Peterseli adalah ramuan populer yang digunakan untuk membumbui banyak hidangan, dan biasanya terlihat di piring sebagai hiasan. Dikenal karena kemampuannya untuk menetralisir bau mulut, Anda dapat mengunyah setangkai peterseli sebagai hiasan piring setelah makan untuk menyegarkan napas. Peterseli adalah tanaman dua tahunan yang mudah tumbuh di iklim ringan, dan tahunan di iklim dingin.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Mempersiapkan Penanaman
Langkah 1. Pilih jenis peterseli
Peterseli hadir dalam dua varietas umum: daun keriting dan daun datar (juga dikenal sebagai peterseli Italia). Peterseli daun datar cenderung memiliki rasa yang sedikit lebih kuat daripada peterseli daun keriting, tetapi kedua jenis ini relatif ringan. Anda juga perlu memutuskan apakah Anda ingin menanam peterseli dari biji, atau apakah Anda akan menanamnya dari versi awal/pot.
Langkah 2. Pilih lokasi
Peterseli bekerja dengan baik di taman atau pot apa pun, karena tidak memiliki kondisi pertumbuhan yang ketat di mana ia tumbuh subur. Pilih area yang mendapat sinar matahari setidaknya sebagian, baik di petaknya sendiri atau di antara tanaman kebun lainnya. Jika Anda memutuskan untuk menanam peterseli Anda, letakkan di ambang jendela yang mendapat sinar matahari pagi, seperti di ambang jendela yang menghadap ke timur.
Langkah 3. Siapkan tanah
Tanah yang relatif gembur, penuh kompos/nutrisi, dan memiliki tingkat pH antara 6 dan 7 sangat cocok untuk peterseli. Uji pH tanah, dan masukkan lumut gambut ke dalamnya jika tanahnya terlalu basa. Untuk membuat campuran tanah yang sempurna, campurkan 50% tanah pot dengan 50% kompos untuk nutrisi. Ini akan menciptakan campuran tanah yang ringan dan lapang yang akan memudahkan sistem akar kecil peterseli untuk menempel.
Bagian 2 dari 3: Menyebarkan Benih
Langkah 1. Rendam benih dalam air sabun
Isi cangkir atau mangkuk besar dengan air hangat (bukan air panas). Tambahkan sedikit sabun cuci piring, dan aduk campuran untuk membantunya larut. Tempatkan semua biji peterseli Anda ke dalam campuran dan biarkan terendam selama satu jam. Panas air dan sabun cuci piring akan membantu memecah selubung luar biji peterseli yang terkenal keras, membantu mereka tumbuh lebih cepat daripada tanpa perendaman.
Langkah 2. Bilas dan pindahkan bijinya ke mangkuk air lainnya
Dengan menggunakan saringan kecil, tuangkan air sabun dan tiriskan benih di bawah air hangat. Ini akan menghilangkan sisa sabun, dan mempersiapkannya untuk langkah berikutnya. Isi mangkuk dengan air yang sangat hangat (mendekati 105 derajat Fahrenheit) dan masukkan benih ke dalam air. Biarkan ini terendam semalaman untuk melanjutkan proses perkecambahan.
Langkah 3. Keringkan bijinya
Setelah 24 jam direndam dalam air, buang bijinya dengan saringan dan taruh di atas kertas lilin hingga kering. Setelah benar-benar kering, mereka siap ditanam.
Langkah 4. Mulai benih Anda di dalam ruangan
Jika Anda ingin mempercepat waktu tanam lebih jauh, Anda dapat menanam peterseli terlebih dahulu dalam wadah kecil dan memindahkannya ke tujuan akhir setelah bertunas. 6-12 minggu sebelum es terakhir sebelum Musim Semi, tanam benih peterseli Anda ke dalam wadah kecil dan sirami setiap hari. Ini akan memberi mereka cukup waktu untuk mulai bertunas, meningkatkan waktu mereka untuk mekar penuh saat ditanam di luar ruangan atau di pot yang lebih besar.
Bagian 3 dari 3: Menanam Benih
Langkah 1. Tanam pada waktu yang tepat
Tunggu sampai semua kemungkinan embun beku berlalu dan tabur benih langsung di kebun jika Anda tidak menanamnya di dalam ruangan. Biasanya, benih harus ditanam di awal musim semi, sekitar bulan Maret atau April.
