Menumbuhkan jamur kancing putih adalah proyek yang bagus untuk tukang kebun pemula karena spora mereka tumbuh dengan cepat dan mudah. Karena dapat ditanam di dalam ruangan, Anda dapat menanamnya kapan saja sepanjang tahun. Untuk menanam jamur kancing, yang Anda butuhkan hanyalah peralatan yang tepat dan kesabaran!
Langkah
Bagian 1 dari 3: Menyiapkan Baki Tumbuh
Langkah 1. Pertimbangkan untuk membeli kit jika ini pertama kalinya Anda menanam jamur
Kit jamur biasanya memiliki semua bahan yang Anda butuhkan untuk menanam dan menumbuhkan jamur, dan sangat bagus untuk pemula. Biasanya berisi pupuk kandang, substrat, nampan, dan botol semprot untuk menyiram jamur.
- Kit tumbuh cenderung memiliki arah khusus yang mungkin berbeda dari metode budidaya jamur tradisional. Pastikan untuk membaca paket dengan hati-hati dan ikuti petunjuknya.
- Beberapa kit sudah berisi spora untuk menumbuhkan jenis jamur tertentu, sementara yang lain hanya berisi nampan tumbuh dan substrat yang sesuai.
Langkah 2. Beli nampan besar untuk menanam jamur
Pilih baki yang berukuran sekitar 14 kali 16 inci (36 kali 41 cm) dan kedalaman setidaknya 6 inci (15 cm). Untuk memulai, tanam saja dalam satu baki, yang akan terus menghasilkan jamur selama 3-6 bulan.
- Baki dapat dibuat dari plastik, logam, atau kayu, tergantung pada apa yang Anda miliki.
- Saat Anda menjadi seorang kultivator yang lebih berpengalaman, Anda dapat menumbuhkan banyak nampan sekaligus dan memiliki persediaan jamur yang hampir konstan!
Langkah 3. Buat campuran kompos dan pupuk kandang dengan perbandingan yang sama
Jamur kancing membutuhkan lingkungan tumbuh yang banyak mengandung nitrogen. Gunakan kompos Anda sendiri dan beli pupuk kandang, seperti kotoran kuda atau sapi, di toko, atau beli keduanya jika Anda tidak memiliki tumpukan kompos.
- Jika Anda berencana menanam banyak jamur, Anda bisa membuat campuran ini dalam ember besar dan menutupinya setelah Anda menggunakannya. Jika tidak, campur hanya sebanyak yang Anda perlukan untuk mengisi satu baki.
- Campuran pupuk kandang dan kompos Anda akan menghasilkan bau yang kuat, jadi buatlah di area yang berventilasi baik.
Langkah 4. Isi baki dengan 6 inci (15 cm) campuran yang sedang tumbuh
Tuang campuran ke dalam baki dengan hati-hati, sisakan setidaknya 2,5 cm ruang di bagian atas baki. Pastikan tanahnya rata dan tersebar merata di seluruh baki.
Jamur kancing putih cenderung berkembang biak dengan baik dalam kompos hangat, jadi jangan khawatir jika kompos masih panas saat Anda meletakkannya di nampan
Bagian 2 dari 3: Budidaya Miselium
Langkah 1. Beli spora yang sudah jadi secara online atau di pembibitan
Untuk menumbuhkan jamur dengan mudah, belilah spora yang telah “diinokulasi” atau dicampur dengan substrat, seperti kotoran, jerami, atau serbuk gergaji. Jamur kancing sangat umum dan tersedia melalui pengecer online, dan bahkan dapat ditemukan di pembibitan lokal.
Jika memungkinkan, beli bibit dari pembudidaya jamur berpengalaman. Pemijahan ini akan lebih mungkin menghasilkan jamur
Langkah 2. Sebarkan spora di atas kompos dan siram dengan air
Karena bibit sudah diolah sebelumnya, Anda bisa mengaplikasikannya langsung di atas campuran kompos. Cobalah untuk membuat lapisan yang rata di seluruh substrat sehingga jamur akan tumbuh di semua bagian tanah.
