Daun jelatang, atau daun jelatang, telah dikonsumsi karena rasanya dan manfaat kesehatannya selama ribuan tahun. Daun jelatang diduga dapat meningkatkan kesehatan saluran kemih, membantu mengatasi nyeri radang sendi, dan mengelola gula darah. Ini juga kaya zat besi secara alami, dan dapat membantu memperbaiki gejala alergi. Untuk menggunakan daun jelatang, Anda bisa membuat secangkir teh atau memasukkan banyak ramuan dengan air.
Langkah
Metode 1 dari 4: Menanam Daun Jelatang dengan Air
Langkah 1. Beli daun jelatang di toko makanan kesehatan
Anda dapat membeli daun jelatang kering atau dalam kantong teh di sebagian besar toko makanan kesehatan atau vitamin dan suplemen. Carilah produk yang bersertifikat organik.
- Jika Anda membeli daun jelatang secara online, pastikan untuk membelinya dari perusahaan terkemuka yang menjual herbal organik, seperti Mountain Rose Herbs, Frontier Co-op, atau Pacific Botanicals.
- Jika Anda tinggal di AS, periksa apakah daunnya organik bersertifikat USDA.
Langkah 2. Timbang dan masukkan 1 ons (28 g) daun jelatang kering ke dalam stoples besar
Membuat infus membutuhkan banyak ramuan kering, jadi ukur sekitar 1 cangkir (240 mL) daun jelatang berdasarkan volume. Tuangkan ramuan ke dalam stoples yang dapat menampung 1 US quart (950 mL) air.
- Gunakan toples kaca yang memiliki tutup yang bisa Anda tutup.
- Pastikan toples bersih sebelum digunakan.
Langkah 3. Rebus 1 US quart (950 mL) air
Tuang air ke dalam panci di atas kompor dengan api besar. Saat air mendidih, biarkan mendidih selama 3 menit untuk menghilangkan kotoran. Kemudian, angkat panci dari api.
Menghilangkan kotoran dari air akan membantu mencegah bakteri menumpuk di infus, membuatnya bertahan lebih lama
Langkah 4. Tuang air ke dalam toples daun jelatang
Gunakan sarung tangan oven atau potholder untuk mengambil panci berisi air. Tambahkan semua air dengan hati-hati ke dalam toples yang berisi daun jelatang.
Tempatkan toples ke dalam bak cuci saat Anda menuangkan air ke dalamnya jika Anda menumpahkan sebagian
Langkah 5. Tutup tutup toples dengan rapat
Setelah toples terisi, segera kencangkan tutupnya. Stoples harus ditutup rapat agar daun jelatang meresap dengan air dengan benar.
Kenakan sarung tangan oven saat Anda memasang tutupnya sehingga Anda tidak membakar diri sendiri
Tip:
Jika Anda tidak memiliki penutup untuk toples atau wadah, tutup bagian atasnya dengan piring dan letakkan sesuatu seperti buku atau gelas di atasnya untuk menimbangnya dan tetap tertutup.
Langkah 6. Biarkan daun jelatang terendam hingga 10 jam
Infus bertujuan untuk mengekstrak vitamin, mineral, dan antioksidan dari daun jelatang sebanyak mungkin, sehingga membutuhkan waktu yang lama. Umumnya, 4 jam cukup lama untuk infus dasar, tetapi semakin lama Anda membiarkannya meresap, semakin baik!
Setelah sekitar 10 jam, air akan terekstraksi sebanyak mungkin dan bakteri dapat mulai terbentuk di dalam air
Langkah 7. Saring daun jelatang dan simpan toples di lemari es
Setelah infus selesai, gunakan saringan untuk menghilangkan semua daun jelatang dari air. Agar infus bertahan lebih lama, simpan di lemari es Anda.
- Anda dapat minum infus sebanyak yang Anda suka, tetapi untuk hasil terbaik, cobalah untuk mengonsumsi hingga 4 US quart (3,8 L) seminggu.
- Anda dapat menyimpan infus di lemari es Anda hingga 4 hari.
Metode 2 dari 4: Membuat Teh Daun Jelatang
Langkah 1. Tempatkan 2 sendok teh (9,9 mL) daun jelatang kering ke dalam saringan teh
Daun jelatang kering bisa sangat kecil dan rapuh, sehingga sulit dihilangkan saat sudah selesai diseduh. Ukur daun jelatang Anda dan gunakan saringan teh untuk menahannya.
Untuk rasa teh yang lebih lembut, gunakan 1 sdt (4,9 mL) daun jelatang kering
Langkah 2. Masukkan saringan teh ke dalam gelas atau mug
Setelah Anda mengukur daun jelatang dan menambahkannya ke saringan teh, masukkan ke dalam gelas atau cangkir yang Anda gunakan untuk membuat teh. Tehnya akan panas jika sudah jadi, jadi gunakan gelas atau mug yang bisa menampung cairan panas di dalamnya.
Jika Anda tidak memiliki saringan teh, gunakan kantong teh, atau masukkan daun jelatang langsung ke dalam gelas atau cangkir
Langkah 3. Tuangkan 8 ons cairan (240 mL) air mendidih ke atas saringan
Gunakan ketel atau panci di atas kompor dan didihkan air. Kemudian, angkat dari api dan tuangkan air perlahan ke atas daun jelatang kering.
