Kale adalah sayuran hijau berdaun sehat yang dapat digunakan dalam salad dan resep lainnya. Jika ingin menggunakan kangkung, penting untuk mencucinya terlebih dahulu. Untuk mencuci kangkung, Anda harus membuang batangnya dan merendamnya dalam air. Kemudian, bilas kangkung di bawah air keran untuk menghilangkan kotoran dan kotoran yang tersisa. Dari sana, simpan kangkung dengan hati-hati sampai Anda perlu menggunakannya.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Memulai Proses Pencucian
Langkah 1. Keluarkan kangkung untuk dipotong dan dicuci segera setelah dibeli
Anda harus segera mencuci kangkung daripada menunggu sampai Anda akan memakannya. Ini akan mencegah kotoran atau kotoran menempel pada kale.
Langkah 2. Buang batangnya
Meskipun Anda dapat menyimpan batangnya untuk digunakan untuk memasak nanti, biasanya lebih mudah untuk membuangnya sebelum membersihkan kangkung karena lebih mudah untuk mendapatkan daunnya. Gunakan pisau untuk mengiris daun dari batang kangkung, sedekat mungkin dengan batangnya.
Jika Anda memutuskan untuk menggunakan batangnya, potong dadu sebelum dimasak karena bisa sangat kasar
Langkah 3. Isi mangkuk dengan air keran bersih
Ambil mangkuk yang cukup besar untuk merendam semua kangkung Anda sepenuhnya. Isi dengan air keran bersih. Sisakan sedikit ruang di bagian atas karena air akan naik sedikit saat Anda menambahkan kangkung.
Bagian 2 dari 3: Merendam Kale Anda dalam Air
Langkah 1. Rendam kangkung Anda di dalam air
Celupkan kangkung Anda ke dalam air. Pastikan kangkung terendam seluruhnya. Tidak ada daun yang menonjol di atas permukaan air.
Langkah 2. Kumur kangkung Anda
Setelah merendam kangkung Anda, kibaskan sedikit di dalam air. Ini akan menghilangkan kotoran dan kotoran yang terlihat jelas. Namun, berhati-hatilah agar daunnya tidak pecah.
Langkah 3. Biarkan kale meresap
Biarkan kale meresap ke dalam air selama beberapa menit. Ini akan membantu melunakkan kotoran yang menempel pada kangkung di celah-celah daun. Lima hingga 10 menit adalah rentang waktu yang baik untuk merendam kangkung Anda.
Langkah 4. Tiriskan airnya
Setelah lima hingga 10 menit, tuangkan air ke dalam saringan atau alat serupa di atas bak cuci. Kocok saringan beberapa kali untuk mengeluarkan semua air dari kale.
Tidak apa-apa jika tidak semua air benar-benar hilang. Anda akan mengeringkan kale lebih lanjut dengan handuk kertas nanti
Langkah 5. Bilas kangkung di bawah air mengalir
Setelah mengeluarkan kale dari bak cuci, bilas terakhir dengan air mengalir. Ini harus menghilangkan kotoran yang terlepas selama proses perendaman.
Pastikan untuk membalik kangkung seperlunya agar setiap daun dibersihkan dengan baik
Langkah 6. Keringkan kale dengan handuk kertas
Ambil beberapa handuk kertas dan taruh kangkung di atasnya. Ambil beberapa handuk kertas lagi dan tepuk kale dengan lembut. Dapatkan kale sekering mungkin sebelum menyimpannya.
Bagian 3 dari 3: Menyimpan Kale Setelah Dicuci
Langkah 1. Simpan kale dalam wadah kedap udara
Kale sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara, seperti wadah Tupperware. Anda juga dapat menggunakan tas Ziploc dengan udara yang diperas.
Langkah 2. Simpan kale di bagian terdingin kulkas Anda
Kale menjadi lebih pahit saat terkena suhu kamar. Simpan kangkung Anda di bagian terdingin lemari es agar tetap segar.
Langkah 3. Buang kangkung setelah dua minggu
Kale memiliki umur simpan dua minggu jika disimpan dengan benar. Beri tanggal pada wadah di lemari es Anda yang menyimpan kangkung Anda. Setelah dua minggu berlalu, buang kangkung Anda.
