Dapur adalah tempat dari banyak potensi kecelakaan, tetapi karena kita sering melakukannya, kita sering lupa betapa berbahayanya itu. Kecelakaan bisa disebabkan oleh desain dan perawatan dapur yang buruk atau karena kesalahan yang dibuat saat memasak. Apa pun penyebabnya, kecelakaan dapat menyebabkan cedera serius.
Langkah
Metode 1 dari 3: Menjaga Dapur yang Aman
Langkah 1. Jaga kebersihan dapur Anda
Ini akan mencegah cedera dapur dan memberi Anda ruang untuk bekerja saat dibutuhkan.
- Bersihkan kompor dan oven Anda setelah digunakan. Kotoran pada pembakar atau oven dapat terbakar, terutama minyak dan lemak. Namun, tunggu sampai dingin; jangan menyeka kompor saat masih menyala atau panas.
- Bersihkan tumpahan. Cairan di lantai dapat menyebabkan Anda terpeleset dan jatuh. Jika Anda tidak dapat segera membersihkannya, lemparkan handuk ke tempat tersebut untuk mengingatkan Anda agar segera membersihkannya.
Langkah 2. Jauhkan penghitung dari kekacauan
Singkirkan piring dan peralatan setelah Anda selesai menggunakannya dan dibersihkan. Anda harus selalu memiliki cukup ruang di kompor dan meja untuk melakukan apa yang Anda butuhkan untuk memasak. Menjaga kompor dan penghitung tetap bersih akan mengurangi kemungkinan barang jatuh.
Ini juga termasuk barang-barang lain, seperti buku masak, pekerjaan rumah, dan kertas. Tidak hanya dapat menjadi kotor, tetapi juga dapat menimbulkan bahaya kebakaran jika terlalu dekat dengan kompor
Langkah 3. Mengasah pisau Anda secara teratur
Pisau tumpul mungkin terdengar lebih aman, tetapi sebenarnya lebih mungkin untuk tergelincir dan mengiris Anda. Untuk mencegah hal ini, Anda harus selalu menjaga ketajaman pisau pemotong Anda dengan tongkat pengasah atau batu asah.
Seberapa sering Anda melakukan ini tergantung pada seberapa sering Anda menggunakan pisau; semakin sering Anda menggunakannya, semakin sering Anda harus mengasahnya
Langkah 4. Simpan benda-benda berbahaya di lokasi yang aman
Jika Anda memiliki anak di rumah, Anda perlu menentukan area aman untuk barang-barang dapur yang berbahaya. Blok pisau lebih aman untuk anak-anak Anda, dan Anda, daripada menyimpannya di laci. Biasakan mengembalikan barang-barang ini ke tempat yang aman dan jangan pernah meninggalkan barang-barang ini dalam jangkauan anak kecil.
Letakkan alat berat di rak bawah. Anda tidak ingin khawatir mereka jatuh atau merusak rak Anda
Langkah 5. Jaga agar peralatan masak kaca Anda tetap aman
Jangan memindahkannya di antara suhu ekstrem, seperti dari freezer ke oven. Jangan menambahkan cairan setelah piring menjadi panas, dan jika sudah retak atau pecah, Anda harus membuangnya.
- Segera bersihkan kaca yang pecah. Sapu bagian yang lebih besar dengan hati-hati, lalu sedot ke lantai untuk mengambil bagian yang lebih halus.
- Anda juga harus berhati-hati dengan peralatan masak lainnya yang mudah pecah, seperti piring casserole keramik atau piring porselen.
Langkah 6. Siapkan kotak P3K
Ini harus mencakup plester, salep antibiotik, alkohol atau hidrogen peroksida, dan aspirin. Anda tidak pernah tahu kapan Anda mungkin membutuhkannya, dan selalu lebih baik untuk bersiap.
- Letakkan barang ini di area yang mudah dijangkau, seperti laci atau lemari dapur. Anda tidak ingin harus menggali untuk kit ini.
- Jika Anda memiliki anak, pastikan mereka tahu di mana menemukan kit dan cara menggunakannya.
Metode 2 dari 3: Tetap Aman Saat Memasak
Langkah 1. Tetap di dapur
Jika Anda menggoreng, memanggang, memanggang, atau melakukan hal lain di atas kompor Anda, Anda harus selalu berada di dapur untuk mengawasi segala sesuatunya.
