Buah terbesar di dunia, nangka adalah kelezatan Asia Tenggara yang memiliki rasa manis, ringan dan daging yang menyerupai daging babi yang ditarik. Dengan umur lebih dari 100 tahun, bibit nangka membutuhkan banyak ruang, air, kehangatan dan perawatan lembut untuk berkembang menjadi pohon penghasil buah. Menanam pohon nangka bisa menjadi komitmen seumur hidup, tetapi yang akan memberi Anda buah 40 pon yang lezat!
Langkah
Bagian 1 dari 4: Perkecambahan Biji Nangka
Langkah 1. Pertimbangkan apakah Anda memiliki ruang dan lingkungan yang sesuai untuk pohon nangka
Sebelum Anda membeli biji nangka, pikirkan apakah Anda memiliki ruangan di kebun Anda untuk buah terbesar di dunia. Pohon nangka dapat tumbuh hingga 100 kaki (30m) dan tumbuh subur di daerah dataran rendah yang lembab. Meskipun pohon nangka telah beradaptasi dengan berbagai iklim, pohon muda kemungkinan akan mati pada suhu di bawah 32 °F (0 °C).).
- Pohon nangka tidak dapat hidup pada ketinggian 4000 kaki di atas permukaan laut atau lebih tinggi, dan mereka tidak dapat bertahan hidup dengan baik di daerah dengan angin kencang atau berkelanjutan.
- Pohon nangka terlalu besar untuk dijadikan tanaman kontainer yang cocok, sehingga harus ditanam di luar ruangan.
Langkah 2. Beli biji nangka dari pasar lokal Asia atau toko khusus berkebun
Banyak pasar Asia atau etnis menjual biji nangka. Jika toko lokal Anda tidak memilikinya, Anda dapat membeli benih secara online.
- Dimungkinkan untuk memanen biji nangka dari nangka yang sudah matang sepenuhnya. Jika toko kelontong atau pasar buah lokal Anda menjual nangka, Anda dapat membuang bijinya dari daging buahnya dan kemudian membilas bijinya dengan air hangat untuk menghilangkan rasa lengket.
- Jika Anda membeli biji nangka secara online, cobalah untuk membelinya dari penjual berkebun organik yang memiliki reputasi baik – biji nangka hanya dapat bertahan selama sekitar 4 minggu, jadi Anda harus berhati-hati dari siapa dan dari mana Anda membelinya. Juga pertimbangkan berapa lama pengiriman akan memakan waktu.
- Pastikan untuk membeli banyak biji nangka, karena Anda akan berkecambah banyak.
Langkah 3. Rendam biji nangka dalam air selama 24 jam
Rendam benih untuk mempercepat proses perkecambahan dan membantu bibit Anda tumbuh lebih cepat. Tempatkan benih dalam wadah kecil dengan air hangat dan biarkan terendam setidaknya selama sehari penuh.
Bagian 2 dari 4: Menanam Bibit Nangka Anda
Langkah 1. Isi pot bibit Anda dengan campuran pot organik
Gunakan pot plastik dengan lubang drainase agar air mudah mengalir keluar ke tanah. Isi pot dengan tanah pot penyerap yang kaya, lebih disukai dengan kombinasi pasir, perlit, dan kompos organik. Tanah yang ideal akan ringan dan cepat kering.
- Saat menggunakan campuran pot, selalu kenakan sarung tangan berkebun dan pastikan Anda bekerja di area yang berventilasi baik.
- Tanah pot campuran dapat dibeli di toko berkebun, online, atau Anda dapat membuat tanah organik sendiri.
Langkah 2. Menabur setidaknya 3 benih ke dalam pot yang sudah disiapkan
Taburkan benih dengan memberi jarak secara merata di dekat bagian tengah pot. Tutupi benih dan ketuk perlahan untuk memadatkan lapisan tanah atas.
Anda perlu menanam setidaknya 3 benih jika satu atau lebih benih tidak dapat hidup. Anda dapat menanam lebih banyak benih di dalam pot, tetapi pertimbangkan bahwa semakin banyak benih yang Anda tanam, akan semakin bersaing memperebutkan sumber daya
Langkah 3. Siram benih
Setelah penanaman, sirami benih untuk membantu mereka mengendap di tanah. Lanjutkan menyirami benih setiap hari, pastikan tanahnya lembab tetapi tidak jenuh.
- Terlalu banyak air dapat menyebabkan biji nangka membusuk, jadi berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak air.
- Untuk melihat apakah benih Anda perlu disiram, letakkan jari Anda di tanah (sampai buku jari pertama). Jika tidak basah, sirami benihnya.
