Truffle adalah makanan lezat yang mahal, jadi Anda mungkin ingin menanam jamur truffle di dalam ruangan jika Anda suka memakannya. Di alam liar, truffle, yang merupakan jamur, secara alami tumbuh di pangkal pohon tertentu. Sulit untuk menanam truffle di dalam ruangan, meskipun Anda mungkin bisa menanam truffle hitam atau truffle putih di dalam ruangan. Cara tercepat untuk menumbuhkannya di dalam ruangan adalah dengan menggunakan kit tumbuh truffle dalam ruangan. Namun, Anda akan mendapatkan tanaman yang lebih baik dan lebih berkelanjutan jika Anda menanamnya menggunakan anakan yang diinokulasi.
Langkah
Metode 1 dari 3: Menggunakan Kit Tumbuh Truffle Dalam Ruangan
Langkah 1. Beli kit untuk menumbuhkan truffle putih atau hitam
Truffle hitam biasanya lebih mudah tumbuh, tetapi truffle putih lebih berharga karena langka. Pilih jenis truffle yang ingin Anda tanam, lalu beli kit yang tepat.
- Anda dapat menemukan kit truffle online.
- Periksa kit untuk memastikan kit ditujukan untuk penggunaan di dalam ruangan. Beberapa kit dirancang untuk digunakan di luar ruangan pada pohon yang ada.
Tip:
Di beberapa area, Anda mungkin dapat membeli peralatan untuk menanam truffle ajaib di dalam ruangan. Jamur ini memiliki sifat halusinogen, jadi mereka ilegal di sebagian besar wilayah di luar Belanda.
Langkah 2. Inokulasi substrat jika kit Anda tidak diinokulasi sebelumnya
Tambahkan substrat ke stoples yang disterilkan, lalu gunakan spuit spora untuk menyuntikkan spora truffle ke dalam substrat. Tutup dan kocok toples untuk mencampur spora ke dalam substrat. Tempatkan toples di tempat gelap dengan suhu antara 21 hingga 25 °C (70 hingga 77 °F). Tunggu 2-4 minggu hingga spora Anda berkoloni di substrat.
Yang terbaik adalah mengocok wadah 2-3 kali seminggu untuk membantu mendistribusikan spora secara merata ke seluruh substrat
Langkah 3. Ikuti petunjuk untuk menyiapkan kit
Baca instruksi yang disertakan dengan kit Anda. Beberapa kit dilengkapi dengan spora yang dicampur ke dalam substrat, jadi Anda hanya perlu menambahkan air. Jika tidak, tambahkan spora truffle ke media dengan mengikuti petunjuk yang disertakan dengan kit Anda. Dorong spora sekitar 2-3 mm di bawah bagian atas substrat.
Tip:
Setiap kit berbeda, sehingga instruksinya bervariasi. Pastikan untuk mengikuti petunjuk yang disertakan dengan kit Anda, bahkan jika itu bertentangan dengan saran lain.
Langkah 4. Tambahkan air ke tanah untuk memulai taman truffle Anda
Gunakan kaleng penyiram atau botol semprot untuk melembabkan tanah yang mengandung spora truffle. Ini harus mengaktifkan spora dan memberi mereka lingkungan lembab yang mereka butuhkan untuk tumbuh.
Periksa instruksi yang disertakan dengan kit Anda untuk mengetahui berapa banyak air yang direkomendasikan
Langkah 5. Bilas dan goyangkan media jika petunjuknya mengatakan demikian
Beberapa kit yang dilengkapi dengan substrat yang sudah dicampur sebelumnya mengharuskan Anda membilas campuran untuk membantu mengaktifkan truffle. Setelah Anda menambahkan air, tutup wadah dan kocok. Kemudian, balikkan wadah untuk mengalirkan air dari bagian atas tutupnya. Ulangi 2-3 kali untuk memastikan spora truffle Anda aktif.
Anda mungkin tidak perlu membilas substrat. Selalu ikuti petunjuk yang disertakan dengan kit Anda
Langkah 6. Tutup taman truffle Anda setiap saat untuk menghindari kontaminasi
Spora dari jenis jamur lain, seperti jamur, dapat masuk ke substrat jika Anda membiarkannya terbuka. Jamur akan bersaing dengan truffle, mencegahnya tumbuh. Selain itu, ini dapat merusak tanaman truffle Anda. Amankan tutupnya di atas taman truffle Anda agar tetap terlindungi.
