Kacang hitam, juga dikenal sebagai kacang penyu, kacang Tampico, atau kacang hitam Meksiko, adalah kacang yang kuat dan lezat yang membuat tambahan bergizi untuk banyak hidangan. Mereka juga mudah tumbuh dan dirawat. Dengan sedikit persiapan dan TLC, Anda bisa menanam dan memanen kacang hitam di kebun Anda sendiri.
Langkah
Bagian 1 dari 4: Mempersiapkan Lokasi Penanaman
Langkah 1. Pilih tempat yang cerah untuk tanaman kacang Anda
Kacang hitam menyukai sinar matahari, jadi pastikan untuk memilih plot yang akan mendapatkan sinar matahari penuh di siang hari. Idealnya, kacang Anda harus mendapatkan total sinar matahari sekitar 6 jam setiap hari.
Langkah 2. Periksa pH tanah Anda dan ubah tanah Anda jika perlu
Kacang hitam tumbuh paling baik di tanah yang memiliki pH 6,0-6,5. Dapatkan alat uji pH rumah di pusat taman setempat, atau bawa sampel tanah Anda untuk pengujian.
- Jika pH tanah Anda terlalu rendah atau terlalu tinggi, Anda mungkin perlu mengubahnya. Jika pH terlalu rendah, Anda bisa menaikkannya dengan menambahkan sedikit jeruk nipis. Jika terlalu tinggi, Anda bisa menambahkan belerang.
- Mengubah pH tanah Anda bisa memakan waktu beberapa bulan, jadi rencanakan terlebih dahulu dan uji tanah Anda dengan baik sebelum Anda menanam kacang.
- Karena sangat sulit untuk mengubah pH tanah Anda, Anda mungkin mempertimbangkan untuk menanam kacang Anda di tempat tidur yang ditinggikan jika tanah Anda tidak benar. Sebagai alternatif, Anda bisa menanam kacang yang berbeda.
Langkah 3. Tambahkan beberapa pupuk rendah nitrogen ke tanah Anda
Tanaman kacang panjang umumnya tidak membutuhkan banyak pupuk. Namun, jika Anda menanam tanaman lain, terutama tanaman kacang-kacangan lainnya, di petak yang sama, mungkin ada baiknya untuk memperkaya tanah Anda dengan sedikit pupuk organik sebelum menanam. Pilih pupuk dengan kandungan nitrogen rendah untuk produksi kacang yang ideal.
Karena ini adalah sayuran, memberi tanaman kacang hitam terlalu banyak nitrogen dapat menyebabkan tanaman Anda menghasilkan banyak daun dan hanya sedikit kacang
Bagian 2 dari 4: Menanam Kacang Hitam Anda
Langkah 1. Beli biji kacang hitam kering
Anda dapat membeli kacang hitam secara online atau dari toko benih lokal atau pusat kebun. Anda mungkin menemukannya dengan nama "kacang penyu hitam."
Langkah 2. Tanam di akhir musim semi
Kacang hitam tumbuh subur di cuaca hangat. Tanam mereka di akhir musim semi (misalnya di bulan Mei), sehingga mereka dapat memanfaatkan sepenuhnya sinar matahari musim panas.
- Suhu tanah Anda harus mencapai setidaknya 60 °F (16 °C) sebelum menanam.
- Biji Anda akan berkecambah dalam 10-14 hari, dan akan mencapai kematangan dalam waktu sekitar 100 hari.
- Cobalah menanam kacang pada saat Anda tahu mereka akan mendapatkan setidaknya 3 bulan cuaca hangat yang andal.
Langkah 3. Rendam kacang hitam sebelum ditanam
Biji kacang hitam berkecambah lebih mudah jika Anda menyiapkannya dengan merendamnya selama beberapa jam atau semalaman. Rendam kacang Anda dalam air bersih selama minimal 2 jam sebelum tanam.
Langkah 4. Inokulasi kacang atau tanah Anda
Kacang Anda akan dapat memanfaatkan nitrogen dalam tanah dengan lebih baik jika Anda menerapkan inokulan legum, baik ke tanah atau langsung ke kacang. Periksa toko perlengkapan kebun setempat atau cari di internet untuk inokulan yang diformulasikan untuk kacang-kacangan dan polong-polongan lainnya.