Jamur suka tumbuh di lingkungan yang lembab, jadi meskipun pupuk kandang dan kompos basah, semprotkan baki dengan air secara menyeluruh
Langkah 3. Tempatkan baki di atas bantalan pemanas untuk menaikkan suhu hingga 70 °F (21 °C)
Atur baki langsung di atas bantalan yang sudah dipanaskan sebelumnya yang dihubungkan ke dinding dan memiliki tombol pengatur suhu. Tempatkan termometer di tanah untuk memantau suhu saat naik.
Hindari memanaskan tanah lebih tinggi dari 70 °F (21 °C) karena dapat membunuh spora sebelum tumbuh
Langkah 4. Pindahkan nampan ke ruangan gelap, dan semprot dengan air 2 kali sehari
Jamur akan tumbuh paling baik di tempat gelap, seperti gudang bawah tanah, ruang bawah tanah, garasi, atau bahkan lemari. Sepanjang hari, periksa suhu dan kelembapan tanah untuk memastikan tidak terlalu hangat atau kering. Semprotkan tanah dengan air secara menyeluruh 2 kali sehari.
Jika tanah sering panas, coba turunkan suhu bantalan pemanas dan awasi termometer
Langkah 5. Turunkan panas hingga 50 °F (10 °C) setelah akar kecil seperti benang terbentuk
Setelah 3-4 minggu, bagian atas tanah akan tertutup akar kecil berwarna putih, yang disebut “miselium”. Ketika tanah benar-benar tertutup, turunkan suhu untuk mendorong pertumbuhan jamur pertama.
Beberapa area baki mungkin membentuk miselium lebih awal, sementara yang lain akan memakan waktu satu bulan penuh. Bersabarlah selama proses berlangsung, dan tunggu sampai koloni terbentuk sepenuhnya untuk menurunkan panas
Bagian 3 dari 3: Menumbuhkan Miselium Menjadi Jamur
Langkah 1. Tutupi miselium dengan tanah pot berukuran 2,5 cm
Saat suhu turun, sebarkan lapisan tanah pot biasa di atas akar yang baru terbentuk. Lapisan ini akan melindungi miselium halus dan memberikan nutrisi bagi jamur baru saat mereka tumbuh.
Anda dapat menemukan tanah pot di sebagian besar toko perbaikan rumah atau pusat taman
Langkah 2. Siram tanah setiap hari dan tutup baki dengan kain lembab
Agar jamur tumbuh, lingkungan harus selalu lembab. Selain menyemprot tanah dengan air, gantungkan kain lembab di atas baki untuk melepaskan air ke tanah sepanjang hari.
- Jika Anda tidak memiliki kain untuk menutupi baki, Anda dapat menggunakan lapisan koran basah yang dioleskan di bagian atas tanah. Saat jamur mulai terbentuk, keluarkan koran.
- Pastikan juga untuk menjaga agar kain tetap lembap, dengan mengaburkannya, atau mengalirkannya di bawah air selama beberapa detik.
Langkah 3. Tunggu 3-4 minggu hingga jamur tumbuh dari tanah
Sekitar sebulan setelah menyebarkan tanah pot, jamur pertama harus tumbuh dari tanah. Biarkan mereka mencapai kematangan penuh sebelum memanennya untuk dimakan.
Setelah jamur mulai terbentuk, teruskan kabut di tanah. Satu nampan spora dapat menghasilkan jamur selama 3-6 bulan setelah kecambah pertama
Langkah 4. Panen jamur saat tutupnya terbuka
Saat jamur matang, tutupnya akan terbuka. Gunakan pisau tajam untuk mengiris batang, tepat di bawah tempat tutupnya bertemu dengan batang. Beberapa tukang kebun memilih untuk memelintir tutupnya untuk menghindari pemotongan batang.