Langkah 7. Tempatkan kit pertumbuhan di area gelap dengan suhu antara 21 hingga 25 °C (70 hingga 77 °F)
Jamur tidak membutuhkan cahaya untuk tumbuh. Karena mereka adalah jamur, mereka tumbuh paling baik di lingkungan yang gelap dan lembab. Simpan kit Anda di dapur, lemari, atau di bawah handuk pada suhu kamar. Ini akan membantu Anda menumbuhkan tanaman Anda secepat mungkin.
Langkah 8. Basahi tanah sebelum mengering sehingga kondisinya ideal untuk pertumbuhan
Gunakan ujung jari Anda untuk melihat apakah tanah terasa lembab. Jika mulai mengering, gunakan botol semprot, tambahkan lebih banyak air ke alat tumbuh. Namun, jangan tambahkan air jika tanah terasa basah.
Semprotkan seluruh permukaan substrat dengan air saat Anda melakukan penyiraman
Langkah 9. Harapkan truffle Anda tumbuh dalam waktu sekitar 2-3 minggu
Truffle kit tumbuh jauh lebih cepat daripada truffle tumbuh di alam liar. Periksa truffle Anda setiap hari untuk memantau kemajuannya. Anda mungkin akan melihat pertumbuhan setelah 1-2 minggu, dan jamur Anda akan siap panen setelah 2-3 minggu.
Beberapa kit menjanjikan panen yang lebih cepat, jadi periksa instruksi yang disertakan dengan kit Anda. Biasanya, kit yang tumbuh lebih cepat hanya menghasilkan 1 tanaman kecil
Metode 2 dari 3: Menumbuhkan Anakan yang Diinokulasi
Langkah 1. Beli pohon muda yang telah diinokulasi dengan spora truffle
Truffle tumbuh secara alami di akar pohon, jadi cara terbaik untuk menanamnya adalah dengan menggunakan pohon muda yang sudah terinfeksi spora truffle. Pilih pohon birch atau beechnut karena lebih kecil dan lebih mudah ditanam di dalam ruangan. Sebagai alternatif, tanam pohon kemiri dalam pot kecil sehingga ukurannya kira-kira sebesar bonsai.
Anda dapat menemukan pohon yang diinokulasi secara online atau melalui beberapa pembibitan
Langkah 2. Pilih penanam dengan diameter antara 18 hingga 22 inci (46 hingga 56 cm)
Penanam akan membatasi pertumbuhan bola akar, yang dapat menjaga ukuran pohon Anda tetap terkendali. Penanam besar akan memberi pohon Anda cukup ruang untuk mendapatkan nutrisi yang dibutuhkannya sehingga tetap hidup, memungkinkan truffle Anda tumbuh. Umumnya, penanam berukuran 18 hingga 22 inci (46 hingga 56 cm) sangat cocok untuk pohon kecil.
Pilih penanam yang sesuai dengan preferensi desain Anda karena pohon Anda kemungkinan akan ada selama beberapa tahun sebelum Anda mendapatkan panen
Langkah 3. Uji tanah pot Anda untuk memastikan pH antara 7,5 dan 8,3
Truffle tumbuh paling baik di tanah yang sedikit basa. Gunakan kit pengujian tanah untuk memastikan tanah pot Anda berada dalam kisaran pH yang benar untuk menumbuhkan truffle. Ikuti petunjuk pada kit Anda untuk menguji tanah.
Jika pH terlalu rendah, tambahkan batu kapur ke tanah untuk menaikkannya
Langkah 4. Isi bagian bawah pot Anda dengan campuran tanah dan kerikil 50-50
Truffle membutuhkan tanah yang lembab, tetapi akan membusuk jika terendam air. Untuk memastikan tanah Anda memiliki drainase yang bagus, campur kerikil ke dalam tanah pot di bagian bawah pot.
Anda dapat menemukan tanah pot dan kerikil di toko berkebun setempat
Langkah 5. Letakkan anakan di tengah pot dengan akar menyebar
Letakkan bola akar pohon muda Anda di atas campuran tanah dan kerikil. Tarik perlahan akarnya untuk menyebarkannya ke tanah. Ini akan membantu pohon menetap di penanam.
