Panci Instan adalah panci bertekanan tinggi yang dapat diprogram yang dapat dengan mudah menyiapkan makanan dengan berbagai cara. Jika memasak makanan membutuhkan terlalu banyak hidangan dan terlalu banyak waktu dan usaha Anda, Pot Instan dapat menjadi solusi yang baik untuk Anda.
Langkah
Metode 1 dari 3: Menyiapkan Pot Instan
Langkah 1. Buka kemasan dan identifikasi semua bagian
Keluarkan semua barang dari kotak dan sebarkan di permukaan datar di depan Anda. Cobalah untuk mengidentifikasi bagian mana yang berfungsi. Kotak harus berisi (n):
- Tubuh luar
- Tutup
- Katup tekanan
- katup uap
- Kolektor kondensasi
- Panci bagian dalam
- Cincin penyegel
- Rak atau keranjang steamer
Langkah 2. Tempatkan panci bagian dalam di dalam tubuh bagian luar
Banyak bagian Anda mungkin sudah berada di tempat yang seharusnya saat Anda mengeluarkannya dari kemasan. Namun, Anda harus melepaskan plastik yang membungkus panci bagian dalam dari baja tahan karat dan meletakkannya di dalam bodi luar utama.
Jangan mencoba memasak makanan di bagian luar tubuh tanpa panci bagian dalam, karena dapat merusak Panci Instan Anda
Langkah 3. Pasang kabel daya
Panci Instan Anda akan dilengkapi dengan kabel hitam panjang yang memungkinkan Anda menghubungkannya ke sumber listrik. Salah satu ujungnya harus dibuat agar sesuai dengan soket listrik. Colokkan ujung lainnya ke tepi luar bawah badan luar.
Langkah 4. Pasang kolektor kondensasi ke badan luar
Pengumpul kondensasi adalah cangkir plastik kecil yang menampung kondensasi yang menumpuk di dalam panci saat memasak makanan dengan lambat. Klip pengumpul kondensasi ke bagian luar pot.
Langkah 5. Lakukan tes air untuk mempelajari fungsionalitas
Tuangkan 3 gelas (710 ml) air ke dalam panci bagian dalam. Tempatkan tutupnya ke panci dan putar searah jarum jam untuk menguncinya. Tekan tombol “Manual” lalu tekan tombol “+” atau “-” untuk mengatur waktu memasak menjadi 2 menit. Setelah uap menumpuk di dalam panci, katup apung yang terletak di atas tutupnya akan menyembul. Layar kemudian akan menampilkan “2,” dan akan terus memasak sampai waktunya habis. Pada titik ini, matikan panci dengan menekan tombol “Tetap Hangat/Batal”.
Langkah 6. Lepaskan tekanan secara manual atau biarkan secara alami
Setelah mematikan panci, tekanan harus dilepaskan. Anda dapat melakukan ini dengan mendekati katup tekanan dari samping, sehingga Anda tidak membakar tangan Anda, dan mengalihkannya ke posisi ventilasi. Anda juga bisa membiarkan Panci Instan melepaskan tekanan secara alami, yang mungkin memakan waktu hingga 30 menit.
- Lebih baik melepaskan tekanan secara manual untuk beberapa resep dan secara alami melepaskan tekanan untuk resep lainnya.
- Biarkan tekanan keluar secara alami untuk makanan berbusa, makanan yang sangat cair, dan/atau makanan dengan kandungan pati tinggi, seperti sup.
- Gunakan opsi pelepasan manual saat Anda memasak sayuran dan/atau makanan laut yang lembut.
Metode 2 dari 3: Menggunakan Panci Instan sebagai Pressure Cooker
Langkah 1. Lihat resep atau buku Pot Instan Anda untuk menentukan waktu memasak
Berbagai jenis makanan perlu dimasak dengan tekanan untuk jumlah waktu yang berbeda agar dapat disiapkan dengan benar. Jika Anda mengikuti resep tertentu, masak makanan selama waktu yang disarankan. Jika tidak, lihat buku resep yang disertakan dengan Pot Instan Anda untuk panduan tentang waktu memasak.
