Meja blok tukang daging adalah tambahan yang indah dan sederhana untuk dapur apa pun. Butcher block dapat dibuat dari berbagai jenis kayu, termasuk maple, oak, cherry, walnut, dan jati. Biasanya, blok daging digunakan untuk talenan, tetapi juga digunakan untuk membuat penghitung tahan lama yang cukup mudah untuk dilindungi, dibersihkan, dan dirawat. Untuk menghilangkan noda dan bekas, amplas permukaannya, lalu olesi permukaan meja. Jika hanya terlihat sedikit kusam, lewati pengamplasan dan cukup oleskan sedikit minyak. Jika meja Anda masih baru, catlah untuk melindungi kayu selama bertahun-tahun yang akan datang.
Langkah
Metode 1 dari 3: Mengamplas Penghitung Anda
Langkah 1. Bersihkan dan bersihkan meja Anda untuk mempersiapkannya untuk pengamplasan
Mulai proses pemurnian dengan menghapus semua item di konter Anda sepenuhnya. Gunakan kain lembab atau spons untuk menyeka meja dan menghilangkan remah-remah atau kotoran yang mungkin tertinggal dari penggunaan sehari-hari.
Anda dapat mengampelas penghitung Anda dengan ringan setiap bulan sebelum Anda mengoleskannya kembali jika ada noda atau noda yang ingin Anda hilangkan. Namun, tidak perlu mengampelas penghitung Anda sebelum mengoleskan minyak
Langkah 2. Gunakan amplas halus untuk menghilangkan semua noda dan noda
Jika ini pertama kalinya Anda melindungi counter blok daging Anda, lakukan pengamplasan ringan di seluruh permukaan dengan amplas 180 hingga 220 untuk memastikan kayunya halus. Jika Anda telah memoles meja sebelumnya, cukup gunakan amplas 180 hingga 220 untuk menghilangkan bekas dan noda dari kayu.
Pengamplasan seluruh permukaan akan memastikan seluruh meja memiliki cakupan dan warna yang sama
Langkah 3. Bersihkan counter Anda menggunakan sabun dan air panas untuk menghilangkan debu dan kotoran
Gunakan kain atau spons untuk membasuh seluruh meja Anda dengan air sabun. Buat airnya sepanas yang Anda bisa tahan. Kemudian, bilas kain atau spons dan bersihkan meja dengan air bersih untuk menghilangkan sabun.
Sabun apa pun yang Anda gunakan untuk membersihkan piring akan bekerja untuk langkah ini
Langkah 4. Bersihkan meja dengan cuka putih, hidrogen peroksida, atau pemutih
Semprotkan atau usap cuka putih ke seluruh meja Anda. Anda juga dapat menyeka penghitung dengan hidrogen peroksida 3% setelah Anda menggunakan cuka jika Anda menginginkan langkah sanitasi ekstra. Atau, Anda dapat menyeka meja dengan pemutih encer daripada cuka.
- Encerkan pemutih dengan mencampurkan 1 bagian pemutih dengan 80 bagian air.
- Bau cuka akan hilang saat mengering.
Langkah 5. Hilangkan bau dengan kombinasi jus lemon dan garam
Menuangkan 1⁄4 c (59 mL) garam ke dalam mangkuk kecil. Aduk jus lemon ke dalam garam sampai membentuk pasta. Gunakan kain atau spons untuk menggosok blok daging dengan pasta garam-lemon. Jika pasta mulai mengering, tambahkan jus lemon lagi.
- Garam meja biasa dapat digunakan untuk campuran ini.
- Anda bisa menggunakan jus lemon kemasan atau lemon segar.
Langkah 6. Bersihkan meja dan biarkan kayu mengering
Gunakan kain lembab untuk menyeka blok daging dan singkirkan pasta garam-lemon atau apa pun yang tersisa di kayu. Biarkan penghitung mengering setidaknya selama 24 jam sebelum beralih ke meminyaki atau mewarnai.