Langkah 4. Curam daun jelatang selama 10-15 menit
Biarkan daun jelatang tidak terganggu selama 5 menit pertama. Kemudian, angkat saringan keluar dari air setiap beberapa menit dan biarkan air mengalir kembali ke dalam cangkir. Ini akan membantu mengeluarkan vitamin, mineral, dan antioksidan dalam daun jelatang.
- Jika Anda menggunakan kantong teh, coba tarik keluar dari air dan biarkan kelebihan air mengalir kembali ke dalam gelas atau cangkir.
- Untuk daun jelatang yang mengapung bebas di air, biarkan terendam selama 15 menit.
Langkah 5. Lepaskan saringan teh
Saat daun jelatang selesai diseduh, keluarkan saringan dari air dan biarkan kelebihan cairan mengalir kembali ke dalam cangkir. Jangan mencoba menekan atau memeras cairan apa pun dari daun jelatang karena dapat menambah rasa pahit pada teh.
Jika Anda menggunakan daun jelatang longgar untuk membuat teh atau ada partikel daun jelatang yang mengambang di air, saring melalui saringan kopi atau kain tipis untuk menghilangkannya
Tip:
Tambahkan susu, madu, atau jus lemon segar untuk meningkatkan rasa teh!
Metode 3 dari 4: Makan Daunnya
Langkah 1. Lepaskan daun dari batangnya
Batang daun jelatang sangat keras dan berserat. Mereka juga memiliki duri kecil yang bisa menyengat dan menusuk Anda. Gunakan gunting untuk memotong daun di mana mereka terhubung ke batang.
- Potong di atas mangkuk atau saringan sehingga Anda bisa mengumpulkannya saat Anda mengeluarkannya.
- Buang batangnya setelah Anda selesai menggunakannya, tetapi hati-hati jangan sampai tertusuk durinya.
Langkah 2. Bilas daun di bawah air dingin
Baik Anda memetik daun jelatang sendiri atau membeli yang segar dari toko kelontong, Anda perlu membersihkan daun jelatang sebelum memakannya. Jalankan di bawah air dingin dan gunakan jari Anda untuk membersihkan kotoran atau kotoran di atasnya.
- Buang duri yang Anda temukan saat mencuci daun.
- Tiriskan kelebihan air dari daun sebelum Anda memasaknya.
Langkah 3. Tambahkan 1 sendok makan (15 mL) minyak zaitun ke dalam wajan dengan api sedang
Tempatkan panci di atas kompor dan atur suhu ke api sedang. Tambahkan minyak ke wajan dan biarkan panas selama 3-4 menit.
Putar minyak di sekitar wajan untuk melapisi seluruh permukaan
Tip:
Jika Anda tidak memiliki minyak zaitun, Anda bisa menggunakan mentega, atau minyak lain seperti sayur, alpukat, atau kelapa.
Langkah 4. Tempatkan daun dalam panci dan masak selama 5-6 menit
Pertahankan panas tetap ke sedang dan aduk daunnya sesering mungkin agar matangnya merata. Lanjutkan memasaknya sampai semua daunnya lunak. Kemudian, keluarkan dari wajan dan sajikan selagi panas.
Tambahkan sejumput garam dan lada hitam untuk membumbui daun
Langkah 5. Makan daunnya atau pasangkan dengan hidangan lain
Pikirkan daun jelatang sebagai bayam: Anda bisa menambahkannya ke hidangan atau memakannya sebagai lauk tunggal. Tidak ada batasan tentang bagaimana Anda dapat menggunakannya sebagai bagian dari makanan.
- Tambahkan keju ke dalamnya dan buat lauk atau saus yang enak.
- Tumis bawang bombay dan jamur dan tambahkan ke sayuran untuk hidangan yang lebih lezat.
- Masukkan ke dalam sup untuk membantu mengurangi rasa pahit di daun jelatang.
Metode 4 dari 4: Menerapkan Krim Daun Nettle
Langkah 1. Gunakan krim daun jelatang untuk meredakan nyeri dan peradangan sendi
Daun jelatang dapat dioleskan sebagai krim untuk membantu meredakan nyeri sendi yang disebabkan oleh radang sendi dan kondisi lainnya. Pastikan untuk mendapatkan krim dari sumber terpercaya seperti toko kesehatan atau apotek.
- Periksa ulasan online dan komentar pelanggan tentang krim daun jelatang jika Anda berencana untuk membelinya secara online.
- Bicaralah dengan dokter Anda sebelum Anda menggunakan krim daun jelatang untuk memastikannya aman untuk Anda.
Langkah 2. Oleskan krim ke sendi yang sakit 2 kali sehari
Untuk membantu meringankan nyeri sendi dan meningkatkan fungsi fisik Anda, gunakan krim daun jelatang setiap hari. Lepaskan tutupnya, peras sedikit, dan gosokkan ke kulit di atas sendi yang terluka.
- Jika Anda mengalami ruam atau rasa sakit Anda meningkat, hentikan penggunaan krim dan hubungi dokter Anda.
- Gosok krim ke kulit Anda sampai benar-benar menyerap.
Langkah 3. Simpan krim di tempat yang sejuk dan gelap
Saat Anda tidak menggunakan krim daun jelatang, simpan di tempat yang jauh dari panas dan sinar matahari langsung. Krim bekerja paling baik dalam keadaan semi-padat dan panas dan sinar matahari dapat melelehkan atau mengubah teksturnya.
Krim juga akan bertahan lebih lama jika disimpan dengan benar
Tip:
Jika mengoleskan krim dingin membantu meringankan titik sendi Anda, simpan krim daun jelatang di lemari es sampai Anda siap menggunakannya.
