Sangat mudah untuk membeli teh, tetapi bahkan lebih bermanfaat untuk menanam tanaman teh sendiri. Untungnya, teh cukup mudah tumbuh karena tumbuh subur di berbagai iklim. Selain itu, Anda dapat membuat beberapa jenis teh dari tanaman yang sama, tergantung bagaimana Anda menangani daun yang ditanam. Dibutuhkan beberapa tahun agar teh cukup matang untuk dipanen, jadi bersabarlah, rawat tanamannya, dan Anda akan dapat menikmati teh buatan sendiri selama bertahun-tahun yang akan datang.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Mempersiapkan Benih
Langkah 1. Beli biji Camellia sinensis untuk hasil terbaik
Ada dua jenis utama tanaman teh. Sinensis direkomendasikan karena kuat dan Anda dapat membuat teh hitam, hijau, dan putih dari daunnya. Anda dapat membeli benih dari pembibitan lokal atau memesannya secara online.
- Anda akan membutuhkan sekitar 2 hingga 3 kaki persegi (1 meter persegi) ruang setelah sinensis mulai tumbuh.
- Assamica adalah jenis lain dari tanaman teh. Tidak disarankan untuk menanam jenis tanaman teh ini kecuali Anda tinggal di iklim tropis. Juga, ini adalah tanaman "pohon besar", sehingga membutuhkan setidaknya 5 kaki (1,5 m) setelah mulai tumbuh. Anda dapat membuat jenis teh yang sama dari tanaman ini seperti yang Anda buat dari sinensis.
Langkah 2. Mulailah dengan tanaman jika Anda ingin memulai proses pertumbuhan
Ini juga merupakan pilihan untuk memotong tangkai dari tanaman yang ada atau membeli tanaman dari pembibitan. Anda bisa memilih opsi ini jika tidak ingin melalui proses perkecambahan biji. Jika Anda memilih untuk memulai dengan tanaman, Anda perlu memeliharanya di dalam ruangan selama setahun sebelum memindahkannya ke luar.
Yang terbaik adalah mulai memeliharanya di dalam ruangan selama musim semi atau musim gugur sehingga Anda dapat memindahkannya ke luar selama musim semi atau musim gugur, yang merupakan waktu terbaik untuk menanam teh
Langkah 3. Rendam benih
Masukkan benih Anda ke dalam mangkuk atau wadah berisi air. Pastikan ada cukup air agar benih terendam seluruhnya. Biarkan benih terendam selama 24 hingga 48 jam. Membiarkannya berendam membantu benih menyerap air, yang mempercepat proses perkecambahan.
Langkah 4. Masukkan benih ke dalam wadah dengan vermikulit
Keluarkan benih dari air, dan tempatkan masing-masing 2 hingga 3 benih ke dalam wadah terpisah. Tempatkan wadah di lokasi yang hangat dan cerah. Semprotkan benih untuk meredamnya. Tunggu beberapa menit hingga benih kembali ke suhu udara. Kemudian, tutupi benih dengan vermikulit kasar 1 inci (2,5 cm)-mineral berwarna cokelat yang membantu benih mempertahankan kelembapan. Biarkan benih berkecambah selama 6 sampai 8 minggu.
- Jumlah wadah yang Anda gunakan tergantung pada jumlah benih yang Anda miliki.
- Anda dapat membeli vermikulit kasar di pembibitan.
Langkah 5. Jaga vermikulit tetap lembab
Selama 6 hingga 8 minggu, periksa vermikulit setiap hari untuk melihat seberapa kering atau lembabnya. Jika sudah kering, siram benihnya. Jangan rendam bijinya. Tanah harus tetap lembab setiap saat.
Sebaiknya gunakan botol semprot untuk menghindari menyiram tanaman secara berlebihan
Langkah 6. Pastikan benih telah berkecambah sepenuhnya
Setelah 6 hingga 8 minggu, periksa untuk melihat apakah mereka telah berkecambah sepenuhnya. Benih yang berkecambah akan menghasilkan akar kecil dan beberapa tunas. Benih akan sering berkecambah dengan kecepatan yang berbeda, jadi tunggulah sampai sebagian besar atau semua benih berkecambah untuk menanamnya dalam pot.