- Anda dapat menggunakan jamur mikoriza sebagai inokulasi untuk membantu pembentukan akar dan membantu tanaman dengan fiksasi nitrogen.
- Anda dapat menerapkan beberapa inokulan dengan menuangkan kacang ke dalam kantong dengan inokulan dan mengocok dengan lembut untuk melapisi kacang. Lainnya harus dicampur ke dalam tanah sebelum ditanam. Ikuti petunjuk pada paket produk.
Langkah 5. Tanam kacang Anda sedalam 2,5 cm dan jarak 4-6 inci (10-15 cm)
Jika mau, Anda bisa membuat alur yang panjangnya kira-kira 2,5 cm dan memberi jarak pada biji kopi Anda di sepanjang alur, alih-alih membuat serangkaian lubang terpisah. Pastikan biji Anda diberi jarak yang cukup jauh sehingga memiliki ruang untuk menyebar saat mereka tumbuh. Tutupi kacang Anda dengan lapisan tanah yang ringan (cukup untuk mengisi lubang tanam atau alur) setelah tanam.
- Beri kacang Anda sedikit ruang ekstra (setidaknya 6 inci atau 15 cm) di antara setiap tanaman jika mereka adalah varietas semak dan bukan varietas vining.
- Menabur kacang Anda dengan mata menghadap ke bawah.
Langkah 6. Siram kacang Anda setelah tanam
Melembabkan tanah pada saat tanam akan mendorong biji berkecambah. Sirami sedikit tanah Anda setelah tanam, sehingga tanahnya lembab tetapi tidak basah. Pastikan untuk menjaga tanah tetap lembab saat kacang mulai tumbuh.
Bagian 3 dari 4: Merawat Tanaman Kacang Anda
Langkah 1. Siram tanaman kacang Anda jika tampak layu di pagi hari
Kacang hitam adalah tanaman keras yang tidak membutuhkan banyak air. Sirami kacang Anda jika tanah terasa kering atau hampir kering, atau jika Anda melihat kacang Anda terlihat layu di pagi hari.
Berhati-hatilah untuk tidak menyirami kacang Anda secara berlebihan. Kacang hitam akan mulai membusuk di akar jika terlalu lama berada di tanah yang basah
Langkah 2. Tempatkan mulsa di sekitar pangkal tanaman kacang Anda
Mulsa dapat membantu mencegah gulma, mempertahankan kelembapan tanah, dan menjaga tanah tetap hangat. Cari bahan mulsa organik, seperti jerami atau jerami cincang.
- Mulsa kacang Anda sekitar 2-3 minggu setelah tanam, atau setelah tanaman bertunas dan menumbuhkan beberapa daun.
- Sisakan 1-2 inci (2,5-5 cm) ruang bebas mulsa di sekitar batang setiap tanaman. Pemberian mulsa pada batang dapat menyebabkan tanaman membusuk.
Langkah 3. Ikat tanaman kacang Anda ke teralis atau tiang, jika perlu
Jika kacang hitam Anda dari varietas anggur, mereka akan membutuhkan beberapa jenis dukungan. Setelah tanaman kacang Anda mulai tumbuh, letakkan tiang atau teralis di samping setiap tanaman. Anda mungkin perlu mengikat tanaman dengan lembut ke tiang atau teralis untuk melatihnya tumbuh di sepanjang penyangga.
Setiap teralis atau tiang harus setinggi sekitar 3 kaki (0,9 m)
Langkah 4. Berhati-hatilah agar tidak mengganggu akar saat menyiangi di sekitar kacang Anda
Kacang hitam memiliki akar yang dangkal, jadi Anda harus berhati-hati saat mencabut gulma di sekitar tanaman Anda. Selalu mencabut gulma dengan tangan, dan mencoba meminimalkan pertumbuhan gulma sebanyak mungkin dengan membuat mulsa di sekitar kacang Anda dan menyiangi plot sebelum tanam.
