Kemiri adalah pohon kacang asli dataran banjir Mississippi. Kemiri banyak ditanam di bagian tenggara AS dan di bagian bawah Texas dan Meksiko utara-- tempat mana pun yang memiliki tanah subur, musim panas yang panjang, panas, dan musim dingin yang sejuk.. Kemiri adalah favorit pembuat roti dan manisan, terutama selama musim gugur dan hari libur musim.
Memanen kemiri setelah jatuh ke tanah bisa menjadi pekerjaan yang melelahkan dan melelahkan, tetapi, dengan sedikit persiapan dan alat yang tepat, memanen kemiri secara manual sebenarnya bisa sangat menyenangkan terutama pada hari musim gugur yang cerah.
Langkah
Bagian 1 dari 4: Menentukan Waktu Panen
Langkah 1. Amati pohon kemiri untuk melihat tanda-tanda kacang sudah siap tumbang
Kemiri mungkin mulai jatuh dari awal September hingga November, dan persiapan untuk panen harus dilakukan sebelum kacang jatuh, tetapi cukup dekat dengan musim gugur yang diantisipasi sehingga upaya Anda tidak akan dibatalkan oleh waktu dan cuaca.
Langkah 2. Tetapkan fakta bahwa kacang yang ditanam pohon target Anda sepadan dengan usaha yang akan Anda lakukan
Beberapa pohon kemiri akan menghasilkan kacang berkualitas rendah, baik karena musim tanam yang buruk, kualitas tanah dan nutrisi yang rendah, atau hanya produk dari latar belakang genetik yang buruk. Beberapa contoh kontribusi ini terhadap kualitas kacang adalah sebagai berikut:
- Pohon non hibridisasi menghasilkan kacang bibit, seringkali tidak lebih besar dari biji ek kecil, dengan cangkang yang sangat keras yang membuat mendapatkan daging kacang hampir tidak mungkin. Genetika buruk lainnya dapat ditemukan bahkan di pohon hibrida yang kumpulan gennya telah diturunkan dengan kualitas yang buruk.
- Kondisi pertumbuhan yang buruk mungkin termasuk musim semi dan musim panas yang kering yang tidak memungkinkan pohon menghasilkan panen yang baik, terutama ketika irigasi tidak digunakan, dan di tanah yang memiliki retensi kelembaban yang buruk untuk memulai.
- Rendahnya tingkat nutrisi tanah kritis, terutama nitrogen dan mineral/elemen seperti seng, besi, dan mangan dapat secara substansial mengurangi kualitas kacang.
- Infestasi serangga seperti cacing web, cacing pucuk, dan kumbang kemiri juga dapat berdampak serius pada kesehatan pohon dan kacang itu sendiri.
- Salju yang sangat terlambat atau beku dapat merusak mekar dan kuncup pohon kemiri, mengurangi set kacang selama atau setelah periode mekar.
Langkah 3. Amati pohon itu sendiri untuk indikasi tanaman kacang, baik dalam kualitas maupun kuantitas
Di akhir musim panas, pecan akan mencapai ukuran penuhnya, termasuk kulitnya, jadi Anda harus mengetahui seberapa besar kacangnya setelah kulitnya mengering dan rontok. Perhatikan bahwa kulit kemiri mewakili antara 25-30% dari total massa kemiri, jadi kemiri yang tampak besar saat berada di kulitnya mungkin masih sangat kecil ketika kulitnya hilang.
Langkah 4. Perhatikan agar sekam mulai membelah
Ketika sebagian besar kulit kacang telah terbelah dan terbuka, sekarang saatnya untuk membersihkan di bawah pohon. Menggaruk puing-puing dari tanah kosong di bawah pohon, dan mungkin mengambil tindakan untuk meratakan tanah mungkin adalah semua yang diperlukan dalam situasi ini, tetapi untuk pohon dengan rumput rumput atau padang rumput, atau bahkan gulma di bawah kanopi, lebih banyak pekerjaan akan diperlukan..
Bagian 2 dari 4: Mempersiapkan Area
Langkah 1. Memotong pohon dengan rumput rumput di bawahnya
Lingkari pohon sehingga potongan-potongan itu keluar dari batang, sambil mulai melingkari batang sedekat mungkin. Ini akan memungkinkan pembuangan mesin pemotong untuk mendorong hiasan dan puing-puing lainnya menjauh dari pohon. Lanjutkan memotong hingga setidaknya 10–15 kaki (3,0–4,6 m) di luar kanopi pohon sehingga kacang yang jatuh di dekat tepi akan terlihat berkumpul. Angin kencang dapat membuat pecan berada pada jarak yang mengejutkan dari pohon ketika ditiup bebas.
