Daylilies (Hemerocallis) tidak hanya menghasilkan bunga indah yang terus mekar sepanjang bulan-bulan musim panas, tetapi juga dapat dimakan. Daylily menghasilkan 4 bagian yang dapat dimakan: pucuk, umbi, kuncup, dan bunga. Akibatnya, banyak orang mulai memanen daylili sebagai sumber makanan, tetapi Anda harus memastikan untuk mengidentifikasi tanaman tersebut secara positif sebelum mengonsumsinya. Jika Anda memanen daylilies dengan benar, mereka akan terus tumbuh dan mengisi kembali. Untuk memanen daylili, Anda dapat memotong pucuk, menggali umbi, dan memetik kuncup dan bunganya.
Langkah
Metode 1 dari 3: Memanen Tunas
Langkah 1. Panen tunas di awal musim semi
Pada awal musim semi, daylily akan mulai menumbuhkan tunas dari tanah. Tunas ini akan tumbuh sepanjang musim, sampai tanaman mulai berbunga di awal musim panas. Tunas kecil ini dapat dimakan dan dapat dipanen untuk makanan.
Langkah 2. Ukur tunas
Untuk mencicipi pucuk daylily terbaik, Anda harus memanennya saat tingginya sekitar 20 cm atau lebih kecil. Ukur pucuk dari tanah ke atas. Jika lebih tinggi dari 8 inci (20 cm), rasanya akan lebih kuat dan rasanya tidak enak.
Langkah 3. Potong pucuk tepat di atas permukaan tanah
Gunakan gunting untuk memotong pucuk daylily tepat di atas permukaan tanah. Setelah dipotong, tanaman akan menumbuhkan kembali tunasnya. Memanen pucuk daylily tidak membunuh atau merusak tanaman.
Jika Anda tidak memiliki gunting, Anda dapat memutar pucuk untuk menghilangkannya dari akarnya
Langkah 4. Cuci dan simpan pucuknya
Setelah Anda memetik pucuk daylily, Anda harus mengupas kembali daun terluar sampai Anda mencapai bagian dalam yang empuk. Cuci pucuk untuk menghilangkan kotoran atau serangga yang mungkin ditemukan pada daun dan simpan di lemari es sebelum dimakan.
Tunas akan bertahan di lemari es selama beberapa hari
Metode 2 dari 3: Menggali Umbi
Langkah 1. Gali bunga bakung antara akhir musim gugur dan awal musim semi
Daylilies juga memiliki umbi yang dapat dimakan yang terletak di akar tanaman. Gunakan sekop taman kecil untuk menggali akar tanaman daylily. Ini dapat dilakukan kapan saja antara akhir musim gugur dan awal musim semi.
Yang terbaik adalah tidak memanen umbi daylily selama musim panas ketika tanaman sedang mekar. Hal ini karena umbi akan menjadi lembek tekstur dan menggali mereka dapat merusak pertumbuhan tanaman
Langkah 2. Potong umbi dari akarnya
Akar daylily terdiri dari akar kurus dan umbi yang terlihat seperti kentang fingerling kecil. Umbi akan berkisar dari ukuran kacang polong hingga ukuran almond besar. Menggunakan gunting taman, potong beberapa umbi dari akarnya.
Langkah 3. Tanam kembali akar dan umbi yang tersisa
Menggali tanaman dan mengeluarkan umbi dari akar tidak membunuh tanaman. Bahkan, Anda bisa menanam kembali akar dan umbi yang tersisa agar daylily terus tumbuh dan mekar di musim semi. Dengan cara ini Anda dapat memanen tanaman yang sama untuk beberapa musim.
Langkah 4. Cuci dan simpan umbinya
Setelah Anda memanen umbi, cuci dan gosok dengan air hangat untuk menghilangkan kotoran. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap seperti kentang. Umbinya harus keras saat Anda memakannya, jadi pastikan Anda merasakan umbinya sebelum memasaknya. Jika sudah lembek, Anda harus membuangnya dan memanen batch baru.
Metode 3 dari 3: Memetik Kuncup dan Bunga
Langkah 1. Pilih tunas di awal musim semi
Tunas daylili juga bisa dimakan dan rasanya enak saat digoreng dengan mentega. Di awal musim semi, tunas hijau kecil dapat dipanen dengan menariknya dari tanaman dengan tangan Anda atau dengan memotongnya dengan gunting. Anda juga dapat memanen dan memakan kuncupnya saat sudah besar, segera sebelum mekar.
Langkah 2. Panen bunga di musim panas
Di akhir musim semi dan awal musim panas, bunga lili akan mulai mekar. Bunga-bunga ini dapat dimakan dan dapat dipanen untuk makanan, atau digunakan dalam rangkaian bunga. Penting untuk dicatat bahwa setiap bunga hanya mekar selama 1 hari, begitulah cara mereka mendapatkan nama daylily.
Gunakan jari atau gunting Anda untuk memanen bunga yang sedang mekar
Langkah 3. Potong bunga yang layu
Bunga layu atau tua juga dapat dimakan dan dapat dipanen untuk makanan. Gunakan jari Anda untuk menarik bunga layu dari tanaman. Atau, Anda dapat menggunakan gunting untuk menghilangkan bunga dari tanaman.
Langkah 4. Cuci dan simpan kuncup dan bunga
Setelah Anda memetik kuncup atau bunga, Anda harus mencucinya dengan air untuk menghilangkan kotoran atau serangga yang mungkin ditemukan di kelopak bunga. Bunga daylily hanya mekar selama 1 hari, jadi Anda harus memakannya segera setelah dipetik. Anda dapat menyimpan tunas di lemari es untuk digunakan nanti.
Tips
- Daylilies tumbuh di seluruh Amerika Utara dan dapat ditemukan di sepanjang pinggir jalan dan di ladang. Mereka juga merupakan varietas taman bunga abadi yang sangat populer.
- Daylily dapat dikenali dari bunganya yang memiliki 6 kelopak, tangkai bunga yang panjang dan tidak berdaun, serta akar berbentuk tabung kecil.
- Tunggu setidaknya 1 tahun sebelum memanen tanaman. Dengan cara ini Anda akan terbiasa dengan tanaman untuk mengetahui dengan tepat kapan harus memanen bagian-bagian yang berbeda.
Peringatan
- Tunas daylily kadang-kadang dapat dikacaukan dengan tunas iris beracun karena kedua tanaman memiliki daun datar dan linier. Perbedaan utama adalah daun daylily saling berhadapan sedangkan daun iris lebih mirip kipas. Anda juga dapat menggali tanaman untuk memastikan bahwa akarnya mengandung umbi.
- Serbuk sari dari bunga ini beracun bagi kucing.