Sementara kayu, secara umum, perlu tetap lembab agar terlihat terbaik, Anda tidak ingin menambahkan kelembapan itu dengan air. Jadi, sebelum Anda mengoleskan apa pun ke permukaan kayu yang mungkin menyegelnya (minyak atau noda), Anda ingin memastikannya benar-benar kering
Metode 2 dari 3: Menerapkan Minyak untuk Melindungi Kayu
Langkah 1. Pilih minyak yang akan digunakan untuk melindungi meja Anda
Ada banyak minyak berbeda yang dapat digunakan untuk melindungi penghitung blok daging Anda, termasuk minyak mineral, minyak tung 100% murni, minyak biji rami mentah, minyak kenari, minyak almond, dan minyak kelapa. Minyak mineral adalah pilihan yang paling murah, tetapi semua pilihan memberikan manfaat keseluruhan yang sama.
- Jangan gunakan minyak kenari atau almond jika seseorang di rumah Anda alergi terhadap kacang pohon.
- Temukan minyak ini di toko obat, toko kelontong, atau toko perangkat keras dan perbaikan rumah.
Langkah 2. Gunakan kain bersih untuk menggosok lapisan minyak ke dalam kayu
Tuangkan minyak pilihan Anda ke atas meja dan gunakan kain bersih atau handuk untuk mengoleskan minyak itu ke kayu. Gunakan gerakan menyapu atau melingkar untuk mengoleskan minyak di sekitar untuk menutupi semuanya. Jangan lupa juga untuk mengolesi bagian tepi dan bawah meja.
Karena minyak kelapa padat pada suhu kamar, panaskan sedikit sebelum mengoleskannya ke kayu
Langkah 3. Biarkan lapisan pertama minyak meresap ke dalam kayu semalaman
Terlepas dari jenis minyak apa yang Anda gunakan, Anda mungkin perlu menggunakan lebih dari satu lapisan. Meskipun Anda dapat menerapkan lapisan satu demi satu, yang terbaik adalah membiarkan kayu bertahan semalaman (atau setidaknya 4-6 jam) sehingga Anda dapat menilai berapa banyak yang meresap ke dalam kayu.
Anda mungkin ingin mengoleskan minyak pada malam hari sebelum tidur sehingga memiliki banyak waktu untuk meresap sebelum Anda menambahkan lapisan lain
Langkah 4. Tambahkan lebih banyak lapisan minyak ke kayu setiap hari selama seminggu
Saat Anda bangun di pagi hari, periksa meja untuk melihat apakah sebagian atau semua minyak terserap ke dalam kayu. Jika tidak ada minyak berlebih di meja, oleskan lapisan minyak lagi dan biarkan meresap. Jika ada minyak berlebih di meja, bersihkan kelebihannya dengan kain bersih. Pada titik ini, Anda tidak perlu mengoleskan minyak lagi.
Tidak ada yang namanya terlalu banyak menggunakan minyak karena kayu akan berhenti menyerap ketika sudah mencapai batasnya
Langkah 5. Ulangi proses meminyaki seminggu sekali untuk bulan pertama
Jika ini adalah counter blok daging baru, atau jika Anda mengampelas seluruh meja sebelum mengoleskan minyak, tambahkan lapisan minyak sekali seminggu untuk bulan pertama. Ini akan memberikan counter lebih banyak waktu untuk menyerap minyak dan menyembuhkan.
Jika Anda mencoba melakukan langkah ini beberapa kali dan minyak menolak meresap ke dalam kayu, Anda dapat menghentikan perawatan mingguan berikutnya
Langkah 6. Pertahankan penghitung Anda dengan minyak setiap beberapa bulan
Seiring waktu, penghitung blok daging akan mengering dan Anda harus mengoleskan kembali minyaknya. Jika penghitung Anda memiliki banyak noda dan noda, Anda mungkin ingin memulai prosesnya dari awal dengan mengampelas meja sepenuhnya dan mengoleskan kembali minyak dari awal. Atau, Anda cukup menyeka lapisan minyak ke meja yang bersih untuk mengembalikan kelembapan.