Anda dapat melakukan banyak tugas, selama Anda tinggal di dapur. Misalnya, jika Anda memanggang kue, Anda bisa menyiapkan frosting saat kue dipanggang
Langkah 2. Hindari gangguan
Jangan mencoba melakukan hal lain saat Anda memasak. Perhatian Anda harus sepenuhnya pada apa yang Anda coba lakukan, terutama jika itu melibatkan panas dan benda tajam. Tetap di dapur dan matikan telepon. Menggunakan pengatur waktu dapat membantu, terutama jika Anda khawatir ada sesuatu yang dapat mengalihkan perhatian Anda dari masakan Anda.
Misalnya, jika Anda membuat lapisan gula saat kue Anda berada di dalam oven, periksa kue untuk memastikannya tidak gosong
Langkah 3. Tetapkan aturan dapur jika Anda memiliki anak
Tetapkan beberapa aturan dasar saat Anda memasak untuk menghindari kecelakaan. Anda dapat memberi tahu anak-anak Anda bahwa mereka tidak diperbolehkan berada di dapur saat Anda memasak atau Anda dapat menentukan area dapur tempat anak-anak dapat berada. Konsisten dengan aturan Anda dan anak-anak Anda akan menganggap Anda serius.
Ubah aturan saat anak Anda tumbuh dewasa dan lebih bertanggung jawab. Misalnya, seorang balita mungkin mengganggu Anda saat Anda memasak, tetapi seorang remaja dapat membantu Anda
Langkah 4. Kenakan pakaian yang pantas
Ini tidak berarti pembalut atau setelan tubuh, tetapi pastikan Anda membatasi kulit yang terbuka untuk mencegah percikan., dan pakaian seperti kemeja, celana, dan kaus kaki untuk melindungi Anda semua. Hindari lengan baju atau perhiasan yang longgar, yang akan menghalangi.
- Beberapa toko dan toko online menjual lengan khusus yang bisa Anda kenakan di lengan saat menggoreng makanan.
- Jauhkan rambut Anda ditarik ke belakang. Ini tidak hanya lebih higienis, tetapi Anda juga tidak ingin rambut Anda mengganggu saat Anda memasak.
Langkah 5. Pilih pot berukuran tepat untuk resepnya
Sebagian besar resep akan memberi tahu Anda ukuran pot yang harus Anda gunakan, jadi bacalah dengan cermat. Jika Anda memasukkan terlalu banyak makanan ke dalam panci, itu bisa meluap, menciptakan kekacauan dan potensi kebakaran atau tumpahan.
Tangani pot besar dengan hati-hati. Mereka berat, jadi bawalah dengan kedua tangan. Jika Anda tidak dapat memindahkannya sendiri, mintalah bantuan seseorang
Langkah 6. Gunakan panci dan wajan dengan hati-hati
Putar pegangan ke arah tengah kompor saat memasak. Ini akan memastikan bahwa pot tidak terlempar dari kompor atau ditarik ke bawah oleh anak kecil secara tidak sengaja. Pastikan untuk membuka panci panas jauh dari wajah Anda, jika tidak, uap yang keluar dapat membakar Anda.
- Jika Anda memiliki anak kecil atau hewan peliharaan yang usil, Anda bahkan mungkin ingin memasak di atas kompor belakang bila memungkinkan.
- Simpan tutup di dekat panci dan wajan yang digunakan. Jika Anda memiliki api, matikan kompor dan tutup api dengan penutupnya. Namun, jangan gunakan tutup kaca untuk memadamkan api, karena bisa pecah.
Langkah 7. Gunakan sarung tangan oven
Ini harus sarung tangan yang tepat dengan insulasi dan bukan lap piring. Mitt adalah pilihan yang lebih baik daripada pemegang pot untuk membawa barang-barang karena mereka memberi Anda pegangan yang lebih baik. Anda harus selalu mengenakan sesuatu di atas tangan Anda agar tidak terbakar saat membawa panci atau wajan panas.
- Pastikan sarung tangan Anda kering dan masih memiliki insulasi sebelum digunakan. Jika basah atau aus, Anda dapat dengan mudah membakar tangan Anda.
- Anda harus menggunakan sarung tangan setiap kali mengeluarkan sesuatu dari oven. Anda juga harus menggunakannya jika panci atau wajan Anda tidak memiliki pegangan berinsulasi, seperti wajan besi.