Bagian 2 dari 3: Budidaya Tanaman
Langkah 1. Pisahkan dan tanam daunnya dalam pot
Benih harus mulai bertunas beberapa bibit setelah 6 sampai 8 minggu perkecambahan. Anda harus memiliki sekitar 3 atau 4 daun. Masukkan masing-masing bibit ke dalam pot terpisah yang telah diisi dengan tanah asam – kisaran pH 6 hingga 6,5 sangat ideal. Pindahkan pot ke tempat yang hangat dan sebagian teduh. Semprotkan tanah secara teratur agar tetap lembab.
- Anda dapat membeli tanah asam dari pembibitan lokal Anda.
- Uji sendiri untuk melihat apakah itu asam, atau buat lebih asam jika tidak. Untuk menguji tanah, Anda dapat menggunakan tes strip. Akan ada kunci kode warna untuk memberi tahu Anda seberapa asam tanahnya.
- Jika tanahnya tidak asam, Anda bisa membuatnya lebih asam dengan menambahkan unsur-unsur seperti belerang dan jarum pinus.
Langkah 2. Tanam teh selama musim semi atau musim gugur untuk hasil terbaik
Karena teh adalah tanaman tahunan, teh dapat ditanam kapan saja sepanjang tahun, selama cuaca tidak dingin. Tanaman teh dapat menahan embun beku ringan, tetapi tidak tumbuh dengan baik di iklim yang sangat dingin. Namun, yang terbaik adalah menanam teh selama waktu yang sejuk seperti musim semi atau musim gugur
Jika Anda tinggal di iklim subtropis atau tropis, teh bisa ditanam kapan saja
Langkah 3. Repot tanaman atau tanam di luar
Anda perlu memindahkan tanaman teh setelah tingginya mencapai 20 cm. Jika Anda meletakkannya di pot baru, pastikan potnya cukup besar untuk banyak pertumbuhan akar. Panci berukuran 6 inci (15,24 cm) harus cukup besar. Jika Anda menanamnya di luar, tanamlah dengan jarak minimal 3 kaki (0,9 m) sehingga memiliki ruang untuk tumbuh.
- Tanah harus sedikit asam.
- Jika menanam di luar ruangan, tambahkan pasir ke tanah untuk memastikannya mengalir dengan baik. Jika menanam di dalam ruangan, tambahkan sphagnum moss ke dalam pot.
- Tanam tanaman teh di lokasi yang sebagian cerah dan sebagian teduh. Ini berarti bahwa tanaman teh harus mendapatkan sekitar 6 jam sinar matahari setiap hari.
Langkah 4. Siram tanaman setiap hari
Tanaman teh kuat dan jarang perlu dipupuk. Namun, mereka perlu disiram secara teratur. Siram tanaman dengan air lunak untuk menjaga keasaman yang tepat. Tanah harus lembab saat disentuh tetapi tidak direndam dalam air.
Jika Anda melihat bahwa tanaman tidak berkembang, Anda dapat "memberi makan" tanaman ericaceous makanan, yang merupakan jenis pupuk yang tinggi keasaman. Sebarkan sekitar 2,5 cm pupuk di sekitar tanaman
Langkah 5. Lindungi tanaman dari embun beku
Tanaman teh tumbuh paling baik di lokasi yang hangat, tetapi mereka dapat bertahan hidup dalam cuaca dingin dan kekeringan. Namun, merupakan ide yang baik untuk memindahkan tanaman ke lokasi yang lebih hangat selama pembekuan. Pindahkan tanaman ke lokasi terlindung atau rumah kaca selama suhu musim dingin yang rendah. Umumnya, adalah ide yang baik untuk memindahkan tanaman jika suhu turun di bawah 32˚F (0˚C).
Jika tanaman berada di luar ruangan, gali dengan hati-hati, dan masukkan ke dalam pot berisi tanah
Langkah 6. Tunggu beberapa tahun hingga tanaman matang
Ini akan memakan waktu sekitar tiga tahun sebelum tanaman teh mencapai kematangan. Ini berarti Anda tidak akan dapat memanen daun selama waktu ini. Setelah tanaman mencapai sekitar 3 kaki (1 meter), itu harus siap untuk panen.
Bagian 3 dari 3: Memanen Daun Teh
Langkah 1. Pilih 2 atau 3 daun hijau cerah
Setelah tanaman mencapai tinggi sekitar 3 kaki (1 meter), akan segera tiba waktunya untuk panen. Biasanya, daun akan muncul selama musim semi atau musim panas. Untuk memanen, gunakan jari dan ibu jari Anda untuk mencabut perlahan 3 atau 4 daun hijau cerah dari tanaman. Daun hijau ini siap diolah menjadi teh.
