Salah satu alasan wortel adalah pilihan yang bagus untuk taman rumah adalah fleksibilitasnya. Anda dapat terus menanam akar santai ini setiap beberapa minggu untuk sebagian besar musim semi, musim panas, dan musim gugur, sehingga Anda selalu memiliki beberapa yang siap untuk dipanen di kebun Anda. Rasa wortel Anda akan berubah tergantung pada cuaca dan berapa lama Anda membiarkannya tumbuh. Anda dapat memanen satu wortel setiap beberapa hari untuk melihat bagaimana rasanya berubah, tetapi ada cara yang lebih mudah untuk mengetahui kapan wortel Anda kemungkinan besar siap untuk dimakan.
Langkah
Pertanyaan 1 dari 8: Berapa lama waktu yang dibutuhkan dari saat wortel ditanam sampai dipanen?
Langkah 1. Kebanyakan wortel membutuhkan waktu 3 sampai 4 bulan untuk tumbuh
Periksa paket benih Anda untuk perkiraan yang lebih akurat-tergantung pada varietas dan iklim Anda, ini bisa memakan waktu paling sedikit 55 hari, atau lebih dari 100 hari. Namun, jangan terlalu khawatir jika Anda membuang paket benih. Wortel memiliki jendela panen yang lebar, jadi ini bukan ilmu pasti.
Benih wortel tumbuh lebih cepat dalam cuaca yang lebih hangat, sehingga wortel yang ditanam di musim semi bisa memakan waktu lebih lama daripada tanaman musim panas
Pertanyaan 2 dari 8: Bagaimana Anda tahu kapan wortel siap dipetik?
Langkah 1. Sebagian besar wortel siap dipanen jika sudah selebar ibu jari Anda
Untuk wortel kecil dan manis, panenlah saat bagian atas wortel kira-kira 1⁄2 inci (1,3 cm). Untuk wortel yang lebih besar dan kurang manis, tunggu sampai bagian atasnya berukuran 1 hingga 1,5 inci (2,5 hingga 3,8 cm).
- Pada tahap ini, wortel sering menyodok bagian atas tanah. Jika tidak, sikat saja kotorannya sampai Anda bisa melihat bagian atas wortel.
- Ada juga wortel mini kecil dan varietas Imperator raksasa. Ini tidak umum di kebun rumah, tetapi Anda selalu dapat mencari nama varietas Anda secara online untuk memastikan.
Langkah 2. Anda bisa menunggu sampai es pertama atau dua untuk wortel musim gugur
Wortel menjadi lebih manis setelah dibekukan (dan dapat bertahan hidup dalam cuaca beku yang ringan). Jika embun beku datang, lanjutkan dan tunggu sebelum panen, meskipun lebar puncaknya 1 hingga 1,5 inci (2,5 hingga 3,8 cm). Jangan menunggu lebih dari 2 hingga 3 minggu melewati titik ini, atau wortel bisa menjadi berserat.
Jika Anda ingin terus menanam wortel setelah salju mulai turun, letakkan selapis tebal daun parut di atas bagian atas wortel. Sekitar 18 inci (46 cm) harus menghentikan tanah dari pembekuan
Pertanyaan 3 dari 8: Berapa tinggi wortel sebelum dipanen?
Langkah 1. Ketinggian daun tidak menjadi masalah-berdasarkan ukuran akar
Bagian atas wortel yang matang dapat memiliki tinggi antara 4 hingga 18 inci (10 hingga 46 cm), dan bahkan jenis yang sedikit berbeda dengan nama varietas yang sama dapat memiliki ukuran yang berbeda. Lebih baik pergi dengan lebar akar wortel di permukaan tanah. Panen saat mereka 1⁄2 inci (1,3 cm) untuk mendapatkan wortel kecil yang manis. Panen dengan lebar 1 hingga 1,5 inci (2,5 hingga 3,8 cm) untuk wortel besar.
Pertanyaan 4 dari 8: Bulan apa Anda memanen wortel?
Langkah 1. Anda dapat memanen wortel dari pertengahan musim panas hingga pertengahan musim dingin, jika Anda menanamnya secara bertahap
Tanaman yang paling awal ditanam di musim semi akan siap sekitar pertengahan musim panas (Juni di Belahan Bumi Utara). Tanaman terakhir yang ditanam di musim gugur akan siap panen sekitar pertengahan musim dingin (Desember).
Langkah 2. Periksa almanak petani setempat untuk bulan panen terbaik
Jika Anda ingin tanggal yang lebih tepat, carilah panduan untuk wilayah Anda yang memberi tahu Anda suhu khas minggu demi minggu. Anda dapat menanam wortel musim semi segera setelah embun beku terakhir berlalu dan suhu mencapai 45 °F (7 °C). Tanam wortel musim gugur sebelum suhu turun di bawah level ini, dan lindungi mereka dari dingin jika almanak memprediksi tanah beku.