Jika perlu, lepaskan bola akar tanpa menekuk akar
Langkah 6. Tutupi akar pohon muda dengan tanah pot sampai penanam penuh
Isi sisa penanam dengan tanah pot. Ketuk bagian atas tanah untuk menghilangkan gelembung udara, lalu tambahkan lebih banyak tanah sampai pot benar-benar penuh.
Metode 3 dari 3: Menanam dan Memanen Truffle
Langkah 1. Tempatkan penanam di jendela yang mendapat sinar matahari setidaknya 6 jam setiap hari
Truffle membutuhkan sinar matahari penuh, jadi letakkan pohon muda atau substrat di tempat yang cerah. Pastikan wadah terkena sinar matahari setidaknya selama 6 jam sehari. Tanpa sinar matahari yang tepat, truffle Anda mungkin tidak tumbuh.
Jika Anda tidak memiliki jendela yang mendapat sinar matahari yang tepat, pindahkan wadah di antara jendela untuk memastikannya mendapat sinar matahari
Langkah 2. Jaga suhu ruangan antara 21 hingga 25 °C (70 hingga 77 °F)
Atur termostat Anda untuk mempertahankan suhu ruangan yang tepat. Sebagai alternatif, gunakan lampu panas untuk menghangatkan tanah dan mendorong truffle untuk menghasilkan panen.
Di alam liar, truffle tumbuh dengan baik di daerah yang memiliki semua 4 musim, jadi Anda masih bisa menanam truffle di ruangan yang memiliki suhu bervariasi. Namun, perlu waktu bertahun-tahun agar truffle tumbuh dalam kondisi alami. Mereka mungkin tumbuh lebih cepat jika Anda menjaga tanah tetap hangat
Langkah 3. Siram tanah setiap hari agar tetap lembab
Seperti jamur lainnya, truffle tumbuh subur di tanah yang lembab dan berdrainase baik. Gunakan kaleng atau cangkir penyiram untuk melembabkan permukaan tanah, baik Anda menanam pohon atau menggunakan peralatan.
Periksa panci drainase Anda setelah setiap penyiraman. Jika berisi air, kosongkan di wastafel
Langkah 4. Mulailah memeriksa tanah untuk truffle setelah 3-4 bulan
Anda mungkin tidak akan mendapatkan truffle selama setidaknya satu tahun. Namun, beberapa kit dapat menumbuhkan truffle hanya dalam waktu 3 bulan, jadi tidak apa-apa untuk mulai mencarinya saat ini.
Jika Anda menggunakan kit, baca instruksi untuk melihat berapa lama truffle tumbuh
Tip:
Mungkin diperlukan waktu 4-5 tahun agar truffle mulai tumbuh di pangkal pohon Anda, jadi bersabarlah.
Langkah 5. Periksa apakah ada gumpalan yang tumbuh di bawah tanah
Tekan jari Anda ke tanah untuk merasakan gumpalan. Cari benjolan hitam jika Anda menumbuhkan benjolan hitam atau benjolan putih jika Anda menumbuhkan jamur truffle putih. Karena truffle biasanya tumbuh di akar pohon, kemungkinan besar mereka akan berada di bawah permukaan tanah.
Jika Anda tidak melihat gumpalan, truffle belum menghasilkan panen
Langkah 6. Tarik truffle dari tanah saat agak basah atau kenyal
Saat Anda menemukan truffle, gunakan tangan Anda untuk mengambilnya dari tanah. Kumpulkan truffle dalam wadah terpisah untuk digunakan nanti. Truffle harus meninggalkan spora di tanah untuk panen berikutnya.
- Cuci truffle Anda sebelum dimasak bersamanya.
- Jika truffle basah dan sangat kenyal, kemungkinan akan membusuk dan tidak layak untuk dikonsumsi.
- Anda mungkin akan mendapatkan beberapa tanaman truffle, karena mereka akan meninggalkan spora. Namun, beberapa kit hanya menghasilkan 1 hasil panen, jadi bacalah instruksi yang disertakan dengan kit Anda.
Tips
- Sangat sulit untuk menanam truffle, terutama di dalam ruangan.
- Truffle putih biasanya lebih berharga daripada truffle hitam karena kelangkaannya.
- Pohon-pohon yang menghasilkan truffle termasuk pohon ek, pinus, poplar, beechnut, birch, hazelnut, dan hornbeam.