Metode 3 dari 3: Menggunakan Noda Kayu di Penghitung Baru
Langkah 1. Gosok counter Anda dengan wol baja untuk membuat permukaan yang halus
Gunakan wol baja polos untuk menggosok ringan atau menggosok counter blok daging Anda ke arah serat kayu. Wol baja akan membuat kayu terasa lembut dan halus. Simpan wol baja karena Anda harus menggunakannya lagi di antara lapisan pelapis minyak.
Jangan gunakan sabut gosok yang mengandung deterjen. Wol baja digunakan seperti amplas untuk langkah ini, bukan sebagai metode pembersihan
Langkah 2. Bersihkan semua debu dan kotoran dengan kain lembab
Gunakan kain lembab, spons, atau handuk untuk menyeka meja dan menghilangkan debu atau kotoran yang tersisa. Lap searah serat kayu. Anda tidak perlu menggosok kayu, karena akan benar-benar baru dan tidak dirawat sama sekali.
Langkah 3. Gosokkan kondisioner kayu pra-noda ke konter
Tuangkan kondisioner kayu pra-noda ke counter blok daging Anda, lalu gunakan kain bersih untuk menggosoknya ke kayu. Kondisioner kayu dirancang untuk menyegel kayu dan memungkinkan noda menempel secara merata. Jangan lupa untuk mengkondisikan tepi dan bagian bawah meja juga.
Biarkan kondisioner kayu meresap ke dalam kayu setidaknya selama 12 jam sebelum menodai kayu
Langkah 4. Oleskan 1-2 lapis noda kayu dengan kain atau sikat spons
Buka kaleng noda dan gunakan tongkat kayu untuk mengaduk isinya. Celupkan kain atau sikat spons ke dalam kaleng dan serap noda. Anda ingin kain atau sikat spons basah, tetapi tidak menetes. Sapu atau geser kain atau sikat spons melintasi kayu ke arah serat kayu. Jangan 'melukis' noda pada kayu dengan menyikat bolak-balik di area yang sama. Sebagai gantinya, jaga agar kain atau sikat spons Anda cukup basah untuk mengoleskan lapisan noda dalam satu gerakan menyapu.
- Baca instruksi pabriknya untuk mengetahui persyaratan tambahan untuk noda yang Anda beli.
- Jangan lupa untuk menodai tepi dan bagian bawah meja.
Langkah 5. Biarkan noda kayu mengering semalaman dan gosok lagi dengan wol baja
Tinjau instruksi pabrik untuk waktu pengeringan yang tepat yang diperlukan; setiap jenis noda mungkin sedikit berbeda. Setelah penghitung kering, gosok perlahan dengan wol baja untuk menggosok kayu dan menghaluskannya kembali. Wol baja akan meratakan permukaan sehingga lapisan noda atau lapisan minyak berikutnya akan meresap ke dalam kayu secara merata.
Jika kayu tidak diwarnai cukup gelap, aplikasikan lapisan kedua pewarna kayu dan ulangi langkah ini
Langkah 6. Letakkan lapisan minyak tung ke meja dan biarkan meresap
Oleskan satu lapis lapisan minyak tung ke meja Anda dengan kain bersih dan gosokkan ke kayu dengan arah yang sama dengan serat kayu. Biarkan lapisan minyak mengering semalaman dan kemudian oleskan lapisan lain. Terus oleskan lapisan minyak tung sampai menggenang di atas kayu di pagi hari. Kemudian, bersihkan minyak berlebih itu dan biarkan penghitung benar-benar kering.
- Anda dapat menggosok kayu dengan wol baja setelah setiap lapisan minyak jika Anda mau.
- Lapisan minyak tung (yang bukan minyak tung murni) dapat dibeli di toko perangkat keras, perbaikan rumah, atau cat.
Langkah 7. Oleskan kembali lapisan minyak tung setiap 6 bulan untuk mempertahankan kayu
Countertops blok tukang daging perlahan akan mengering seiring waktu. Untuk menjaganya dalam kondisi terbaiknya, aplikasikan kembali minyak tung setidaknya setiap 6 bulan. Anda dapat mengoleskan kembali lapisan minyak lebih sering jika kayu mulai terlihat kusam atau kering.
