Kecurigaan tentang beras plastik yang diedarkan untuk makanan menjadi viral pada tahun 2017. Namun, lembaga keamanan pangan belum menemukan bukti yang mendukung rumor tersebut. Jika Anda ingin tetap aman, Anda bisa menguji beras dengan memastikan beras tenggelam dalam air, merebusnya, dan memanaskannya di atas wajan panas. Sementara manik-manik plastik yang menyerupai beras memang ada, mereka terutama digunakan untuk melindungi barang-barang rapuh selama pengiriman. Anda dapat membeli beberapa secara online dan menyiapkan eksperimen yang menyenangkan. Coba uji plastik dan beras asli secara berdampingan sehingga Anda dapat melihat dengan jelas perbedaan di antara keduanya.
Langkah
Metode 1 dari 3: Mencoba Tes Air
Langkah 1. Beli manik-manik beras plastik jika Anda ingin perbandingan
Manik-manik beras plastik tersedia secara online dan di beberapa toko perlengkapan seni. Mereka digunakan untuk melindungi kargo yang dikirim dan untuk proyek kerajinan. Saat melakukan eksperimen, Anda dapat membandingkan sampel beras plastik dengan beras yang ingin Anda uji.
Beberapa orang telah melihat video manik-manik beras plastik diproduksi dan menganggap bahwa itu dibuat hanya untuk dijadikan makanan. Namun, manik-manik beras plastik lebih mahal untuk diproduksi daripada beras asli, jadi tidak akan menguntungkan untuk mencoba mengganti plastik dengan yang asli
Langkah 2. Tambahkan nasi ke segelas air
Jika Anda hanya ingin menguji sedikit, masukkan satu sendok makan nasi ke dalam segelas air. Untuk menguji batch yang lebih besar, tambahkan beras ke panci besar dan tutup dengan 2 hingga 3 inci (5,1 hingga 7,6 cm) air.
Jika Anda juga menguji sampel beras plastik, tambahkan ke wadah air terpisah
Langkah 3. Aduk air dan biarkan mengendap
Campur beras dan air selama beberapa detik. Kemudian beri campuran sekitar 30 detik untuk berhenti berputar.
Langkah 4. Carilah butiran yang mengapung ke permukaan
Karena kepadatannya, beras tenggelam dalam air. Jika ada biji-bijian yang mengapung ke permukaan setelah air mengendap, Anda harus curiga. Perbedaannya akan terlihat jelas jika Anda juga menguji sampel manik-manik plastik.
- Anda mungkin melihat potongan-potongan kotoran dan puing-puing lainnya mengapung, tetapi semua butir beras akan tenggelam.
- Selain memverifikasi keasliannya, merendam dan membilas beras sebelum dimasak menghilangkan kotoran dan membantu memisahkan biji-bijian. Pada akhirnya, Anda akan mendapatkan semangkuk nasi yang lebih pulen dan tidak terlalu lengket.
Metode 2 dari 3: Mengamati Beras Saat Mendidih
Langkah 1. Tambahkan nasi ke panci atau semangkuk air
Campurkan beras dan air dalam jumlah yang sama, atau gunakan rasio mana pun yang Anda suka gunakan saat Anda biasanya memasak nasi. Gunakan panci jika Anda merebus nasi di atas kompor, atau gabungkan nasi dan air dalam mangkuk tahan microwave.
Gunakan wadah terpisah untuk merebus butiran beras plastik jika Anda menguji sampel pembanding
Langkah 2. Masak nasi dalam microwave atau di atas kompor
Didihkan nasi dengan api sedang di atas kompor. Sebagai alternatif, Anda bisa memanaskan nasi dalam microwave selama sekitar 3 menit.
Langkah 3. Periksa permukaan untuk lapisan residu tebal
Jika Anda merebus nasi di atas kompor, periksa setelah sekitar 10 menit, atau keluarkan mangkuk dari microwave setelah 3 menit. Skim permukaan dengan sendok untuk memeriksa lapisan residu plastik.
- Saat merebus nasi di atas kompor, Anda mungkin harus menurunkan api untuk menenangkan buih yang bergulir sehingga Anda bisa melihat permukaannya dengan jelas.
- Jika Anda menguji sampel plastik, Anda akan dapat menghilangkan lapisan tebal plastik cair dari permukaan. Selain itu, tidak seperti beras, plastik tidak akan mulai mengembang dan menyerap air.
- Beras mengandung tepung, dan beberapa kelengketan atau residu normal, terutama pada varietas berbutir pendek. Namun, ada perbedaan mencolok antara residu tepung tipis dan lapisan tebal plastik cair.
Metode 3 dari 3: Memanaskan Nasi di Wajan
Langkah 1. Lapisi wajan dengan minyak dan panaskan di atas kompor
Satu sendok makan minyak harus cukup untuk melapisi permukaan wajan. Atau, Anda bisa melapisi permukaannya dengan semprotan memasak. Setelah melapisi wajan, nyalakan kompor dengan api besar dan panaskan wajan.
Langkah 2. Tutup wajan dengan satu lapis nasi tipis
Saat minyak menjadi sangat tipis dan panas, tambahkan nasi ke wajan. Anda harus dapat mengamati butir individu, jadi jangan menambahkan terlalu banyak nasi.
Jika Anda menguji sampel manik-manik beras plastik, panaskan dalam wajan terpisah
Langkah 3. Periksa biji-bijian yang berkontraksi dan meleleh
Plastik akan mulai meleleh setelah beberapa menit di atas wajan panas. Perhatikan baik-baik, dan jika ada butiran plastik, Anda akan dapat melihatnya mulai berubah bentuk dan mencair.
