Thyme adalah ramuan kuno yang digunakan dalam memasak dan berkebun. Ini menghasilkan dedaunan aromatik yang menarik dan dapat berkembang di hampir semua iklim. Di iklim yang lebih dingin, thyme adalah tanaman keras yang tahan lama, sehingga akan bertahan di musim dingin dan hidup selama beberapa tahun. Di daerah yang lebih hangat (seperti zona USDA 10 dan lebih tinggi), biasanya ditanam sebagai tahunan, karena tidak bertahan dengan baik di musim panas. Selain tujuan kuliner, banyak tukang kebun menggunakan ramuan ini sebagai penutup tanah atau tanaman perbatasan. Ini mekar dengan bunga kecil yang biasanya berwarna putih, merah muda atau lavender, dan aromanya dapat menarik lebah ke taman Anda. Thyme mudah ditanam, mudah dirawat dan dapat dipanen sepanjang tahun.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Menanam Thyme
Langkah 1. Beli bibit tanaman thyme dari pembibitan
Thyme dapat ditanam dari biji, divisi tanaman, atau bibit. Namun, menanam thyme dari biji bisa jadi sulit karena perkecambahannya sering lamban dan tidak merata. Kebanyakan tukang kebun menyarankan untuk membeli bibit thyme muda, yang dapat Anda peroleh di pembibitan mana pun, atau mengambil stek dari thyme orang lain.
Varietas thyme yang paling populer adalah: Common Thyme, Golden King Thyme, Mother of Thyme, Lemon Thyme, dan Garden Thyme
Langkah 2. Tanam bibit di bawah sinar matahari penuh saat tanah hangat
Tanam bibit thyme Anda di musim semi sekitar dua hingga tiga minggu sebelum salju terakhir. Untuk hasil terbaik, tanam mereka di tanah dengan suhu sekitar 21°C. Beri jarak antara bibit dengan jarak 8 hingga 12 inci (20 hingga 30 sentimeter). Thyme tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh, jadi tanamlah di area yang sangat cerah.
Sebagian besar tanaman thyme pada akhirnya akan tumbuh setinggi 6 hingga 12 inci (15 hingga 30 sentimeter)
Langkah 3. Sediakan lingkungan dengan drainase yang sangat baik
Thyme menyukai tanah yang kering dan berpasir dengan drainase yang baik. Tanam thyme di tanah yang dikeringkan dengan baik. Jangan pernah menanam ramuan ini di tanah yang basah atau berat. Ini dapat menyebabkan pembusukan akar. Jika tanah Anda tampaknya tidak mengalir dengan baik, tambahkan beberapa kompos, pasir, atau bahan organik untuk membantu meningkatkan drainase.
Thyme dapat ditanam sebagai penutup tanah, di sekitar batu paving, atau di dekat dinding, asalkan drainasenya bagus. Anda juga bisa menanamnya dalam wadah
Langkah 4. Pertahankan pH tanah antara 6,0 dan 8,0
Thyme menyukai kondisi yang agak basa dan kebutuhan nutrisinya minimal. Jika Anda perlu menaikkan pH tanah Anda, tambahkan kapur ke dalamnya. Anda dapat menyuburkan tanaman muda di musim semi dengan kompos, emulsi ikan encer atau bahan organik lainnya, tetapi jika tidak, Anda tidak perlu melakukan banyak hal lain pada tanah.
Bagian 2 dari 3: Merawat Thyme
Langkah 1. Kendalikan gulma di sekitar tanaman Anda
Gulma akan bersaing untuk mendapatkan nutrisi tanah dan memperlambat perkembangan tanaman thyme muda. Kendalikan gulma di sekitar bibit baik melalui penyiangan atau mulsa. Mulsa dengan kerikil kapur atau pasir pembangun dapat memperbaiki drainase di sekitar tanaman dan mencegah pembusukan akar. Anda juga dapat mencoba mulsa lain yang terbuat dari bahan organik seperti jamur daun atau jerami.
Langkah 2. Biarkan tanah benar-benar kering di antara penyiraman
Thyme adalah ramuan yang kuat dan tahan kekeringan. Anda perlu menyirami tanaman secara teratur, tetapi tidak sering. Terlalu banyak air akan menyebabkan busuk akar. Beri tanaman penyiraman yang baik ketika Anda melihat tanah di sekitar mereka benar-benar kering. Rendam tanah secara menyeluruh dan tunggu sampai tanah benar-benar kering sebelum menyirami tanaman Anda lagi.
