Kacang polong gula adalah impian pecinta kacang polong. Tidak seperti varietas lain, yang harus dikupas untuk mengekstrak kacang polong yang empuk, buncis dapat dimakan polong dan semuanya. Mereka juga mudah tumbuh, menjadikannya favorit di antara ahli hortikultura, juru masak, dan tukang kebun biasa. Cukup tanam biji kacang polong di tempat yang sejuk dan teduh dan pastikan mereka menerima air biasa. Dalam 2-3 bulan, Anda akan mendapatkan panen kacang polong yang renyah dan lezat yang dapat dijadikan camilan mentah atau ditambahkan ke resep sehat favorit Anda.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Memilih Lokasi Penanaman
Langkah 1. Taburkan kacang polong Anda di akhir musim dingin
Kacang polong gula tumbuh subur di suhu yang lebih dingin. Anda dapat meletakkan benih Anda di tanah pada awal musim dingin terakhir, tepat sebelum awal musim semi. Bahkan tanaman muda akan cukup kuat untuk bertahan dari satu atau dua salju kecil untuk sementara.
- Suhu tanah yang ideal untuk kacang polong gula adalah sekitar 45 °F (7 °C), tetapi Anda bebas untuk mulai menanam segera setelah tanah cukup mencair untuk digali.
- Karena preferensi mereka untuk kondisi beriklim sedang, tanaman kacang polong tidak akan tumbuh dengan baik di iklim yang hangat dan lembab.
Langkah 2. Temukan sebidang tanah yang sehat
Sisihkan ruang terbuka di salah satu sudut taman Anda di mana kacang polong yang sedang tumbuh bisa mendapatkan banyak sinar matahari tidak langsung. Tanah yang Anda gunakan untuk menanam harus bagus dan gelap, dengan kandungan nutrisi yang tinggi. Itu juga harus cukup longgar untuk mendorong drainase dan limpasan yang tepat setelah hujan lebat atau penyiraman mingguan.
Gunakan aerator tangan atau alat serupa untuk membuat serangkaian lubang di lapisan tanah atas di sekitar tanaman kacang polong. Bukaan ini akan memberi ventilasi pada tanah
Langkah 3. Tambahkan inokulan ke tanah untuk mendorong pertumbuhan yang sehat
Tanah yang sangat dingin dan miskin nutrisi mungkin tidak memiliki nitrogen yang dibutuhkan gula untuk tumbuh ke ukuran yang sehat. Anda dapat memperbaikinya dengan menaburkan inokulan alami ke dalam tanah sebelum ditanam. Salah satu senyawa ini juga dapat membantu jika Anda melihat tanaman Anda berkembang pada tingkat yang sangat lambat.
- Sebagai alternatif, benih itu sendiri dapat ditaburi dengan inokulan sebelum ditanam ke tanah.
- Inokulan adalah aditif organik murni yang dapat meningkatkan kemampuan tanaman yang sedang berjuang untuk menyerap nitrogen dari tanah. Mereka biasanya dapat ditemukan di mana pun perlengkapan berkebun dijual.
Langkah 4. Pastikan kacang polong mendapatkan sinar matahari yang cukup
Idealnya, tanaman Anda harus ditempatkan di suatu tempat di mana mereka bisa mendapatkan sekitar 6 jam paparan sinar matahari per hari. Namun, mereka juga akan baik-baik saja dalam naungan parsial.
- Terlalu banyak sinar matahari dapat menghangatkan tanah di sekitar tanaman, menghasilkan kondisi pertumbuhan yang tidak menguntungkan.
- Jika Anda telah menanam kacang polong di wadah terpisah, Anda akan memiliki keuntungan karena dapat memindahkannya ke area dengan lebih banyak atau lebih sedikit cahaya sesuai kebutuhan.
Bagian 2 dari 3: Menanam Kacang Polong
Langkah 1. Dapatkan beberapa biji kacang polong gula
Ada beberapa varietas kacang polong gula, termasuk jenis bushing (seperti Sugar Bons, Sugar Anne, dan Sugar Lace), yang tumbuh dalam kelompok berdaun rendah, dan jenis tanaman merambat yang lebih besar (seperti Sugar Daddies dan Sugar Snap asli), yang mengirimkan batang vertikal. Salah satu dari spesies ini dapat dengan mudah dibudidayakan di rumah menggunakan metode budidaya dasar yang sama.