Anda juga dapat mengunjungi situs web Pot Instan dan mengklik tab "Waktu Memasak" untuk mendapatkan informasi yang Anda butuhkan
Langkah 2. Pastikan tutupnya bersih dan siap digunakan
Pertama, periksa untuk memastikan bahwa cincin penyegel Anda bersih dan pada tempatnya. Itu harus diamankan di dalam tepi sepanjang jalan di sekitar bagian bawah tutupnya. Kemudian, periksa apakah katup pelampung di bagian bawah tutupnya bersih dan dapat dengan mudah bergerak ke atas dan ke bawah. Selain itu, pegangan pelepasan uap di sisi atas tutup harus bersih dan dalam posisi tertutup rapat.
Langkah 3. Tempatkan makanan Anda ke dalam panci bagian dalam
Masukkan semua bahan Anda yang berbeda ke dalam panci bagian dalam baja. Jika belum, masukkan panci bagian dalam ke bagian luar.
Langkah 4. Pasang tutupnya dan pasang Panci Instan
Pasang tutup panci dan putar searah jarum jam sehingga terkunci. Kemudian, pastikan ujung kabel daya yang benar terpasang dengan benar ke bagian bawah bodi luar. Colokkan ujung lainnya ke stopkontak listrik.
Langkah 5. Tekan tombol yang telah ditentukan sebelumnya dan sesuaikan waktu jika perlu
Pindai berbagai tombol yang telah disetel sebelumnya untuk mencari tombol yang paling akurat mewakili makanan yang Anda masak. Misalnya, jika Anda memasak ayam, pilih "Unggas". Setelah menekan tombol prasetel, tunggu 10 detik dan dengarkan bunyi bip yang berbunyi saat memasak telah dimulai. Selain “Unggas”, opsi prasetel lainnya meliputi:
- Sup
- Daging/Rebusan
- kacang/cabai
- Beras
- multi-butir
- Bubur
- Uap
Langkah 6. Gunakan tombol “Sesuaikan,” “+,” dan/atau “-” untuk mengubah waktu memasak
Menekan tombol yang telah ditentukan sebelumnya akan secara otomatis membuat waktu memasak muncul di layar. Jika ini berbeda dari waktu memasak yang Anda inginkan, tekan tombol "Sesuaikan" untuk melompat ke suhu yang berbeda dan waktu memasak yang sesuai, atau cukup tekan tombol "+" atau "-" hingga layar menampilkan waktu yang Anda inginkan.
Langkah 7. Pastikan Pot Instan Anda berkurang tekanannya sebelum Anda membukanya
Setelah makanan Anda selesai dimasak, Panci Instan Anda akan mengurangi tekanan secara alami dan melepaskan uap di dalam panci. Pada titik ini, layar akan menampilkan “L0:00,” yang berarti Pot Instan dalam mode pemanasan. Jika karena alasan tertentu Anda perlu mendapatkan makanan Anda sebelum panci Instan secara alami mengurangi tekanan, alihkan katup pelepas uap ke posisi ventilasi kanan atau kiri untuk mengeluarkan uap sebelum Anda membuka panci.
Jika Anda ingin menekan Panci Instan secara manual, pastikan melakukannya dengan handuk tebal untuk memastikan uap tidak membakar tangan Anda saat ventilasi dibuka
Langkah 8. Masak daging beku langsung dari freezer
Anda tidak perlu mencairkan daging sebelum memasaknya di panci instan. Namun, jika Anda memilih untuk memasak daging saat beku, Anda perlu melakukan beberapa penyesuaian. Pertama, masukkan daging ke dalam panci bagian dalam dan kemudian tuangkan cukup cairan memasak Anda untuk merendam daging sepenuhnya. Juga, tingkatkan waktu memasak setidaknya 50%.