Langkah 5. Gunakan pestisida atau metode alami untuk melindungi kacang Anda dari kutu daun
Kacang hitam rentan terhadap kutu daun dan hama lainnya. Kutu daun menjadi perhatian khusus, karena mereka dapat menginfeksi kacang Anda dengan virus mosaik. Bilas hama dengan selang taman pada pengaturan semprotan tajam, atau ambil dengan tangan. Untuk solusi jangka panjang, Anda mungkin ingin menggunakan semprotan minyak piretrin atau mimba.
Jika Anda lebih suka tidak menggunakan pestisida kimia, coba perkenalkan beberapa kepik ke kebun Anda. Kepik akan memakan kutu daun dan serangga hama lainnya. Anda mungkin dapat membeli kepik di pusat taman setempat
Bagian 4 dari 4: Memanen dan Menyimpan Kacang Hitam Anda
Langkah 1. Panen kacang ketika polong menguning dan kering
Anda akan tahu bahwa polong Anda siap panen ketika menjadi kuning, kering, dan keras. Anda dapat memanen polongnya saat masih hijau, tetapi Anda harus membiarkannya matang dan benar-benar kering sebelum Anda dapat mengeluarkan biji di dalamnya.
- Kacang hitam umumnya mencapai kematangan dan siap panen 90-140 hari setelah tanam.
- Jika tanaman kacang hitam Anda adalah varietas semak, semua polong harus matang pada saat yang bersamaan. Jika Anda memiliki varietas anggur, Anda perlu memanen polong secara teratur sepanjang musim tanam untuk mendorong produksi yang berkelanjutan.
Langkah 2. Potong polong dewasa dari tanaman buncis
Saat polong menjadi kering dan kuning, ambil gunting atau pemangkas kecil dan potong semua polong yang matang. Jika Anda tidak sepenuhnya yakin bahwa polongnya matang, buka satu dan lihat apakah biji di dalamnya kering dan hitam (kacang yang belum matang akan lembab dan warnanya lebih pucat). Anda juga dapat mencoba menggigit kacang. Jika sudah kering dan siap panen, gigi Anda tidak akan penyok.
- Anda dapat memanen kacang yang belum matang atau segar sebelum benar-benar kering, tetapi Anda tidak dapat menyimpannya terlalu lama.
- Cobalah untuk memanen kacang Anda selama cuaca kering. Jika kacang Anda hampir siap panen tetapi ramalan cuaca menyerukan banyak hujan, bawa seluruh tanaman ke dalam ruangan dan gantung terbalik sehingga bisa selesai mengering di dalam.
Langkah 3. Keluarkan kacang dari polong dan biarkan mengering
Setelah Anda memanen polong, pecahkan untuk mengeluarkan biji di dalamnya. Sebarkan kacang di permukaan yang rata dan biarkan mengering selama satu atau dua hari sebelum dimasak atau disimpan.
Memecah kacang hitam dengan tangan bisa menjadi pekerjaan yang membosankan. Anda mungkin merasa paling mudah mengumpulkan kacang jika Anda memasukkan semua polong ke dalam karung atau sarung bantal dan menginjaknya atau membenturkannya ke dinding beberapa kali
Langkah 4. Simpan kacang kering Anda dalam wadah kedap udara
Kacang hitam Anda akan bertahan hingga satu tahun jika Anda menyimpannya dengan benar. Simpan di tempat yang sejuk dan kering, dan tempatkan dalam wadah kedap udara untuk melindunginya dari kelembaban dan serangga.
Tips
- Jika Anda menanam kacang untuk makanan, tanam setidaknya 8-12 kacang per orang.
- Jaga agar daun tetap kering untuk mencegah jamur karat dan hama. Anda dapat melakukan ini dengan menyiram di permukaan tanah.
- Kacang hitam memiliki sistem akar yang halus dan tidak cocok untuk ditransplantasikan. Alih-alih memulai bibit Anda di dalam ruangan, taburkan benih langsung di kebun Anda.
- Anda juga bisa menanam kacang hitam di pekebun, asalkan diameter pekebun minimal 30,5 cm. Namun, Anda akan mendapatkan hasil kacang yang lebih besar dengan menanam beberapa tanaman di petak kebun.