Langkah 2. Ambil pecan saat mulai jatuh
Cuaca basah dapat merusak kacang, dan satwa liar yang mencari makan dapat mengalahkan Anda jika dibiarkan di tanah. Gagak dan tupai sangat menyukai pecan, begitu juga rusa dan satwa liar lainnya.
Langkah 3. Jauhkan daun digaruk atau diterbangkan
Gunakan peniup daun jika memungkinkan, karena menemukan kemiri di lautan dengan daun berwarna sama akan membuat tugas menjadi lebih sulit.
Bagian 3 dari 4: Memanen Pecan Menurut Skala
Langkah 1. Membungkuk dan memetik pecan Anda
Jika beberapa pecan pertama tidak cukup untuk membenarkan penggunaan lebih banyak cara teknologi untuk memanennya, Anda cukup membungkuk dan mengambil pecan individu saat Anda berjalan di bawah pohon. Siapkan wadah, seperti ember plastik lima galon kosong, untuk menyimpan panen Anda. Untuk yang kuat dan energik, ini adalah teknik yang efisien untuk memanen kemiri di bawah satu atau dua pohon. Beberapa menemukan bahwa merangkak di lutut mereka juga akan cukup untuk tujuan mengumpulkan pecan.
Langkah 2. Gunakan pemetik kemiri jika tantangan untuk merangkak atau membungkuk (membungkuk) terlalu berat untuk Anda
Ada beberapa jenis pemetik yang dipasang pada pegangan pendek, tetapi sebagian besar terdiri dari konfigurasi pegas kawat dengan hopper kecil untuk menahan mur. Pegas ditekan ke bawah pada mur, yang menyebarkan kabel yang memungkinkannya tergelincir di antara mereka, dan itu ditangkap di hopper. Sering-seringlah mengosongkan hopper ke dalam ember atau wadah lain agar pecan tidak tumpah. (Lihat video pertama di bawah.)
Langkah 3. Gunakan rolling picker yang dioperasikan secara manual
Ini adalah mesin sederhana yang beroperasi seperti mesin pemotong rumput tipe reel, menangkap mur di antara rol fleksibel atau jari dan menyimpannya di hopper. Sebagian besar alat ini akan mengambil banyak puing, jadi menjaga kebersihan tanah di bawah pohon sangat penting dalam mengurangi tenaga kerja yang terlibat. (Lihat video kedua di bawah.)
Langkah 4. Sewa pemanen kemiri untuk kebun besar
Pemanen kemiri menggunakan mesin bertenaga traktor yang menyapu kebun untuk memanen kacang. Ketika digunakan bersama dengan pengocok pohon, ini adalah cara memanen pecan yang paling tidak padat karya, dan paling efisien, tetapi benar-benar di luar fokus artikel ini.
Bagian 4 dari 4: Menyortir Kacang Panen
Langkah 1. Pisahkan kacang yang cacat atau rusak setelah Anda selesai memanennya
Kecuali Anda memilih untuk memecahkan dan mengupas pecan sendiri, Anda akan membayar untuk memproses kacang yang tidak diinginkan ini. Jika Anda berniat untuk menjual pecan Anda, memiliki kacang di bawah standar atau tidak berharga akan menyebabkan pembeli menawarkan harga yang lebih rendah daripada pecan yang konsisten dan berkualitas tinggi. Ini terutama benar jika Anda menjual ke grosir, yang menilai pembeliannya dengan cermat untuk memastikan kualitas produknya. Beberapa hal yang harus diperhatikan untuk membantu menentukan kualitas kemiri Anda adalah sebagai berikut:
- Pewarnaan. Kemiri yang baik harus memiliki warna yang seragam. Beberapa varietas, seperti Stuarts dan Donaldsons memiliki garis-garis di dekat ujung tunas, dan definisi yang baik antara warna garis (biasanya hitam), dan cangkang (coklat muda) menunjukkan kacang yang baik.
- Bentuk cangkang. Kemiri terbentuk di dalam kulit sebagai nutrisi yang dilewatkan melalui pembuluh darah di kulit, kemudian melalui cangkang yang masih lunak, mengisi dari ujung kuncup ke ujung. Jika cuaca kering, penipisan nutrisi tanah, atau kerusakan kulit oleh serangga mengganggu proses makan ini, kacang akan meruncing ke ujung, yang berarti daging buah pala belum tumbuh sepenuhnya.
