Jamur portobello segar lebih mudah tumbuh daripada yang Anda kira. Untuk membuat prosesnya sesederhana mungkin, beli kit yang sedang tumbuh. Jika tidak, kumpulkan bedengan tanam dan tanam spora portobello di dalamnya. Apakah Anda memilih untuk menanam jamur di dalam ruangan atau di luar ruangan, jaga agar tanah tetap lembab dan pada suhu yang sesuai. Segera, Anda akan memiliki jamur lezat untuk ditambahkan ke hamburger atau dipotong menjadi salad.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Membangun Tempat Tanam
Langkah 1. Bangun bingkai baki dari kayu bekas
Ambil beberapa kayu bekas dari tempat penyimpanan kayu atau beli papan dari toko perbaikan rumah. Bingkai harus memiliki kedalaman sekitar 20 cm dan panjang setidaknya 15 cm. Paku kayu bersama-sama untuk membentuk tempat tidur.
Alih-alih merakit baki, belilah alat penanam jamur dari toko berkebun atau daring. Ini mencakup semua komponen yang Anda butuhkan untuk menanam jamur
Langkah 2. Isi bedengan dengan kompos berbahan dasar pupuk kandang
Beli sekantong kompos dari pusat berkebun, lalu tuangkan ke dalam bedengan hingga kedalaman 15 cm. Hindari mengisi baki sehingga Anda memiliki ruang untuk mencampur tanah dan menambahkan lumut gambut nanti.
Kotoran yang dicampur dikeringkan, jadi seharusnya tidak membuat rumah Anda bau. Namun, Anda dapat mencoba produk kompos organik lain sebagai pengganti kompos berbasis pupuk kandang
Langkah 3. Tutupi tempat tidur dengan plastik hitam saat menanam portobello di luar ruangan
Untuk mensterilkan tanah, letakkan selembar karton di atas kompos. Tutupi karton dengan satu lapis terpal plastik hitam, yang dapat Anda temukan di toko umum atau toko perlengkapan rumah. Pastikan itu kencang di dalam tempat tidur dan tidak akan tertiup angin.
Jika Anda memilih untuk menanam portobello di dalam ruangan, mensterilkan tanah mungkin tidak diperlukan. Anda masih bisa melakukannya jika ingin memastikan jamur Anda tumbuh besar dan sehat
Langkah 4. Biarkan tempat tidur di bawah sinar matahari selama 2 minggu saat tumbuh di luar ruangan
Biarkan plastik di tempatnya dan biarkan tempat tidur di bawah sinar matahari. Sinar matahari akan menembus plastik dan kardus, membersihkan kompos dari bakteri berbahaya yang dapat merusak jamur.
Bagian 2 dari 3: Melindungi dan Menyiram Tempat Tidur
Langkah 1. Tempatkan tempat tidur di ruangan gelap untuk menumbuhkan portobello di dalam ruangan
Letakkan baki di sudut gelap gudang, lemari, ruang bawah tanah, atau area lain yang sesuai. Ruangan gelap harus dijaga antara 50 hingga 70 °F (10 hingga 21 °C). Karena Anda bekerja di dalam ruangan, suhu kemungkinan besar tidak perlu disesuaikan.
Langkah 2. Pindahkan tempat tidur ke area yang dikontrol iklim untuk tumbuh di luar ruangan
Agar jamur tumbuh, suhu harus tidak lebih tinggi dari 70 °F (21 °C) di siang hari dan tidak lebih rendah dari 50 °F (10 °C) di malam hari. Jika suhu melebihi ini, Anda mungkin perlu memindahkan tempat tidur ke lokasi yang lebih aman, seperti di tempat teduh atau di dalam ruangan.
- Area gelap, seperti di bawah naungan pohon, juga membantu, tetapi yang paling penting adalah mendapatkan suhu yang tepat.
- Anda dapat memantau tanah dengan menempatkan termometer tanah di tempat tidur.
- Jamur tumbuh dengan baik di air, jadi hujan yang turun di bedeng tanam Anda tidak masalah.
Langkah 3. Campurkan spora jamur ke dalam kompos
Spora jamur dapat dibeli secara online dan juga dapat ditemukan di beberapa toko berkebun. Setelah Anda memilikinya, kenakan sepasang sarung tangan karet. Taburkan spora ke dalam kompos, lalu campur dengan lembut sekitar 2,5 cm. Tekan kompos saat Anda selesai.
Pertama, lepaskan plastik dan karton jika Anda menggunakannya untuk mensterilkan tanah
Langkah 4. Tutupi kompos dengan lumut gambut dan koran
Dapatkan beberapa lumut gambut dari pusat taman atau toko perbaikan rumah. Sebarkan lapisan 1 inci (2,5 cm) di atas kompos. Kemudian sebarkan satu lapis koran di atas lumut gambut.
Langkah 5. Semprot koran setiap hari agar tetap lembab
Gunakan botol semprot setidaknya sekali sehari untuk menjaga koran tetap basah. Jika terlihat kering, semprotkan untuk menjaga tingkat kelembaban di tempat tidur. Jamur tumbuh subur di lingkungan yang lembap, jadi kecil kemungkinan Anda akan memasok terlalu banyak air dengan gerimis.
Jika Anda menanam di luar ruangan, tingkatkan gerimis menjadi dua kali sehari untuk memastikan tempat tidur tidak mengering
Bagian 3 dari 3: Memanen Portobellos
Langkah 1. Keluarkan koran dalam 2 minggu jika jamur tumbuh
Setelah 2 minggu habis, angkat koran. Carilah kepala putih kecil yang keluar dari lumut gambut. Jika mereka ada di sana, tinggalkan koran.
Anda mungkin melihat garis-garis putih di tanah, yang berarti jamur mulai berakar. Biarkan koran di tempatnya dan lanjutkan berkabut selama seminggu lagi
Langkah 2. Lanjutkan gerimis jamur saat mereka tumbuh
Kabut lumut gambut setiap hari sehingga air terus menetes ke tempat tidur. Setelah sekitar 10 hari, jamur akan tumbuh sepenuhnya, meskipun Anda dapat memanen jamur lebih cepat jika diinginkan.
Langkah 3. Gali portobello saat tutupnya terbuka sepenuhnya
Portobello mencapai puncaknya ketika tutup jamur berdiameter sekitar 4 hingga 6 cm (1,6 hingga 2,4 inci). Gali mereka dari kompos dengan tangan, lalu bersihkan dengan handuk kertas basah dan simpan dalam kantong kertas cokelat di lemari es.
Memanen jamur lebih awal berarti Anda akan memakan criminis cokelat alih-alih portobellos. Tunggu sampai tepi tutupnya rata, bukan melengkung
Langkah 4. Ulangi membasahi kompos sampai jamur baru terbentuk
Simpan baki Anda dengan kompos utuh untuk saat ini. Lanjutkan membasahi kompos setiap hari, lalu tambahkan lapisan koran baru setelah garis-garis putih terbentuk lagi. Dengan mengikuti langkah yang sama, Anda biasanya akan mendapatkan 2 atau 3 batch jamur dari 1 nampan.
Tips
- Jamur Portobello sebenarnya adalah jamur crimini coklat dewasa. Tunggu sampai tutupnya benar-benar terbuka sebelum dipetik.
- Tumbuh dalam ruangan dapat dilakukan sepanjang tahun karena Anda dapat mengontrol suhu rumah Anda. Untuk penanaman di luar ruangan, pantau cuaca di daerah Anda.
