Chestnut air (Eleocharis dulcis) berasal dari Asia dan menjadi bahan yang lezat di banyak masakan Asia. Jika Anda ingin menanam kastanye air sendiri, seluruh prosesnya memakan waktu hingga 8 bulan. Mereka berkembang paling baik di zona USDA 9-11, di mana mereka tahan musim dingin. Mereka membutuhkan musim tanam bebas embun beku minimal 7 bulan. Untuk menanam kastanye air, Anda membutuhkan wadah plastik besar, campuran pot, dan air.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Membuat Wadah Air Chestnut
Langkah 1. Temukan wadah besar untuk menampung chestnut air Anda
Beli drum besar atau bak plastik untuk menampung chestnut air Anda. Wadah 100 liter (26 US gal) akan menghasilkan 30-35 kastanye air matang. Jika Anda ingin menanam lebih banyak chestnut, gunakan wadah yang lebih besar.
Langkah 2. Isi wadah dengan campuran pot organik
Tuang campuran ke dalam wadah Anda sehingga tingginya 10–20 sentimeter (3,9–7,9 inci), lalu ratakan campuran pot dengan sekop. Anda dapat membeli campuran pot yang mengandung bahan organik tinggi secara online atau dari toko rumah dan berkebun.
Carilah tanah pot dengan tingkat pH 6,5-7,2
Langkah 3. Beli 2 umbi atau bibit per 1 kaki persegi (0,093 m2) dari campuran pot.
Tanaman kastanye air akan dimulai dengan umbi atau bibit yang dapat Anda beli secara online atau di toko berkebun. Kastanye air berkembang biak dengan cepat, jadi Anda hanya perlu mendapatkan 2 bibit atau umbi per 1 kaki persegi (0,093 m2)2) di wadah Anda.
- Cacing adalah umbi bulat yang akan menumbuhkan tanaman baru. Bibit, di sisi lain, sudah akan memiliki pertumbuhan hijau di bagian atas.
- Cacing dan bibit ditanam dan ditanam dengan cara yang sama, jadi pilihlah tergantung pada ketersediaan atau biaya.
- Anda juga dapat menemukan bohlam di pasar Asia. Cari mereka di bagian produksi.
Bagian 2 dari 3: Menanam Chestnut Air
Langkah 1. Tanam chestnut di awal musim semi
Chestnut air membutuhkan setidaknya 6-7 bulan untuk matang sepenuhnya, jadi Anda perlu menanamnya di awal musim semi sehingga siap dipanen pada musim gugur, sebelum embun beku pertama.
- Jika Anda melewatkan jendela untuk menanam kastanye, Anda harus menunggu satu tahun lagi selama musim tanam berikutnya. Sebagai alternatif, Anda bisa menanamnya di rumah kaca.
- Jika daerah Anda rentan terhadap suhu beku atau dingin selama musim semi dan musim panas, Anda harus menanam kastanye air di ruangan dengan suhu 21 °C.
- Tanam kastanye air Anda di bawah sinar matahari penuh atau teduh parsial.
Langkah 2. Gali lubang sedalam 5 sentimeter (2,0 inci) dan tanam chestnut Anda di dalamnya
Gunakan sekop untuk menggali lubang yang cukup besar untuk menampung umbi atau bibit berangan air. Selesaikan penanaman tanaman kastanye dengan menutupi umbi atau umbi dengan tanah. Kemas dengan sekop.
Langkah 3. Beri jarak antara umbi atau bibit Anda jika menanam lebih dari 1
Jika Anda menanam lebih dari 1 tanaman kastanye, beri jarak sejauh mungkin agar keduanya memiliki cukup ruang untuk tumbuh. Anda hanya boleh menanam 2 umbi atau bibit per 1 kaki persegi (0,093 m2).
Tanaman kastanye air yang terlalu padat akan mengurangi hasil panen
Langkah 4. Isi wadah dengan air dengan 10 sentimeter (3,9 inci) air
Tuang air bersuhu ruangan ke dalam wadah agar tidak menyetrum bibit atau umbi. Gunakan tongkat pengukur atau pita pengukur untuk memeriksa ulang apakah ketinggian air 10 sentimeter (3,9 inci).
Bagian 3 dari 3: Memanen Chestnut Air
Langkah 1. Isi kembali wadah saat air menguap
Ini akan memakan waktu sekitar 6 bulan agar chestnut air cukup matang untuk dipanen. Selama waktu ini, pastikan untuk selalu menutupinya dengan 10 sentimeter (3,9 inci) air. Ukur air seminggu sekali dan isi ulang wadah saat Anda melihat tingkat penurunan.
Langkah 2. Tunggu 6-7 bulan hingga chestnut baru matang
Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, kastanye air baru seharusnya tumbuh di bawah air. Daunnya harus berwarna kuning saat chestnut sudah siap.
Jika Anda tidak menunggu, chestnut tidak akan cukup matang untuk dimakan
Langkah 3. Tiriskan wadah
Balikkan wadah dengan hati-hati di luar dan tiriskan semua airnya. Kumpulkan chestnut air liar yang jatuh dari wadah Anda saat Anda melakukan ini.
Anda tidak perlu menguras semua air terlebih dahulu, cukup untuk menggali tanaman kastanye
Langkah 4. Temukan chestnut air
Tarik tanaman kastanye dari tanah dan letakkan di wadah kering. Setelah Anda menggali semuanya, urutkan tanah untuk menemukan kastanye air yang tumbuh selama musim tanam.
- Berangan air akan bervariasi dalam ukuran jadi pastikan untuk melihat melalui kotoran secara menyeluruh.
- Anda dapat menyimpan chestnut air yang lebih besar dan menanamnya kembali selama musim tanam berikutnya.
Langkah 5. Bilas kotoran dari chestnut
Bilas chestnut air di bawah keran dengan air dingin sebelum menyimpan atau memakannya. Keringkan kulit kastanye dengan lap atau handuk kertas.
Langkah 6. Simpan kacang di tempat yang teduh selama 3-5 minggu hingga kering
Pilih area yang berventilasi baik seperti garasi untuk mengeringkan kastanye air Anda. Selama waktu ini, chestnut akan mengeras dan daunnya akan berubah menjadi cokelat. Proses pengeringan ini diperlukan sebelum Anda bisa memasak dan memakan chestnut.
Kacang chestnut harus berwarna coklat tua dengan lapisan luar yang keras saat siap untuk dimakan
Langkah 7. Simpan chestnut air kering di lemari es selama 2-3 minggu
Anda bisa langsung menggunakan chestnut di piring atau menyimpannya dan menggunakannya nanti. Sebelum menggunakannya dalam makanan, pastikan Anda membilas chestnut secara menyeluruh di bawah air dingin untuk mencucinya.
