Daikon adalah lobak yang juga menghasilkan sayuran hijau yang dapat dimakan. Anda dapat menanam daikon seperti kebanyakan sayuran akar, di tempat tidur taman di luar ruangan atau di penanam atau pot di dalam ruangan. Bibit daikon Anda akan membutuhkan banyak sinar matahari, air, dan perlindungan dari hama. Saat mereka siap panen, Anda dapat menggunakan sayuran hijau dan lobak mentah atau dimasak untuk tambahan yang sehat untuk makanan Anda!
Langkah
Bagian 1 dari 3: Menanam Benih
Langkah 1. Tanam biji daikon di akhir musim panas atau musim gugur
Lobak daikon paling baik ditanam di cuaca dingin. Kapan Anda menanam akan tergantung pada iklim tempat Anda tinggal. Misalnya, jika Anda tinggal di iklim di mana suhu tidak mulai turun sampai Desember, maka menanam di bulan Oktober mungkin yang terbaik. Jika suhu mulai turun di bulan April, maka Anda mungkin ingin menanam di bulan Februari.
- Memeriksa suhu tanah dapat membantu Anda menentukan waktu terbaik untuk menanam. Suhu tanah harus antara 60 hingga 85 °F (16 hingga 29 °C) untuk perkecambahan yang optimal.
- Tempelkan termometer tanah sekitar 15 cm ke dalam tanah untuk memeriksa suhunya. Jika tanahnya keras, maka gunakan obeng untuk melubangi tanah terlebih dahulu.
Langkah 2. Pilih tempat dengan tanah yang gembur
Tempat tidur taman yang longgar (diangkat atau di permukaan tanah) atau pot dengan tanah yang longgar sangat ideal untuk menanam daikon. Tanah harus cukup gembur ke bawah untuk mendukung pertumbuhan daikon, jadi pastikan Anda memiliki setidaknya 30 cm tanah yang longgar di mana Anda akan menanam daikon.
- Jika tanahnya padat, maka Anda bisa melonggarkannya dengan garpu taman. Gali garpu kebun ke dalam tanah, lalu miringkan dan bawa kembali ke tanah. Lakukan ini sebanyak yang diperlukan untuk melonggarkan tanah.
- Jika Anda menanam daikon dalam pot atau penanam, hindari mengemas tanah. Tuang saja dan jangan ditekan.
Langkah 3. Pastikan lobak mendapatkan sinar matahari penuh setidaknya selama 8 jam per hari
Pilih lokasi yang cerah di kebun Anda untuk menanam daikon di tanah. Jika Anda akan menanam daikon di dalam ruangan, letakkan wadah di sebelah jendela yang menghadap ke selatan atau beli lampu tumbuh untuk menempatkan daikon di bawahnya.
Untuk menemukan tempat yang cerah di halaman Anda, pergilah ke luar pada waktu yang berbeda untuk melihat di mana matahari bersinar. Misalnya, Anda bisa pergi ke luar pada pukul 8:00, 12:00, dan 16:00 untuk memeriksa lokasi sinar matahari di halaman Anda
Langkah 4. Buat baris dengan jarak 8 hingga 12 inci (20 hingga 30 cm)
Lobak daikon membutuhkan ruang untuk tumbuh, jadi pastikan Anda memberi jarak antara 8 hingga 12 inci (20 hingga 30 cm). Anda dapat menanam lobak di semua baris, atau menanam daikon di 1 baris dan menanam tanaman lain di baris berikutnya.
Jika Anda menanam daikon di pot panjang atau pot lebar, Anda mungkin hanya memiliki ruang untuk 1 baris
Langkah 5. Tanam benih dengan jarak 2 hingga 3 inci (5,1 hingga 7,6 cm) dan kedalaman 0,5 inci (1,3 cm)
Biji daikon tidak perlu ditanam terlalu dalam untuk berkecambah, jadi buat saja lubang kecil atau serangkaian lubang di baris atau pot Anda. Beri jarak pada lubang 2 hingga 3 inci (5,1 hingga 7,6 cm).
