Selada Romaine adalah varietas selada kepala yang sehat dan populer, yang relatif mudah tumbuh di kebun rumah atau di penanam. Romaine dapat dipanen dengan 1 dari 2 cara: Anda dapat memanen seluruh kepala selada sekaligus, baik dengan mencabut kepala, akar dan semuanya, atau dengan memotong kepala di pangkal. Sebagai alternatif, Anda dapat memanen daun bagian luar kepala dan membiarkan daun bagian dalam terus tumbuh dan matang.
Langkah
Metode 1 dari 2: Memanen Seluruh Kepala Selada
Langkah 1. Panen kepala romaine sekitar 65–70 hari setelah menanam benih
Ketika ditanam dari biji, selada romaine hanya membutuhkan waktu kurang dari 3 bulan untuk matang sepenuhnya. Anda dapat mengetahui kapan kepala dewasa dengan penampilan visual mereka: mereka akan memiliki warna hijau tua dan terlihat berdaun dan terbuka.
Tidak seperti selada gunung es, kepala romaine tidak akan tertutup rapat saat dewasa
Langkah 2. Potong seluruh kepala di atas pangkal jika Anda ingin panen kedua
Jika Anda ingin memanen seluruh kepala romaine sekaligus, gunakan gunting tajam untuk memotong bagian bawah romaine. Buat potongan sekitar 2,5 cm di atas permukaan tanah.
Berhati-hatilah untuk tidak memotong batu atau tanah apa pun, atau bilah gunting Anda akan tumpul
Langkah 3. Beri selada waktu untuk menumbuhkan kembali daunnya setelah panen pertama
Saat Anda memotong seluruh kepala sekaligus, akar romaine akan sering menghasilkan daun selada tambahan. Setelah mereka tumbuh dan matang, Anda akan dapat mengumpulkan panen kedua. Anda dapat menunggu 55-60 hari lagi untuk panen kedua.
Namun, daun ini tidak akan membentuk bentuk "kepala" lain, dan akan lebih longgar dan jumlahnya lebih sedikit daripada daun selada di kepala romaine awal
TIPS AHLI
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
You can also grow new lettuce from a cut stem
Horticulturalist Maggie Moran explains, “Take the lettuce and cut it about 1 inch (2.5 cm) from the bottom. Put this stem in a shallow dish filled with about 1⁄2 inch (1.3 cm) of water. In about 10-12 days, the lettuce will be fully grown.”
Langkah 4. Tarik kepala romaine keluar dari tanah untuk memastikan panen tunggal
Jika Anda tidak ingin panen kedua selada, Anda bisa memanen seluruh kepala selada sekaligus. Anda tidak perlu gunting berkebun untuk ini. Pegang saja pangkal kepala selada dengan satu tangan, dan tarik dengan kuat ke atas hingga terlepas dari tanah.
Menarik kepala romaine penuh akan membawa akar keluar dari tanah juga
Langkah 5. Hancurkan gumpalan kotoran dari akar
Untuk membiarkan petak taman relatif tidak terganggu, dan untuk menghindari membawa kotoran ke dalam ruangan, singkirkan kotoran berlebih dari akar romaine. Anda dapat melakukannya dengan kedua tangan sambil menarik kepala selada dari tanah.
- Setelah selada dicabut, tepuk tanah kembali ke tempatnya sehingga tidak ada lubang yang tersisa di petak kebun.
- Anda juga dapat menggali tanah sedikit untuk menghilangkan sisa akar yang mungkin tersangkut di tanah. Jika dibiarkan di dalam tanah, daun ini dapat bertunas kembali dan tumbuh lebih banyak.
Langkah 6. Pecahkan kepala selada dan bilas masing-masing daun
Setelah Anda memasukkan kepala selada ke dalam, pisahkan dengan menarik setiap daun dari pangkal kepala. Kemudian bilas masing-masing daun di bawah air keran yang dingin.
Anda dapat menyajikan selada segera dalam salad kebun, atau menyimpan daunnya hingga 10 hari dalam kantong kedap udara di lemari es Anda
Metode 2 dari 2: Memanen Daun Luar
Langkah 1. Panen selada di pagi hari untuk mendapatkan daun segar dan segar
Jika Anda memetik daun selada di pagi hari, mereka tidak akan kering oleh matahari. Jika Anda menunggu terlalu lama dan memetik selada di sore atau malam hari, Anda mungkin akan mendapatkan daun yang sedikit layu.
- Jika Anda lupa waktu dan lupa memanen di pagi hari, lebih baik menunggu sampai keesokan paginya dan panen saat itu.
- Daun romaine dewasa biasanya berwarna hijau tua dan tingginya 4–6 inci (10–15 cm).
Langkah 2. Pilih 6-8 daun terluar terlebih dahulu untuk memperpanjang panen
Jika Anda ingin memanen hanya daun dewasa, pilih 6–8 daun terluar dari kepala selada. Keuntungan dari metode memanen romaine ini adalah Anda dapat menikmati panen yang berkepanjangan, karena setiap set daun bagian dalam membutuhkan waktu sekitar satu minggu untuk matang.
Kerugiannya adalah setiap panen akan relatif kecil
Langkah 3. Potong daun romaine dengan putaran yang tajam
Untuk memetik daun romaine satu per satu, pegang setiap daun dengan kuat di pangkalnya, dan atur dengan tajam ke bawah sampai daunnya terlepas.
Jika Anda mencoba menarik daun ke atas, Anda mungkin mulai mencabut seluruh tanaman
Langkah 4. Panen daun bagian dalam setelah mencapai sekitar 10 cm
Awasi daun bagian dalam kepala romaine dan beri mereka waktu untuk terus tumbuh. Setelah mereka terbuka dan matang, mereka siap untuk dipanen. Proses ini dapat terjadi dengan cepat, jadi periksalah kebun Anda setiap hari.
Anda akan bisa mendapatkan 3-4 panen tambahan dengan hanya memetik daun yang matang dan terluar setiap kali
Langkah 5. Bilas daun yang dipanen dan simpan di lemari es hingga 10 hari
Setelah Anda memanen daun luar dari masing-masing tanaman romaine Anda, bilas kotoran dari daun dengan mengalirkannya di bawah air keran yang dingin. Keringkan dan simpan dalam kantong plastik di lemari es Anda.
Jika tetap kering di lemari es, daun romaine harus disimpan selama sekitar 10 hari
Video - Dengan menggunakan layanan ini, beberapa informasi dapat dibagikan dengan YouTube
Tips
- Pastikan untuk membersihkan semua alat pemotong yang Anda gunakan sebelum dan sesudah Anda memanen selada.
- Selalu pastikan untuk membilas selada Anda secara menyeluruh dengan air hangat sebelum memakannya, terutama jika Anda menggunakan insektisida atau fungisida saat tumbuh.
- Jika dibiarkan matang terlalu lama, daun selada akan terlalu matang dan memiliki tekstur kayu yang tidak menyenangkan.