- Suara. Ini mungkin tampak tidak biasa, tetapi kemiri, ketika diguncang atau dijatuhkan bersama-sama, membuat suara yang khas. Kemiri yang terdengar berongga kemungkinan besar tidak diisi, sedangkan pecan yang baik dan penuh akan terdengar padat, meskipun hanya berderak di tangan Anda. Saat Anda mengumpulkan pecan, kocok, dan pecahkan beberapa yang terdengar mencurigakan, dan Anda akan segera mengembangkan telinga untuk mendengar suara pecan yang baik dan penuh.
- Berat. Meskipun berat pecan individu sangat sedikit, pemetik yang berpengalaman, terutama saat memetik atau menyortir dengan tangan, akan segera melihat perbedaan yang jelas dalam berat pecan penuh, dibandingkan dengan kualitas yang lebih rendah.
Langkah 2. Karung pecan Anda untuk penyimpanan
Umumnya kemiri dapat disimpan dalam karung kain longgar, di tempat yang sejuk dan kering selama beberapa minggu setelah panen. Kacang benar-benar akan meningkat kualitasnya, terutama yang dipanen lebih awal, saat mereka sembuh. Jangan lewatkan langkah pengawetan. Kemiri yang tidak diawetkan tidak akan retak dengan benar, dan sulit dikupas. Pembekuan menghentikan proses pengawetan, jadi pastikan kacangnya sudah matang sebelum Anda membekukannya. Pembekuan akan memungkinkan Anda untuk menyimpan kacang lebih lama, dengan hampir tidak berpengaruh pada kualitasnya. Ingatlah bahwa alam telah menyediakan kacang dengan cangkang keras, wadah penyimpanan yang hampir sempurna.
Langkah 3. Kupas kacang Anda
Jika Anda cukup beruntung memiliki fasilitas pemrosesan kemiri di dekat Anda, Anda dapat membawa pecan Anda dan memecahkannya dengan mesin. Anda juga dapat memeriksa dengan toko peralatan pertanian lokal Anda, karena banyak dari mereka memiliki mesin cracking. Harapkan untuk membayar 25 hingga 40 sen per pon untuk layanan ini. Jika Anda ingin memecahkannya sendiri, Anda dapat membeli kerupuk kemiri untuk tugas ini.
Video - Dengan menggunakan layanan ini, beberapa informasi dapat dibagikan dengan YouTube
Tips
- Orang-orang tua biasanya menggunakan ekor baju mereka untuk celemek untuk menahan pecan mereka, beberapa bahkan mengikat ekor baju mereka untuk membentuk kantong seperti kanguru untuk mengumpulkan kacang sampai waktu untuk membuangnya ke dalam ember atau karung.
- Nikmati prosesnya. Hindari bekerja terlalu keras atau terlalu lama sehingga Anda menjadi sengsara. Tentu saja Anda ingin memanen secepat dan seefisien mungkin, tetapi nikmati segarnya udara musim gugur saat Anda bekerja.
- Panen lebih awal biasanya akan membuahkan hasil jika Anda berniat menjual hasil panen Anda. Sebagian besar pecan yang dijual di gerai ritel di A. S. dibeli untuk dipanggang pada hari raya, dan harga pasar awal berkali-kali lipat dari harga terbaik tahun ini.
- Waspadalah, saat mur mulai berjatuhan. Seringkali, Anda akan menemukan bahwa anggota tubuh tertentu memiliki tanaman yang lebih besar, atau jatuh pada waktu yang sedikit berbeda, sehingga Anda mungkin merasa paling produktif untuk memusatkan upaya Anda di area tertentu di bawah pohon.
- Memisahkan kacang dari pohon yang berbeda, terutama dari varietas yang berbeda, karena ukurannya dapat sangat bervariasi, akan membuat pemasaran (atau pengupasan) lebih mudah. Mesin pengupas, atau bahkan pemipil yang dioperasikan dengan tangan sering kali harus disetel ke kisaran ukuran mur tertentu, sehingga mur yang terlalu besar atau terlalu kecil mungkin tidak retak dengan benar.
- Menjaga tanah di bawah pohon tetap bersih adalah salah satu langkah terpenting untuk membuat proses memanen pecan menyenangkan. Briar, gulma, dan puing-puing membuat menemukan dan memetik kacang yang disamarkan dengan baik ini menjadi tugas yang nyata.
Peringatan
- Perhatikan serangga pengganggu saat Anda bekerja. Semut api adalah hama yang menyusahkan, yang memakan kemiri yang dipecah oleh hewan ketika mereka jatuh. Waspadai alergi terhadap semut api dan lebah sebelum Anda pergi ke kebun untuk memetik pecan.
- Gunakan penilaian yang baik ketika Anda memulai panen Anda. Membungkuk dalam waktu lama untuk memetik pecan dapat menimbulkan efek nyeri pada punggung Anda.