Untuk perkecambahan lebih cepat, Anda dapat merendam benih dalam air bersih dan hangat selama 8 jam
Bagian 2 dari 3: Merawat Bibit
Langkah 1. Menipiskan bibit setelah bertunas
Seharusnya hanya ada 1 bibit setiap 5 sampai 6 inci (13 sampai 15 cm). Setelah bibit bertunas, Anda mungkin perlu menipiskannya untuk memastikan tidak terlalu padat. Seharusnya hanya ada 1 bibit setiap 5 sampai 6 inci (13 sampai 15 cm) terpisah. Gunakan gunting untuk memotong batang bibit tambahan tepat di atas permukaan tanah.
Anda bisa memakan daun dari bibit yang Anda potong. Ini adalah microgreens daikon dan mereka memiliki rasa pedas yang menyenangkan
Langkah 2. Siram daikon 2 hingga 3 kali seminggu
Lobak daikon perlu disiram secara teratur untuk memastikan bahwa mereka akan tumbuh. Periksa tanah setiap beberapa hari untuk memastikan tanah memiliki kelembapan yang cukup.
- Untuk memeriksa tanah, tempelkan jari Anda ke dalamnya sekitar 2,5 cm. Jika tanah terasa kering, maka Anda harus menyirami daikon. Jika terasa lembab, maka Anda bisa membiarkannya untuk hari lain.
- Jika Anda menanam daikon untuk microgreens, Anda cukup menyiram tanah dengan botol semprotan air. Ini akan membantu memastikan bahwa benih tidak terganggu.
Langkah 3. Tutupi bibit dengan crop cover untuk melindungi daun
Jika Anda khawatir serangga akan masuk ke daikon Anda, Anda dapat menempatkan penutup tanaman di atas bibit. Ini adalah penutup jaring yang tepat di atas tanaman. Mereka tersedia di pusat taman.
Anda mungkin ingin menambatkan penutup tanaman untuk memastikannya tetap terpasang pada hari-hari berangin. Tempatkan batu atau bata berat di sepanjang tepi penutup tanaman
Langkah 4. Tambahkan lapisan mulsa jerami sedalam 2,5 hingga 5,1 cm
Bibit akan mati jika terlalu dingin, oleh karena itu penting untuk menanam sebelum suhu turun terlalu rendah. Namun, Anda mungkin memiliki malam di sana-sini ketika suhu turun ke kisaran titik beku. Menutupi bibit dengan lapisan mulsa jerami akan membantu melindunginya dan melindunginya dari hawa dingin.
Jika suhu sudah berada di kisaran titik beku, daikon Anda akan lebih aman disimpan di penanam atau pot di dalam ruangan
Bagian 3 dari 3: Memanen Daikon
Langkah 1. Potong microgreens saat tingginya sekitar 2 inci (5,1 cm)
Microgreens adalah daun kecil yang tumbuh dari tanah sebelum lobak daikon terbentuk. Anda bisa memanen dan memakan daun kecil ini. Gunakan gunting tajam atau gunting kebun untuk memotong daun sekitar 0,5 inci (1,3 cm) dari tanah.
Microgreens Daikon sangat enak mentah atau dimasak. Tambahkan ke salad, masukkan segenggam ke dalam smoothie, atau tumis dengan beberapa sayuran segar lainnya
Langkah 2. Panen daun daikon saat sudah berukuran 20 cm
Lobak daikon Anda harus siap dipanen ketika bagian atasnya telah tumbuh hingga panjang 20 cm. Gunakan pita pengukur untuk menentukan panjangnya. Periksa mereka secara teratur ketika Anda merasa mereka semakin dekat dan tarik mereka segera setelah mereka siap.
- Anda bisa makan lobak daikon mentah atau dimasak. Kupas, iris, dan masukkan sebagian ke dalam salad atau tumis.
- Membiarkan lobak di tanah terlalu lama akan menyebabkan lobak menjadi berkayu dan mungkin tidak bisa dimakan.
Langkah 3. Tarik lobak yang tersisa sebelum tanah membeku
Jika Anda memiliki daikon yang masih tumbuh saat suhu mulai turun di bawah titik beku, tariklah ke atas. Semakin lama daikon berada di tanah saat mulai dingin, semakin tinggi kemungkinan mereka akan membusuk.