- Carilah kultivar kacang polong gula di pusat berkebun, rumah kaca, atau pembibitan tanaman setempat.
- Jika ruang taman sangat mahal, Anda mungkin lebih baik menggunakan jenis vining. Karena ini tumbuh lebih tegak, mereka akan mengambil lebih sedikit ruang secara keseluruhan.
Langkah 2. Tanam benih dalam 1 inci (2,5 cm) tanah
Gali lubang dangkal dan masukkan segenggam kecil benih, pisahkan setiap benih sekitar 13 cm. Tekan benih dengan lembut ke dalam tanah dengan ujung jari Anda. Ganti tanah dan padatkan dengan ringan untuk memadatkannya.
Gunakan penanda tanaman untuk melacak beberapa tanaman kacang polong
Langkah 3. Beri jarak setiap baris tanaman kira-kira satu kaki
Bubuk gula akan membutuhkan sedikit ruang untuk bernafas, karena cenderung menyebar begitu mereka tumbuh dari tanah. Dengan spesies vining, Anda akan dapat mengelompokkannya lebih dekat (dalam jarak setengah kaki, atau kira-kira 15cm) -struktur vertikal mereka berarti akar tidak akan mencekik satu sama lain saat mereka tumbuh.
Anda juga memiliki pilihan untuk menanam kacang polong Anda dalam pot yang berdiri sendiri. Pastikan wadah setidaknya memiliki lebar 12 inci (30 cm) kali 12 inci (30 cm) untuk mengakomodasi sistem akar yang berkembang
Langkah 4. Gunakan teralis untuk mendukung varietas vining
Tanpa struktur pendukung, tanaman yang lebih besar bisa menjadi sangat berat dan jatuh, menghambat pertumbuhannya dan menciptakan komplikasi berkebun. Teralis sederhana dapat memberi tanaman merambat sesuatu yang kokoh untuk dipegang dan memungkinkan mereka mencapai potensi penuh mereka.
- Teralis premade dapat dibeli di sebagian besar pusat berkebun dan toko perbaikan rumah. Mereka biasanya cukup besar untuk mendukung beberapa tanaman sekaligus.
- Bahkan sesuatu yang sederhana seperti tiang tinggi atau kisi akan meningkatkan peluang Anda untuk menanam anggur selama tahap awal pertumbuhan yang kritis.
Langkah 5. Siram tanaman kacang polong Anda secara teratur, tetapi jangan terlalu banyak
Untuk sebagian besar, kacang polong gula adalah tanaman pemeliharaan yang sangat rendah, dan dapat bertahan dengan baik pada kelembaban yang mereka terima dari curah hujan sesekali. Jika Anda tinggal di daerah yang panas dan kering, penyiraman mingguan harus cukup untuk memadamkan akar yang haus. Saat mengairi tanaman Anda, gunakan air secukupnya untuk membasahi lapisan tanah paling atas tanpa membiarkannya terlalu basah.
- Kacang polong tidak membutuhkan air sebanyak jenis tanaman pangan lainnya. Tujuan utama Anda seharusnya hanya menjaga tanah agar tidak mengering.
- Hindari menyiram kacang polong Anda secara berlebihan. Melakukannya dapat menghambat pertumbuhan atau menyebabkan masalah yang lebih serius seperti busuk akar, yang dapat membunuh tanaman.
Bagian 3 dari 3: Melindungi dan Memanen Kacang Polong
Langkah 1. Hapus hama dengan tangan
Beberapa makhluk berbeda suka memakan daun dan polong tanaman kacang polong berbunga, termasuk ulat ngengat kacang, siput, dan kumbang mentimun. Jika Anda kebetulan melihat salah satu penyerbu ini pada kacang polong Anda, cukup ambil dengan tangan. Insektisida alami seperti pyrethrum (persiapan pyrethrins) juga dapat digunakan untuk mengendalikan infestasi tanpa merusak tanaman Anda.
Jika Anda lebih suka tidak merawat tanaman Anda dengan insektisida, coba campurkan air tawar dengan sedikit minyak sayur dan beberapa tetes deterjen cair ringan ke dalam botol semprot dan semprotkan serangga setiap kali muncul
Langkah 2. Gunakan kompos untuk mencegah penyakit
Sementara kacang polong gula adalah tanaman yang kuat, beberapa spesies rentan terhadap infeksi seperti layu Fusarium, bersama dengan busuk, hawar, dan jamur. Menutupi tanah dengan lapisan tebal bahan organik dan mengaerasinya secara teratur harus cukup untuk mencegah kondisi ini terjadi.
