun atau bahan kimia untuk mencuci stroberi. Ini tidak perlu, dan Anda bisa merusak rasa buahnya.
Langkah 4. Dinginkan sisa makanan dalam wadah terbuka
Meskipun lebih baik menyimpan buah sebelum Anda mencucinya, itu akan tetap bertahan jika Anda memiliki sisa. Tepuk sisa stroberi dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelembapan. Kemudian masukkan ke dalam wadah terbuka sehingga tidak ada uap air yang terperangkap di dalamnya. Stroberi harus bertahan 3-7 hari di lemari es.