Langkah 2. Panen beberapa kali selama cuaca hangat
Tanaman teh biasanya tidak aktif selama musim dingin, tetapi Anda harus dapat memanen beberapa kali selama musim semi dan musim panas. Memanen kapan saja Anda melihat beberapa daun hijau cerah muncul akan membantu tanaman tumbuh lebih cepat.
Pangkas tanaman setinggi 3 kaki (1 meter) saat Anda melihatnya mulai tumbuh di atas ketinggian tersebut
Langkah 3. Petik daun muda sebelum dibuka untuk teh putih
Teh putih terbuat dari daun yang belum sepenuhnya terbuka. Sebaiknya, memetik daun pada hari yang hangat. Biarkan mereka di luar di bawah sinar matahari sepanjang hari. Kemudian, angkat batangnya dan panaskan dalam wajan kering yang panas selama 2 atau 3 menit. Biarkan daunnya dingin lalu simpan dalam wadah kedap udara.
Langkah 4. Buat teh hijau
Untuk membuat teh hijau, letakkan daun hijau cerah di tempat teduh selama beberapa jam. Kemudian, Anda bisa memasukkannya ke dalam penanak nasi atau memanggangnya dalam wajan panas dan kering selama beberapa menit. Setelah itu, panggang daun selama 20 menit pada suhu 250 ° F (121 ° C). Biarkan daun menjadi dingin dan simpan dalam wadah kedap udara jika Anda tidak ingin segera menyeduhnya.
- Daun yang disimpan kering dalam wadah kedap udara dapat bertahan selama beberapa tahun. Sebaiknya, gunakan teh dalam waktu satu tahun.
- Menggunakan rice cooker akan meninggalkan teh hijau dengan rasa yang lebih membumi. Untuk membuat teh hijau di rice cooker, pertama-tama masukkan kertas penyerap air ke dalam rice cooker. Kemudian, ubah pengaturan ke mode pelestarian panas. Tambahkan lapisan daun yang dangkal. Jangan tutupi kompor sepenuhnya. Biarkan daun selama 3 sampai 4 jam.
Langkah 5. Menghasilkan teh hitam
Gulung daun yang baru dipetik di antara jari-jari Anda sampai menjadi gelap. Kemudian, sebarkan daun di permukaan yang rata dan biarkan di tempat yang sejuk selama 2 atau 3 hari. Seduh daunnya segera atau simpan dalam wadah kedap udara. Daun akan bertahan selama bertahun-tahun jika tertutup rapat dalam wadah.
Atau, keringkan daun dengan memanggangnya selama 20 menit dalam oven yang telah dipanaskan hingga 250 °F (121 °C)
Langkah 6. Ubah daun Anda menjadi teh oolong
Biarkan daun segar untuk duduk di bawah sinar matahari selama 30 menit sampai satu jam. Setelah itu, bawa daun ke dalam dan biarkan hingga 10 jam, aduk setiap jam. Keringkan daun dalam oven pada 250 ° F (121 ° C) selama 10 sampai 12 menit. Kemudian, seduh atau simpan dalam wadah kedap udara.
Pastikan wadah benar-benar tertutup. Daun Anda bisa bertahan selama bertahun-tahun jika tetap kering
Langkah 7. Buat teh Anda
Masukkan beberapa daun ke dalam kantong teh atau infuser teh. Masukkan tas ke dalam air mendidih. Biarkan teh terendam setidaknya selama 3 menit dan keluarkan kantongnya. Untuk pemanis, tambahkan gula, madu, atau pemanis buatan. Kemudian, nikmati teh Anda.
Anda juga dapat memasukkan teh Anda dengan rempah-rempah, seperti lavender, untuk rasa bunga. Gunakan jumlah yang sangat sedikit dibandingkan dengan jumlah daun teh yang Anda gunakan untuk teh, kecuali jika Anda menginginkan rasa herbal yang sangat kuat
Tips
- Setelah tanaman teh tumbuh, ia dapat menghasilkan daun teh yang dapat digunakan selama 50 hingga 100 tahun.
- Ciptakan rasa teh Anda sendiri dengan menambahkan bumbu ke daun, seperti lavender.
- Anda dapat membeli peralatan penanaman teh dari banyak pembibitan jika Anda gugup melakukan semuanya sendiri.