Langkah 4. Simpan benih dalam pot di lingkungan yang hangat dan cerah
Simpan pot Anda di luar ruangan di tempat yang terlindung, hangat, dan cerah. Jika cuaca terlalu dingin atau berangin, letakkan pot di dalam ruangan di tempat yang cerah, seperti ambang jendela.
Biji nangka akan berkecambah dengan baik di lingkungan yang lembab seperti rumah kaca. Jika hal ini tidak memungkinkan dan cuaca di luar terlalu dingin, lampu pemanas dalam ruangan adalah pilihan alternatif untuk menjaga benih Anda tumbuh dengan sehat
Langkah 5. Pilih bibit yang paling sehat untuk dipelihara setelah mereka mulai berkecambah
Diperlukan waktu 3 hingga 4 minggu agar bibit Anda berkecambah. Pilih bibit yang tumbuh paling tinggi, terlihat paling kuat, dan memiliki daun hijau yang sehat. Buang bibit yang tersisa dengan menariknya perlahan dari tanah.
Hindari menggunakan bibit yang terlihat lemah, kurus atau tumbuh di dekat tepi pot. Bibit yang tumbuh di tengah pot akan memiliki sistem akar yang lebih berkembang
Bagian 3 dari 4: Mencangkok Pohon Nangka
Langkah 1. Transplantasi tanaman nangka muda setelah memperoleh empat daun
Daun yang sehat akan terlihat besar, berwarna hijau, tidak memiliki tonjolan, dan akan jauh lebih besar dari daun semai.
Bibit nangka bisa peka dan tidak suka diganggu. Pastikan bibit terlihat cukup kuat sebelum mempertimbangkan untuk memindahkannya
Langkah 2. Pilih area yang luas, cerah, dan terlindung dari pohon lain
Cari area setidaknya 30 kaki (9.1m) dari pohon lain untuk menempatkan tanaman nangka. Karena pohon nangka dapat tumbuh hingga 100 kaki (30m) jika dibiarkan sendiri, pohon akan membutuhkan ruang terbuka yang besar yang menerima sinar matahari penuh.
- Hindari menanam pohon di dekat rumah Anda karena akarnya akan tumbuh dan dapat menyebabkan kerusakan.
- Temukan area yang terlindung dari angin kencang sehingga pohon Anda dapat tumbuh dengan aman.
Langkah 3. Bersihkan area sekitar dari akar dan gulma
Setelah Anda memilih tempat untuk pohon nangka, bersihkan gulma dan puing-puing di sekitarnya. Pastikan untuk membuang tunggul pohon dan akar tua untuk menghindari potensi penyakit akar pada tanaman nangka Anda.
Jika perlu, Anda mungkin perlu membajak tanah terlebih dahulu untuk memastikannya lunak dan subur
Langkah 4. Gali lubang untuk tanaman nangka Anda
Gunakan sekop untuk menggali lubang sedalam 2 x 2 x 2 kaki (0,61 x 0,61 x 0,61 meter) untuk pohon Anda. Lubang ini bisa berbentuk persegi atau lingkaran.
- Untuk memeriksa apakah tanahnya terkuras dengan baik, periksa apakah tanah itu mengandung pasir atau tanah liat. Jika tidak, Anda dapat membuat drainase tanah lebih baik dengan mencampurkan pasir atau kompos.
- Untuk memberi nangka Anda dorongan awal dengan nutrisi alami, tambahkan kompos ke tanah.
Langkah 5. Keluarkan tanaman dengan hati-hati dari pot
Letakkan satu tangan di sekitar pangkal tanaman nangka, di atas tanah pot. Dengan tangan Anda yang lain, miringkan pot sehingga tanaman dan tanah meluncur keluar bersama-sama. Anda mungkin perlu memutar tanaman dengan lembut atau mengetuk pot untuk melonggarkan tanah dari tepinya.
- Cobalah untuk tidak mencabut tanaman, karena dapat merobek bagian dari sistem akarnya.
- Jika akar telah melilit tanah agar sesuai dengan bentuk pot, gunakan jari Anda untuk menggoda akar dengan lembut sehingga menghadap ke luar. Ini akan membantu mereka tumbuh ke dalam tanah di sekitarnya.
Langkah 6. Tempatkan tanaman di dalam lubang dan buat gundukan di sekitar alasnya
Anda tidak ingin mengubur nangka itu sendiri, jadi jika lubang Anda terlalu dalam, ambil beberapa genggam tanah sebagai alasnya. Kemudian dengan hati-hati tepuk-tepuk tanah lepas di sekitar akar sampai lubang terisi. Bentuklah gundukan di sekitar pangkal tanaman agar air bisa mengalir ke tanah.
