Membuat bir atau anggur adalah kegiatan yang sangat menyenangkan dan bermanfaat. Baik Anda menyeduh di rumah atau bekerja di tempat profesional, sangat penting bagi Anda untuk menggunakan peralatan yang bersih. Anda benar-benar dapat merusak bir atau anggur Anda jika peralatan Anda tidak dibersihkan dan dirawat dengan benar. Untuk membersihkan carboy, Anda dapat mencuci carboy dengan air hangat dan pembersih, merendam carboy dalam air hangat dan larutan pemutih, atau menggosok carboy menggunakan kain lembut atau sikat.
Langkah
Metode 1 dari 3: Menggunakan Air Hangat dan Deterjen
Langkah 1. Campurkan air hangat dan deterjen
Untuk membersihkan carboy, Anda harus menuangkan sekitar dua sendok makan (atau sedikit lebih) pembersih ke bagian bawah carboy. OxiClean dan Powdered Brewing Wash (PBW) keduanya merupakan produk unggulan untuk membersihkan carboy. Kemudian, isi carboy dengan air hangat.
Jika Anda menggunakan carboy plastik, Anda harus melarutkan pembersih Anda dalam air hangat sebelum menuangkannya ke dalam botol. Pembersih ini bisa sangat kuat dan bubuknya dapat menimbulkan korosi pada plastik jika tidak diencerkan terlebih dahulu
Langkah 2. Diamkan selama satu jam
Biarkan air panas dan campuran pembersih terendam dalam carboy selama kurang lebih satu jam. Ini akan membantu melonggarkan kotoran atau krausen yang mungkin menempel di sisi carboy. Krausen adalah cincin kotor yang sering ditinggalkan di dekat bagian atas carboys.
Langkah 3. Kocok carboy
Setelah satu jam, tuangkan setengah dari campuran cair. Kemudian, letakkan tutupnya di atas carboy dan kocok wadahnya. Putar air di sekitar sehingga mengalir di sepanjang sisi carboy. Ini akan membantu menghilangkan kotoran yang menempel di dinding.
Kocok selama kurang lebih 30 detik atau sampai carboy dibersihkan
Langkah 4. Bilas carboy
Buang campuran pembersih dan air ke saluran pembuangan lalu bilas dengan air hangat yang bersih. Ini akan membantu menghilangkan semua pembersih yang tersisa dari carboy.
Langkah 5. Ulangi prosesnya
Anda dapat mengulangi proses ini beberapa kali, sampai semua kotoran yang terlihat telah dibersihkan dari carboy. Dalam beberapa kasus, Anda mungkin perlu melakukan ini tiga atau empat kali.
Metode 2 dari 3: Merendam Kaca Carboy
Langkah 1. Campurkan pemutih dan air
Jika pencucian umum tidak berhasil menghilangkan semua kotoran dari dalam carboy, Anda harus mencoba merendam lebih lama. Isi carboy Anda dengan campuran empat ons (118 ml) pemutih rumah tangga untuk setiap lima galon (19 L) air.
Langkah 2. Biarkan berendam semalaman
Biarkan carboy berendam dalam larutan ini semalaman. Ini hanya boleh dilakukan jika Anda menggunakan carboy kaca. Plastik akan menyerap pemutih, yang dapat merusak bir atau anggur Anda berikutnya.
Langkah 3. Bilas dengan air hangat
Setelah carboy direndam dalam campuran pemutih semalaman, buang campurannya. Kemudian, bilas carboy Anda secara menyeluruh menggunakan air hangat untuk memastikan bahwa semua pemutih telah hilang.
Metode 3 dari 3: Menghilangkan Noda dan Kotoran Yang Sulit
Langkah 1. Isi carboy setengah jalan dengan air dan deterjen
Jika carboy Anda tidak sepenuhnya bersih setelah dicuci atau direndam secara umum, Anda mungkin perlu menggunakan sedikit minyak siku untuk menggosok sisi carboy. Campurkan sedikit OxiClean atau PBW dengan air. Anda hanya ingin mengisi carboy sampai setengah penuh.
Langkah 2. Gunakan sikat untuk menggosok sisi carboy kaca
Jika Anda memiliki carboy kaca, Anda dapat menggunakan sikat carboy untuk menggosok bagian samping wadah. Biasanya sikat ini memiliki gagang kawat panjang yang dapat ditekuk untuk mendapatkan tempat yang sulit dijangkau. Mereka juga memiliki bulu plastik.
Jika Anda khawatir carboy tergores, tutupi bulu sikat dengan kain lembut
Langkah 3. Gosok carboy plastik dengan kain lembut
Jika Anda memiliki carboy plastik, Anda tidak boleh menggosok sisi-sisinya menggunakan sikat pembersih carboy kaca tradisional. Sikat ini memiliki bulu kasar dan gagang logam yang dapat menggores sisi plastik. Bakteri dapat masuk ke dalam goresan, merusak bir atau anggur yang dibuat di carboy.
- Sebagai gantinya, masukkan kain lembut kecil ke dalam carboy. Kemudian kocok carboy dengan air hangat, pembersih, dan kain di dalamnya. Kain akan membantu menghilangkan kotoran yang berkembang di sisinya.
- Balikkan carboy untuk menuangkan cairan dan ambil kain dengan jari Anda.
Langkah 4. Bilas secara menyeluruh dengan air hangat
Isi carboy sekitar setengah dengan air hangat. Kocok air di sekitar sehingga menyentuh semua sisi. Kemudian, buang airnya ke saluran pembuangan. Ulangi proses ini sampai semua pembersih telah dihilangkan.
Tips
- Jika Anda tidak bisa menghilangkan kotoran dari sisi carboy Anda, mungkin sudah saatnya untuk menggantinya dengan yang baru.
- Bersihkan segera setelah digunakan untuk menghindari berkembangnya noda yang membandel.