Langkah 2. Gali lubang/baris Anda
Dengan menggunakan sekop kecil, buat barisan di kebun Anda berjarak sekitar 10 hingga 12 inci (25,4 hingga 30,5 cm) dan cukup panjang sehingga benih dapat dijahit dalam interval 3 inci. Benih/kecambah hanya perlu ditutup dengan inci tanah, jadi lubang/baris ini tidak perlu terlalu dalam.
Langkah 3. Tanam di luar
Bibit transplantasi dimulai di dalam ruangan ke kebun Anda setelah embun beku terakhir dan ketika tanaman setidaknya setinggi 3 inci. Tempatkan benih sehingga setiap tanaman setidaknya berjarak 8 hingga 10 inci dari tanaman lain, dalam barisan yang berjarak 6 inci (15,2 cm). Ini akan memberi peterseli banyak ruang untuk tumbuh, yang akan dimanfaatkan sepenuhnya dengan dimulainya akhir Musim Semi.
Langkah 4. Siram peterseli
Siram peterseli Anda dalam-dalam setidaknya sekali seminggu untuk mendorong perkembangan akar tunggang yang panjang. Anda mungkin perlu menyiram lebih sering selama periode yang sangat panas dan kering. Jika Anda menanam peterseli di dalam pot di dalam ruangan, beri mereka cukup air sehingga tanahnya hampir tidak lembab. Pertimbangkan untuk menyiapkan sistem tetes jika Anda tidak dapat menyirami peterseli secara teratur.
Langkah 5. Jauhkan gulma
Gulma dapat dengan mudah berbaur dengan peterseli, tetapi mereka mengambil nutrisi berharga dan menghalangi sinar matahari. Mulsa di sekitar tanaman untuk membantu tanah mempertahankan kelembapannya dan mencegah pertumbuhan gulma. Selanjutnya, tarik gulma yang terlihat dan buang jauh dari kebun Anda.
Langkah 6. Tipiskan tanaman peterseli
Sepanjang jalan, bibit perlu ditipiskan sehingga hanya ada satu tanaman setiap 8 hingga 10 inci. Setelah benih mulai berkembang menjadi tanaman, lakukan dengan gunting dan gunting beberapa tanaman yang tampak lebih kecil atau kurang sehat sampai ke tanah. Jika Anda ingin memindahkan bibit ini ke lokasi lain, Anda dapat menggalinya dengan hati-hati menggunakan sekop kecil.
Langkah 7. Lanjutkan menambahkan nutrisi
Pupuk peterseli sebulan sekali menggunakan pupuk tujuan umum untuk mempertahankan produksi ramuan sepanjang musim. Anda juga dapat menambahkan kompos ke tanah untuk membantu tetap penuh nutrisi, memberi peterseli Anda dorongan ekstra.
Langkah 8. Panen peterseli
Saat peterseli bertunas dengan set tiga daun yang sudah berkembang penuh, peterseli siap dipetik. Panen peterseli secara perlahan sepanjang musim dengan memotong batang luar tanaman tepat di atas permukaan tanah untuk mendorong pertumbuhan tambahan. Memanen daun dari bagian atas tanaman akan mengurangi hasil panen Anda.
Langkah 9. Bekukan daun untuk digunakan nanti, atau keringkan dan simpan dalam wadah kedap udara
Gunakan peterseli yang Anda simpan dalam waktu satu tahun untuk rasa yang optimal.
Video - Dengan menggunakan layanan ini, beberapa informasi dapat dibagikan dengan YouTube
Tips
- Akar tanaman peterseli juga bisa dimakan. Tergantung pada varietas peterseli yang Anda tanam, akarnya mungkin mirip dengan parsnip atau wortel. Mentah atau dimasak, akarnya bagus untuk sup, semur, dan campuran sayuran.
- Peterseli juga tumbuh dengan baik di dalam ruangan di lokasi yang cerah. Jika Anda menanam peterseli di dalam, pastikan untuk menggunakan pot yang dalam untuk memungkinkan tanaman mengembangkan akarnya yang panjang.
Peringatan
- Jika peterseli Anda berbunga, tanaman sudah selesai menghasilkan daun beraroma dan harus ditarik.
- Cuaca panas dan kering dapat menyebabkan tanaman peterseli Anda berubah warna menjadi coklat. Jika ini terjadi, potong kembali tanaman, singkirkan bahan tanaman yang mati, dan sirami dengan murah hati.