- Tepuk tanah agar padat, tetapi berhati-hatilah agar tanah tidak terlalu padat.
- Siram tanaman segera. Sirami tanaman nangka secara menyeluruh untuk membantunya pulih dan tumbuh di lingkungan barunya.
Bagian 4 dari 4: Merawat Pohon Nangka Anda
Langkah 1. Siram pohon nangka Anda setiap hari, tetapi berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak menyiram
Pohon nangka muda membutuhkan air setiap hari agar akarnya dapat tumbuh. Anda dapat menggunakan selang taman atau kaleng penyiram untuk menyirami pohon di dasarnya. Untuk menghindari penyiraman yang berlebihan, pastikan tanahnya lembab sedalam 3,8 cm, tetapi tidak lebih.
- Pohon nangka sensitif terhadap kekeringan, jadi jika daerah Anda sangat kering, sirami pohon Anda dua kali sehari.
- Sirami nangka Anda bahkan di musim dingin. Nangka tidak memiliki dormansi musim dingin alami, jadi Anda perlu menjaga kondisi pertumbuhan tanaman tetap hangat, cerah dan lembab.
Langkah 2. Beri makan pupuk nangka muda Anda setiap enam bulan sekali
Pohon nangka muda membutuhkan pupuk untuk tumbuh dan berkembang. Gunakan 30 gram pupuk dengan nitrogen, fosfor, kalium dan magnesium yang diaplikasikan dengan perbandingan 8:4:2:1.
- Setiap 6 bulan selama 2 tahun pertama, gandakan jumlah pupuk yang Anda gunakan dengan campuran yang sama.
- Setelah pohon Anda berumur 2 tahun, pohon nangka yang tumbuh harus menerima 1 kilogram (2,2 lb) pupuk dengan rasio 4:2:4:1.
Langkah 3. Lindungi tanaman dengan menghilangkan gulma dan menggunakan pestisida organik
Gulma dapat menyerap nutrisi tanah yang penting, jadi cabut sebelum tumbuh terlalu banyak. Semprot pohon dengan pestisida organik untuk mencegah serangga berbahaya, seperti penggerek nangka.
- Jika Anda bisa, cabut gulma dengan tangan untuk menghindari penggunaan bahan kimia yang dapat merusak pohon Anda.
- Anda dapat membeli pestisida alami dari toko berkebun setempat atau membuatnya sendiri.
- Untuk menyelamatkan nangka Anda dari lalat buah dan burung, tutupi buah yang tumbuh dengan kantong kertas atau jaring.
Langkah 4. Pangkas pohon nangka secara teratur agar di bawah 20 kaki (6,1 m)
Untuk mencegah pohon nangka Anda tumbuh begitu tinggi sehingga menghasilkan buah di luar jangkauan, gunakan gunting tangan untuk memangkas pohon kembali ke ukuran yang dapat dikontrol.
- Saat pohon tumbuh di atas 12 kaki (3,7 m), kurangi tingginya 4 kaki untuk mendorong pertumbuhan ke luar.
- Buang kayu mati untuk menjaga pohon tetap sehat.
- Saat pohon masih tumbuh, cubit semua bunga yang dihasilkan tanaman untuk membantu mendorong pertumbuhan.
Langkah 5. Petik nangka setelah 3 sampai 4 tahun
Semua berjalan dengan baik, setelah tahun ketiga atau keempat pohon Anda akan mulai menghasilkan buah yang dapat dimakan. Ini akan memakan waktu 4 sampai 5 bulan lagi (berpotensi hingga 8 bulan) untuk buah muda matang. Petik buahnya setelah memiliki semburat kuning dan memiliki bau yang harum.
- Nangka matang dapat dimakan sendiri atau dalam resep. Daging buahnya berbau manis, seperti campuran nanas dan pisang.
- Buah mentah dapat dipetik untuk digunakan sebagai pengganti daging setelah 2 sampai 3 bulan. Nangka muda yang diparut, ketika dibumbui dan dimasak dengan benar, mengingatkan pada daging babi yang ditarik.
- Dalam kondisi asli pohon itu akan berbuah sepanjang tahun, tetapi puncak musim panen adalah di musim panas.
Tips
- Jika Anda tidak memiliki waktu (atau keinginan) untuk berkecambah, Anda mungkin dapat membeli tanaman nangka dari pusat kebun khusus atau pasar etnis di daerah Anda.
- Pohon nangka sensitif terhadap embun beku. Jika suhu turun di bawah 35°F (2°C), lapisi mulsa di sekitar pohon nangka untuk melindunginya. Selama musim dingin, letakkan lebih banyak mulsa di sekitar pohon untuk melindungi akarnya.