- Pertimbangkan untuk membuat kompos sendiri dengan menggunakan campuran bahan sampah organik seperti sisa buah dan sayuran, ampas kopi, kulit telur, daun, dan koran yang diparut.
- Untuk menangkal busuk dan jamur yang berhubungan dengan kelembaban, sirami kacang polong Anda di bagian pertama hari itu sehingga mereka memiliki kesempatan untuk benar-benar kering sebelum suhu turun.
Langkah 3. Pangkas tanaman kacang polong Anda sesuai kebutuhan
Pastikan untuk membuang kacang polong yang terkulai, layu, atau terlalu matang segera setelah Anda melihatnya. Ini akan menjaga tanaman tetap sehat dan memberikan ruang untuk polong baru, sehingga menghasilkan panen yang lebih produktif.
Biasakan memeriksa tanaman Anda setiap beberapa hari untuk memeriksa cabang yang mati dan sekarat
Langkah 4. Rencanakan panen kacang polong setelah 60-100 hari
Sebagian besar waktu, dibutuhkan sekitar 2-3 bulan untuk varietas kacang polong bushing dan vining untuk menghasilkan polong yang dapat dimakan. Namun, tidak apa-apa untuk mulai memetiknya kapan saja, asalkan polongnya sudah terbentuk sepenuhnya. Tanaman yang lebih muda akan menjadi halus dan lembut, sementara yang lebih dewasa akan menggemukkan dan menawarkan kegentingan yang memuaskan yang membuat mereka dikenal dan dicintai.
- Waktu penanaman yang tepat mungkin berbeda, tergantung pada iklim dan kondisi penanaman Anda. Bukan hal yang aneh jika kacang polong gula tumbuh hingga satu kaki per minggu.
- Ketika datang untuk menentukan kapan kacang polong Anda berada di puncaknya, lebih baik mengandalkan penilaian Anda sendiri daripada angka yang ditentukan.
Langkah 5. Pilih kacang polong Anda saat sudah mencapai ukuran penuh
Setelah polong menjadi gemuk dan kencang, cabut dari pokok anggur dengan tangan. Kacang polong yang sudah dewasa akan berukuran antara 1–2 inci (2,5–5,1 cm), dengan kacang polong bulat dan montok yang terlihat dari luar cangkangnya.
Tanaman merambat cenderung menghasilkan lebih banyak polong rata-rata daripada yang lebih kecil
Langkah 6. Simpan kacang polong di lemari es
Tempatkan polong yang telah Anda kumpulkan ke dalam kertas atau kantong plastik dan simpan di laci yang lebih tajam atau di salah satu rak bawah. Saat disimpan dingin, mereka bisa bertahan hingga dua minggu. Namun, mereka akan menjadi yang terbaik saat disiapkan-baik dimasak atau dimakan mentah-langsung.
- Hindari menyimpan kacang polong Anda pada suhu kamar. Lingkungan yang hangat akan menyebabkan gula alami mereka cepat rusak, membuat mereka lemas dan hambar.
- Cobalah membekukan kacang polong dalam kantong Ziploc kedap udara sebagai gantinya untuk menikmatinya dalam beberapa minggu mendatang.
Tips
- Biasakan memanen polong matang setiap hari. Semakin banyak Anda memilih, semakin cepat tanaman merambat akan diisi ulang.
- Jika mau, Anda bisa memetik kacang polong sedikit lebih awal, selagi polongnya masih rata. Pada tahap ini, mereka akan memiliki tekstur yang mirip dengan kacang polong salju.
- Kacang polong dapat dikupas seperti varietas kacang polong lainnya atau hanya dimakan utuh, baik dimasak sebentar atau langsung dari pokoknya.
- Jangan lupa untuk merangkai kacang polong Anda sebelum mengunyahnya!
Peringatan
- Jika Anda menunggu terlalu lama untuk memetik kacang polong, rasanya akan lebih hambar dan kurang renyah.
- Kacang polong memiliki sistem akar halus yang tidak mencapai terlalu dalam di bawah permukaan tanah, jadi berhati-hatilah saat mengolah atau menganginkan tanaman Anda.