Pertanyaan 5 dari 8: Apa cara terbaik untuk memanen wortel?
Langkah 1. Siram tanah sehari sebelum panen
Ini membantu menambah wortel Anda jika sudah sedikit mengering. Ini juga melonggarkan tanah untuk membuat sayuran lebih mudah dicabut tanpa merusaknya. Jangan berlebihan - Anda ingin tanah lembap yang bagus, bukan rendaman yang berat.
Langkah 2. Tempelkan garpu taman ke tanah di sebelah wortel
Saat Anda siap memanen, dorong garpu kebun Anda ke dalam tanah untuk membantu melonggarkannya dan mematahkan akar samping.
Langkah 3. Dorong wortel ke samping, lalu tarik ke atas
Dengan garpu kebun masih di tanah, gunakan tangan Anda yang bebas untuk meraih ke bawah dan mendorong akar wortel dari sisi ke sisi. Setelah tidak menempel di tanah lagi, tarik wortel perlahan dari tanah, pegang akar atau pangkal sayuran. Putar perlahan jika wortel masih menempel.
Pertanyaan 6 dari 8: Bagaimana cara menyimpan wortel setelah panen?
Langkah 1. Sikat kotoran, lalu keringkan dengan udara
Tidak perlu mencuci wortel sampai Anda siap memakannya. Jika Anda telah memanen lebih banyak wortel daripada yang bisa Anda makan dalam beberapa hari ke depan, bersihkan saja kotorannya dengan tangan, lalu biarkan mengering selama beberapa jam di bawah sinar matahari.
Anda dapat memotong sayuran dari wortel pada saat ini
Langkah 2. Simpan wortel Anda dalam kantong plastik di kompartemen lemari es yang lembab
Untuk hasil terbaik, tambahkan beberapa lubang pada tas dan letakkan handuk kertas yang sedikit lembab di bagian bawah laci (bukan di dalam tas). Dengan cara ini, wortel bisa bertahan setidaknya 2 atau 3 bulan. Dalam kondisi ideal, wortel bisa bertahan selama 5 bulan atau bahkan lebih lama.
Semakin hangat lemari es Anda, semakin besar kemungkinan wortel Anda akan bertunas. Jika Anda bisa, sesuaikan lemari es Anda ke pengaturan suhu rendah, sedekat mungkin dengan titik beku
Pertanyaan 7 dari 8: Bisakah Anda membiarkan wortel di tanah terlalu lama?
Langkah 1. Ya, tetapi hanya selama musim tanam
Panen wortel musim panas tidak lebih dari 2 atau 3 minggu setelah bagian atas akar mencapai lebar 1 hingga 1,5 inci (2,5 hingga 3,8 cm) untuk beberapa varietas), atau wortel akan menjadi berserat. Anda dapat meninggalkan wortel musim gugur di tanah hingga awal musim dingin, memanennya sesuai kebutuhan.
- Jika Anda memiliki musim dingin yang cukup sejuk, Anda bahkan dapat menyimpan wortel di tanah sepanjang musim dingin. Letakkan sedotan atau daun parut sepanjang 18 inci (46 cm) di atas wortel agar tanah tetap cair dan memudahkan penggalian.
- Terlalu banyak air dapat membuat wortel Anda retak. Jika ada badai hujan besar yang akan datang, mungkin lebih baik untuk membawa wortel matang Anda ke dalam.
Pertanyaan 8 dari 8: Apakah wortel tumbuh kembali setelah panen?
Langkah 1. Tidak, tetapi wortel yang belum dipanen akan berbiji tahun depan
Setelah wortel digali, tanaman itu hilang. Jika Anda meninggalkan beberapa wortel di kebun Anda, sayuran akan berbunga dan mengeluarkan biji tahun depan.
Jika Anda ingin menanam wortel tanpa membeli benih baru setiap tahun, pilihlah varietas dengan penyerbukan terbuka (bukan hibrida). Jauhkan dari renda Queen's Anne dan varietas wortel lainnya untuk mencegah penyerbukan silang
Tips
- Tanah berkualitas tinggi dapat menumbuhkan sekitar lima tanaman wortel sebelum kehabisan nutrisi dan perlu diganti.
- Retak memanjang pada wortel disebabkan oleh penyiraman yang tidak konsisten. Wortel yang retak masih enak untuk dimakan. Akar berlubang, bintik-bintik lembek, atau jamur terinfeksi; membuangnya ke tempat sampah (bukan kompos atau kebun Anda).
- Jika Anda memiliki ruang bawah tanah atau ruang penyimpanan sayuran serupa, simpan wortel di dalam kotak pasir yang sedikit lembab atau serbuk gergaji kering.