- Hampir semua resep memasak tekanan membutuhkan cairan memasak, seperti kaldu ayam. Namun, mereka biasanya tidak membutuhkan cairan sebanyak yang Anda perlukan untuk merendam daging sepenuhnya.
- Misalnya, jika resep Anda mengatakan untuk memasak daging dalam panci bertekanan tinggi selama 20 menit, atur waktu memasaknya menjadi 30 menit.
Langkah 9. Ubah resep pressure cooker biasa untuk Pot Instan
Sebelum Anda memasak makanan di Pot Instan Anda, periksa resep yang Anda gunakan. Kebanyakan pressure cooker biasa beroperasi pada 15 psi, sedangkan Panci Instan beroperasi hanya pada 11,6 psi. Jika resep Anda menyatakan bahwa itu untuk panci bertekanan tinggi biasa dengan 15 psi, tambahkan beberapa menit ekstra ke waktu memasak yang disarankan.
Langkah 10. Masak makanan Anda dengan tekanan lebih lama jika Anda berada di ketinggian
Semua waktu memasak Instant Pot didasarkan pada memasak di permukaan laut. Jika Anda berada di atas permukaan laut, Anda harus mengatur Panci Instan Anda ke waktu memasak yang lebih tinggi.
Misalnya, jika Anda memasak di ketinggian 3.000 kaki (910 m), tambah waktu memasak sebesar 5%. Jika Anda memasak di ketinggian 12.000 kaki (3.700 m), tingkatkan waktu memasak sebesar 50%
Metode 3 dari 3: Memasak Lambat dalam Panci Instan
Langkah 1. Taruh makanan Anda di panci bagian dalam
Tempatkan semua bahan untuk resep Anda di panci bagian dalam baja. Kemudian, letakkan panci bagian dalam di bagian luar jika belum ada.
Langkah 2. Pasang Panci Instan dan tutup penutupnya
Colokkan ujung kabel daya yang sesuai ke soket listrik dan pastikan ujung lainnya dicolokkan ke Panci Instan Anda. Kemudian, pasang tutup panci dan putar searah jarum jam hingga posisinya terkunci.
Langkah 3. Atur pegangan pelepas uap ke posisi ventilasi
Untuk memasak lambat, ventilasi harus terbuka sepanjang waktu makanan dimasak. Putar pegangan pelepas uap yang terletak di atas tutup ke kanan atau ke kiri untuk memastikan bahwa itu diatur ke posisi ventilasi. Jangan memutar pegangan ke posisi tengah.
Langkah 4. Tekan tombol “Slow Cook” dan atur waktu memasak
Tekan tombol berlabel “Slow Cook” yang terletak di bagian luar Instan Pot. Kemudian, gunakan tombol “+” dan/atau “-” untuk menyesuaikan waktu memasak hingga layar menampilkan jumlah waktu yang Anda inginkan untuk memperlambat memasak makanan Anda.
Langkah 5. Tekan tombol “Adjust” untuk mengatur suhu yang Anda inginkan
Menekan tombol "Sesuaikan" akan mengubah suhu makanan dimasak. Setiap kali Anda menekannya, Anda akan melihat bahwa "Kurang", "Normal", atau "Lainnya" akan menyala. Ini setara dengan pengaturan suhu "Rendah", "Sedang", dan "Tinggi". Tekan tombol “Adjust” hingga pengaturan suhu yang Anda inginkan menyala.
Pengaturan suhu “Kurang” adalah 221 °F (105 °C), pengaturan “Normal” adalah 320 °F (160 °C), dan pengaturan “Lainnya” adalah 338 °F (170 °C)
Langkah 6. Keluarkan makanan setelah layar bertuliskan “L0:00
” Setelah menekan tombol “Sesuaikan”, Anda akan mendengar bunyi bip dan Panci Instan akan mulai memasak makanan. Setelah waktunya habis, layar Panci Instan akan menampilkan “L0:00,” yang berarti bahwa masakan telah selesai dimasak dan makanan tetap hangat. Setelah dalam mode ini, makanan Anda sudah matang dan siap untuk disantap.