Langkah 3. Hindari pemupukan berlebihan pada thyme
Setelah bibit Anda lepas landas, tanaman akan membutuhkan sedikit perhatian untuk berkembang. Thyme tidak membutuhkan banyak nutrisi untuk bertahan hidup dan terlalu banyak pupuk akan menyebabkannya kehilangan rasa dan menjadi kurus. Mulsa tanaman Anda di musim gugur dengan bahan organik seperti jamur daun, kotoran hewan yang membusuk atau kompos.
Ini akan memberikan nutrisi minimal yang dibutuhkan thyme sepanjang tahun, serta melindungi tanaman dari embun beku begitu musim dingin tiba
Langkah 4. Potong thyme kembali setiap musim semi
Jika Anda ingin tanaman Anda terus lebat dan menghasilkan batang yang lembut, Anda perlu memangkas thyme Anda hingga setengah dari ketinggian sebelumnya setiap musim semi. Lakukan ini setelah embun beku terakhir. Jika Anda melakukan ini, musim semi berikutnya ia akan tumbuh subur lagi. Setelah tiga sampai empat tahun tumbuh dengan tanaman yang sama, batangnya akan menjadi berkayu dan tanaman akan menghasilkan lebih sedikit daun.
- Pada titik ini Anda mungkin ingin memulai bibit baru, terutama jika Anda menanam thyme untuk keperluan kuliner.
- Gunakan almanak untuk memeriksa kapan es terakhir biasanya terjadi. Setelah tanggal ini, mungkin aman untuk mengurangi thyme.
Bagian 3 dari 3: Memanen Thyme
Langkah 1. Panen thyme tepat sebelum bunga tanaman untuk rasa terbaik
Thyme akan mekar dengan bunga putih, lavender atau merah muda kecil. Jika Anda menanam thyme untuk tujuan kuliner, Anda akan mendapatkan rasa paling kuat dari rempah-rempah jika Anda memanen tepat sebelum bunga mulai terbuka. Untuk bunganya sendiri, jangan ragu untuk mencubitnya jika Anda mau. Ini akan merangsang produksi lebih banyak daun.
Namun, rasa thyme tidak akan terpengaruh secara negatif jika Anda membiarkan tanaman Anda mekar. Jika Anda menikmati tampilan bunga, biarkan mereka tumbuh dengan bebas
Langkah 2. Potong tangkai sesuai kebutuhan menggunakan gunting atau gunting pemangkas
Anda dapat memanen thyme kapan saja sepanjang tahun, meskipun rasanya biasanya paling enak di bulan Juni atau Juli. Ini adalah saat rasa paling terkonsentrasi. Potong tangkai hijau segar di pagi hari. Tinggalkan bagian batang yang berkayu. Kupas daun kecil dari batangnya sebelum menggunakannya.
- Saat memangkas tangkai, selalu coba tinggalkan setidaknya lima inci pertumbuhan pada tanaman. Ini akan membantunya terus berkembang.
- Semakin Anda memangkas dan memangkas thyme Anda, semakin banyak ia akan tumbuh. Pemangkasan yang teratur juga akan membuat tanaman Anda tumbuh dalam bentuk yang lebih bulat.
- Periksa almanak atau online untuk melihat kapan es pertama biasanya terjadi di daerah Anda. Berhenti memotong thyme sekitar dua minggu sebelum tanggal ini.
Langkah 3. Keringkan tangkai thyme yang sudah dipanen di tempat yang hangat dan teduh
Gantung tangkai di tempat yang gelap dan berventilasi baik untuk mengeringkannya. Anda juga bisa mengeringkannya dengan meletakkannya di atas nampan dan memasukkannya ke dalam dehidrator makanan. Setelah potongan benar-benar kering, daun akan mudah rontok dari batangnya. Setelah Anda mengeluarkan daun kering, simpan dalam wadah kedap udara sampai Anda siap menggunakannya.
Anda juga dapat menyimpan thyme kering Anda di dalam freezer atau diawetkan dalam minyak atau cuka
Tips
- Jika Anda tinggal di iklim dingin di mana tanah biasanya membeku di musim dingin, ingatlah untuk melindungi thyme Anda dengan mulsa.
- Untuk mendorong pertumbuhan baru, pangkas kembali batang atas setiap musim semi.
- Tanah Anda harus memiliki pH antara 6,0 (yang sedikit asam) dan 8,0 (yang bersifat basa) untuk menumbuhkan thyme. Thyme lebih menyukai pH 6,5 hingga 7,0.
- Thyme membutuhkan air secara teratur, tetapi jangan menyirami tanaman secara berlebihan - ini dapat menyebabkan busuk akar.
- Thyme adalah tanaman yang sangat kuat, tetapi beberapa hama potensial adalah tungau laba-laba dan lalat putih.
- Jika tanah tampak terlalu asam, tambahkan sedikit kapur pertanian untuk menaikkan pH tanah. Uji pH menggunakan pH tester dan pastikan sedikit basa.