Langkah 8. Gunakan saringan atau saringan untuk menyaring
Saat menuangkan air panas dari panci, menggunakan bagian atas untuk menahan apa yang Anda masak dapat melepaskan uap di wajah dan tangan Anda. Ini dapat menyebabkan rasa terbakar, dan membuat Anda menjatuhkan panci juga. Gunakan saringan untuk sayuran, pasta, dan apa pun yang perlu dikeringkan dengan air mendidih.
Jika pot sangat berat, gunakan saringan untuk memastikan kedua tangan Anda bebas. Atur saringan ke dalam bak cuci, lalu gunakan kedua tangan untuk memegang panci
Langkah 9. Jauhkan benda yang mudah terbakar dari kompor
Ini termasuk handuk (kain dan kertas), potholder, kemasan makanan, atau apa pun yang mungkin terbakar.
Beberapa cairan mungkin juga mudah terbakar, terutama pembersih rumah tangga. Jika kemasannya memberi tahu Anda untuk menjauhkan produk dari panas, jauhkan dari kompor
Langkah 10. Berhati-hatilah saat menggunakan microwave
Selalu biarkan makanan dingin selama satu atau dua menit setelah menjalankan microwave, dan berhati-hatilah saat mencicipi makanan, karena microwave dapat memanaskan makanan secara tidak merata, menciptakan titik panas. Lepaskan penutup dengan sangat hati-hati, karena uap yang keluar dapat terbakar.
- Jangan pernah memasukkan apa pun yang terbuat dari logam ke dalam microwave. Ini termasuk piring dengan desain metalik.
- Pastikan apa pun yang Anda masukkan ke dalam microwave aman dari panas. Beberapa plastik dapat meleleh, sementara beberapa kaca tipis dapat pecah.
Metode 3 dari 3: Mendesain Dapur yang Lebih Aman
Langkah 1. Beri diri Anda ruang penyimpanan yang cukup
Kekacauan berbahaya di dapur, jadi pastikan ada cukup ruang untuk menyimpan semua peralatan memasak saat tidak digunakan. Jika Anda tidak memiliki cukup ruang penyimpanan, Anda mungkin perlu membuat lebih banyak, atau membuang item yang tidak perlu.
- Berkreasilah dengan penyimpanan Anda. Manfaatkan rak penyimpanan dan dudukan yang ada di bagian dalam pintu lemari.
- Jika Anda memiliki barang-barang yang jarang Anda gunakan di atas meja, simpanlah di dapur, garasi, atau lemari Anda.
Langkah 2. Dapatkan pencahayaan yang baik
Dapur yang cukup terang akan membantu Anda melihat apa yang sedang Anda kerjakan. Itu juga dapat membuat area tersebut tetap ceria dan ramah. Jika memungkinkan, coba gunakan pencahayaan alami dan buatan; mengandalkan cahaya alami di siang hari dan cahaya buatan di malam hari.
Pastikan perlengkapan pencahayaan Anda tidak menghasilkan silau atau bayangan
Langkah 3. Pasang lantai anti slip
Marmer yang dipoles sangat licin, dan bisa berbahaya. Sebaliknya, kayu, karet, gabus, atau batu tulis semuanya lebih baik untuk dapur. Anda juga harus mempertimbangkan tikar anti selip, terutama di depan wastafel.
Pilih bahan yang mudah dibersihkan, seperti linoleum
Langkah 4. Atur suhu air Anda
Pastikan suhu air Anda tidak diatur terlalu tinggi untuk menghindari panas dan luka bakar. Suhu antara 120 dan 125 °F (49 dan 52 °C) harus cukup tinggi untuk kebutuhan Anda, tetapi tidak terlalu panas sehingga Anda akan terbakar. Anda juga dapat memasang perangkat anti-melepuh di keran Anda untuk mencegah air menjadi terlalu panas.
Pertimbangkan untuk memasang filter di faucet Anda. Ini tidak akan mempengaruhi suhu, tetapi akan membuatnya lebih aman untuk diminum
Langkah 5. Siapkan alat pemadam api di dapur
Karena banyak kebakaran dimulai di dapur, dapatkan alat pemadam api. Itu harus disimpan di suatu tempat yang jauh dari kompor dan oven, karena di sanalah kemungkinan besar Anda akan membutuhkannya. Anda tidak ingin api menghalangi Anda mencapai alat pemadam.
- Pastikan Anda membaca instruksi saat membeli alat pemadam. Jangan menunggu sampai Anda memiliki api di dapur sebelum Anda membaca instruksi tentang cara menggunakannya.
- Anda bisa menggunakan soda kue untuk memadamkan api kecil. Tutup logam juga bisa berfungsi.
