Buah naga, atau pitaya, adalah buah kaktus yang terdiri dari tiga jenis. Mereka dapat memiliki kulit merah atau kuning. Varietas dengan kulit merah dapat memiliki daging putih atau merah, sedangkan varietas berkulit kuning memiliki daging putih. Untuk salah satu dari ketiga varietas tersebut, Anda dapat menentukan apakah buah naga sudah matang dengan melihat dan menyentuh buahnya sebelum dimakan. Jika Anda menanam buah naga sendiri, panen buah Anda pada waktu yang tepat untuk memastikan kematangannya.
Langkah
Metode 1 dari 3: Melihat Buah Naga untuk Menentukan Kematangannya
Langkah 1. Carilah buah naga yang berwarna merah atau kuning
Saat buah naga belum matang akan berwarna hijau. Saat buah matang dan matang, warna kulit luar berubah menjadi merah atau kuning, tergantung pada varietasnya.
Saat matang kulit luar harus cerah dan berwarna merata. Jika buah memiliki banyak bercak gelap pada kulit, mirip dengan memar pada apel, maka buah tersebut mungkin terlalu matang. Beberapa tempat, bagaimanapun, adalah normal
Langkah 2. Tentukan apakah “sayap” pada buah sudah mulai layu
Sayap buah naga adalah bagian berdaun yang memanjang dari buah. Saat mulai mengering, berubah warna menjadi coklat, dan layu, buah naga sudah matang dan siap untuk dimakan. Sebaliknya, jika sayapnya masih berwarna (yaitu merah atau kuning), itu berarti buahnya kurang matang dan masih membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.
Setelah buah naga mencapai tahap kematangan di mana sayap mulai layu, buahnya akan mudah terlepas dari pokoknya dengan putaran ringan. Jika buah jatuh dari pokok anggur dengan sendirinya, itu terlalu matang
Langkah 3. Potong buah naga
Bagian dalam buah naga biasanya berwarna putih, merah muda tua, atau ungu, tergantung varietasnya, dan mengandung biji hitam kecil. Biji hitam dapat dimakan dan mirip dengan yang ditemukan dalam kiwi. Saat matang bagian dalam buah naga akan tampak berair namun teksturnya tegas: seperti persilangan antara melon dan pir.
Saat buah naga terlalu matang, daging bagian dalam akan berubah warna menjadi coklat, mirip dengan daging pisang yang memar. Anda tidak boleh makan buah yang berwarna coklat atau kering
Metode 2 dari 3: Menyentuh Buah Naga untuk Melihat Apakah Sudah Matang
Langkah 1. Tekan buah naga dengan lembut dengan ibu jari Anda
Pegang buah naga di telapak tangan Anda dan coba tekan kulitnya dengan ibu jari atau jari Anda. Itu harus lembut, tetapi tidak terlalu lembek. Jika benar-benar lembek, kemungkinan besar buahnya terlalu matang. Jika sangat keras, perlu beberapa hari untuk matang.
- Gunakan metode ini hanya jika Anda menanam dan memanen buah naga Anda sendiri. Memeras buah naga dapat membuat buahnya memar, yang tidak diperhatikan oleh penjual dan pelanggan lain di toko atau pasar.
- Anda dapat membeli atau memanen buah naga yang masih mentah dan meninggalkannya di atas meja selama beberapa hari pada suhu kamar. Kemungkinan akan matang dalam beberapa hari. Uji kematangan setiap hari dengan menekan kulitnya.
Langkah 2. Periksa kotoran atau kerusakan pada kulit
Kulit buah naga bisa rusak karena penanganan yang kasar dan kecelakaan transportasi. Misalnya, jika buah tidak dikemas dengan benar selama pengangkutan, buah dapat saling berguling. Mereka mungkin juga menjadi memar karena dijatuhkan. Jika rusak buah akan mengandung noda yang nyata dan akan jauh lebih kecil dan layu karena kehilangan kelembaban.
Periksa semua sisi buah dan hindari membeli buah yang retak, terbelah, atau rusak
Langkah 3. Hindari buah-buahan dengan batang kering
Salah satu tanda bahwa buah naga mungkin terlalu matang adalah batang yang mengering. Sentuh buah untuk menentukan apakah batangnya rapuh, mengkerut, dan mengering.
Metode 3 dari 3: Memanen Buah Naga pada Waktu yang Tepat
Langkah 1. Panen buah naga saat hampir matang
Buah naga, tidak seperti banyak buah lainnya, tidak terlalu matang setelah panen dan akibatnya harus dipanen ketika hampir matang sepenuhnya.
- Setelah warna buah berubah dari hijau menjadi kuning atau merah, maka buah siap dipanen.
- Daun kecil di sisi buah (juga dikenal sebagai "sayap") juga akan mulai memudar atau berubah menjadi coklat saat buah matang.
- Anda juga dapat menentukan kematangan dengan menghitung hari setelah tanaman berbunga. Biasanya buah masak minimal 27 sampai 33 hari setelah tanaman berbunga.
- Waktu panen yang tepat adalah empat hari setelah warna buah berubah. Namun, untuk tujuan ekspor, penting untuk memanen sedikit lebih cepat, sehari setelah perubahan warna.
Langkah 2. Buang duri dari buah sebelum dipetik
Anda dapat menghilangkan duri dengan menggunakan tang, menyikatnya, atau dengan sarung tangan. Ketika buah sudah matang, jarum harus mulai rontok, dan akibatnya tidak terlalu sulit untuk dihilangkan. Namun, Anda harus selalu memakai sarung tangan dan berhati-hati karena jarumnya sangat tajam.
Langkah 3. Pisahkan buah naga dari pokoknya dengan cara dipelintir
Saat buah naga matang dan siap dipanen, buah naga akan mudah lepas dari tanaman dengan cara dipelintir beberapa kali. Jika Anda harus menarik terlalu keras pada buahnya maka kemungkinan besar buah tersebut belum siap untuk dipanen.
