Kucai (Allium schoenoprasum) adalah jenis tanaman herbal yang memiliki kemungkinan tak terbatas. Mereka dapat digunakan dalam salad, sup, hidangan daging, keju … daftarnya benar-benar tak terbatas. Menanam daun bawang Anda sendiri adalah ide bagus, tetapi penting juga untuk mengetahui kapan dan bagaimana memanennya. Gulir ke bawah ke Langkah 1 untuk mempelajari cara memanen daun bawang.
Langkah
Bagian 1 dari 2: Mengetahui Kapan dan Apa yang Harus Dipanen
Langkah 1. Pilih bagian kanan tanaman
Carilah daunnya yang panjang, hijau, dan berongga. Ini berbentuk bulat. Ini adalah bagian tanaman yang ingin Anda gunakan dalam resep Anda.
Bunga lokio juga dapat dimakan tetapi tidak memiliki rasa yang sama dengan tangkai lokio. Mereka paling baik digunakan sebagai hiasan dalam salad atau sup
Langkah 2. Ketahui kapan harus mulai memanen daun bawang
Anda bisa mulai memanen kucai saat daunnya tumbuh cukup besar untuk dipotong dan digunakan.
Langkah 3. Memiliki beberapa tanaman yang tumbuh sekaligus
Ini akan membantu saat panen. Jika Anda hanya memiliki satu tanaman, Anda dapat memanennya secara berlebihan dengan memotong daunnya sebelum memiliki cukup waktu untuk tumbuh. Jika Anda memiliki beberapa tanaman lokio, Anda dapat memanen daun salah satunya dan kemudian menunggu daun tersebut tumbuh kembali saat Anda memanen daun dari tanaman lain.
Bagian 2 dari 2: Memanen Kucai
Langkah 1. Kumpulkan daun menjadi satu tandan
Gunakan gunting tajam dan bersih untuk membuang daunnya. Jangan memotong terlalu dekat dengan umbi, atau Anda akan merusak peluang kucai untuk tumbuh kembali. Anda ingin meninggalkan sekitar inci daun hijau yang menempel pada bohlam, di atas tanah.
- Jika Anda hanya membutuhkan beberapa daun bawang, panenlah dari bagian luar rumpun. Gunting tajam bekerja paling baik karena tidak akan merobek tanaman seperti gunting tumpul. Biarkan sisanya tumbuh.
- Jika Anda ingin terus memanennya di musim dingin, pindahkan segumpal daun bawang ke dalam pot. Letakkan di ambang jendela yang cerah. Anda kemudian dapat memiliki daun bawang segar sepanjang musim dingin.
Langkah 2. Gunakan daun bawang atau simpan
Jika disimpan, kucai potong dapat disimpan di lemari es di dalam kantong plastik tertutup hingga satu minggu. Dimungkinkan juga untuk membekukannya dalam es batu atau membekukannya hingga kering.
- Sebelum menggunakan kucai, bilas dengan air dingin yang mengalir untuk menghilangkan kotoran atau kotoran dari kebun.
- Metode lain yang baik untuk pengawetan adalah dengan membuat cuka lokio.
Langkah 3. Gunakan daun bawang dalam resep
Anda bisa menggunakan daun bawang dalam salad. Mereka juga membuat topping kentang panggang yang enak. Kemungkinan kucai benar-benar tidak terbatas!
Video - Dengan menggunakan layanan ini, beberapa informasi dapat dibagikan dengan YouTube
Tips
- Kucai biasanya tumbuh setinggi sekitar 8 inci / 20 cm.
- Pot daun bawang di musim gugur untuk persediaan dalam ruangan musim dingin.
- Jika Anda menggunakan bunga untuk salad, petik saat dibuka.
- Dianjurkan agar tanaman lokio dibagi setiap dua tahun. Saat menanamnya kembali, tanam sekitar 8-10 umbi bersama-sama.
