Jika Anda pernah melewati kolam atau laguna, Anda mungkin pernah melihat duckweed sebelumnya. Tanaman hijau kecil ini adalah makanan populer untuk bebek dan ikan, tetapi juga bisa menjadi makanan bergizi bagi manusia. Meskipun mungkin tampak sedikit tidak konvensional, tidak butuh waktu lama untuk menyiapkan ruang tumbuh yang bergizi di rumah Anda untuk tanaman duckweed Anda sendiri, yang pada akhirnya dapat Anda gunakan dalam resep Anda sendiri.
Langkah
Metode 1 dari 3: Mensterilkan dan Menanam Duckweed
Langkah 1. Ambil beberapa duckweed dari kolam atau beli di toko
Kunjungi kolam atau laguna terdekat dan lihat apakah Anda dapat menemukan rumput bebek yang tumbuh di sana. Gunakan skimmer atau jaring untuk mengisi tas atau wadah besar dengan duckweed sehingga Anda dapat dengan mudah membawanya pulang. Jika Anda tidak tinggal di dekat kolam atau genangan air, periksa toko hewan peliharaan setempat dan lihat apakah toko itu menjual duckweed.
Duckweed adalah makanan akuarium yang umum, jadi Anda mungkin bisa menemukannya di toko mana pun yang menjual perlengkapan pemeliharaan ikan
Langkah 2. Sanitasi semua duckweed yang dipanen dengan potasium permanganat
Isi ember atau baskom besar dengan 12 US gal (45 L) air, lalu campurkan sekitar 1 sdt (4,9 mL) kalium permanganat. Rendam duckweed dalam larutan pembersih selama 10 menit, lalu bilas dengan air bersih.
- Campuran sanitasi Anda harus sekitar 0,1% kalium permanganat. Anda dapat menemukan zat ini di sebagian besar toko perlengkapan rumah.
- Jika Anda bekerja dengan duckweed yang dibeli di toko, Anda tidak perlu khawatir tentang ini.
Langkah 3. Isi beberapa baki dengan air keran hangat
Sisihkan beberapa baki, tergantung pada seberapa banyak duckweed yang Anda rencanakan untuk ditanam. Idealnya, gunakan baki plastik dengan kedalaman minimal 30 cm, sehingga duckweed Anda memiliki banyak air untuk direndam. Isi baki ini sepenuhnya dengan air ledeng sehingga duckweed Anda memiliki tempat untuk tumbuh.
- Duckweed sangat ringan dan mengapung di permukaan, jadi Anda tidak perlu khawatir air akan berpindah. Jika Anda berencana untuk menumbuhkannya dalam jumlah besar, siapkan beberapa baki sebelumnya.
- Karena duckweed adalah tanaman air tawar, hanya gunakan air tawar untuk menanamnya.
- Coba tambahkan air dengan suhu sekitar 70 °F (21 °C).
Langkah 4. Pindahkan duckweed ke dalam baki berisi air
Gunakan tangan Anda atau skimmer bersih untuk menyendok dan mengatur duckweed Anda di permukaan nampan. Cobalah untuk menutupi seluruh permukaan setiap baki dengan tanaman, jika memungkinkan.
Langkah 5. Tempatkan baki duckweed di tempat yang hangat dan terang
Simpan nampan Anda di ambang jendela yang cerah di dalam ruangan atau di teras atau dek di mana mereka terkena sinar matahari sebanyak mungkin. Usahakan untuk menjaga air sekitar 70 °F (21 °C), yang merupakan suhu ideal untuk pertumbuhan duckweed.
- Tidak apa-apa jika Anda tidak dapat menyimpan duckweed Anda di bawah sinar matahari langsung terus-menerus. Dalam keadaan darurat, jendela atau skylight yang menghadap ke utara dapat membantu menjaga tanaman Anda tetap bergizi.
- Anda mungkin ingin menemukan beberapa area dengan sinar matahari langsung atau sebagian dan menyebarkan baki di beberapa tempat berbeda. Dengan begitu, Anda bisa mengetahui di mana duckweed paling berkembang dan menggunakan area itu di masa depan.
Langkah 6. Ganti air lama di baki Anda dengan air segar seminggu sekali
Pindahkan duckweed Anda yang sedang tumbuh ke wadah atau mangkuk bersih, lalu tuangkan sisa air dari minggu sebelumnya. Pada saat ini, buang semua daun putih atau kuning yang tumbuh di baki Anda.
Karena duckweed membutuhkan banyak sinar matahari, ada kemungkinan sebagian air akan menguap sepanjang minggu
Alternatif Tumbuh:
Tempatkan baki duckweed Anda di bawah bola lampu neon, lalu aduk sesendok kecil gula meja ke dalam baki. Ganti air seperti biasa dan masukkan sesendok kecil gula ke dalam adonan baru. Idealnya, air dan gula harus dalam perbandingan 100:1.
Metode 2 dari 3: Memanen dan Menyimpan Duckweed
Langkah 1. Gunakan skimmer untuk memanen duckweed saat permukaan air berubah menjadi hijau
Duckweed siap dipanen ketika permukaan air benar-benar hijau dan duckweed menutupi seluruh permukaan baki. Keluarkan duckweed dengan skimmer atau sendok dan pindahkan ke saringan kosong.
Diperlukan waktu beberapa hari atau minggu agar duckweed tumbuh. Awasi nampan dan pastikan mereka mendapatkan banyak sinar matahari
Langkah 2. Bilas duckweed Anda dengan air bersih sebelum dimakan atau disimpan
Tempatkan saringan berisi duckweed di bawah air mengalir dan bersihkan semua daunnya. Periksa apakah tidak ada kotoran, kotoran, atau daun yang tidak berwarna dalam wadah saat Anda membilasnya.
Daun kuning atau putih sudah tua atau rusak, dan tidak ideal untuk dimakan. Buang itu jika Anda menemukannya
Langkah 3. Dinginkan duckweed dalam wadah kedap udara hingga 3 bulan
Temukan wadah kedap udara untuk duckweed Anda jika Anda tidak berencana menggunakannya segera. Gunakan label atau selotip untuk menandai tanggal saat ini sehingga Anda dapat melacak seberapa segar duckweed Anda.
Metode 3 dari 3: Memasukkan Duckweed dalam Makanan Berbeda
Langkah 1. Campurkan duckweed ke dalam berbagai hidangan telur
Masak beberapa telur kukus, telur dadar, atau hidangan telur lain yang sangat Anda sukai. Sebelum menggali, ambil sesendok duckweed dan taburkan di atas hidangan lezat Anda. Ini tidak akan menambah banyak rasa pada telur Anda, tetapi itu akan menambahkan beberapa protein ekstra!
Langkah 2. Taburkan duckweed di atas hamburger atau sandwich favorit Anda
Dandani burger atau sandwich Anda dengan bumbu dan topping biasa. Sebagai sentuhan khusus, ganti selada Anda dengan duckweed.
Karena duckweed tidak memiliki banyak rasa, Anda dapat menggunakannya untuk melengkapi hampir semua sandwich
Langkah 3. Buat camilan lezat dengan kerupuk, keju cottage, dan duckweed
Letakkan kerupuk polos dan sendok keju cottage di atasnya. Sebagai hiasan tambahan, taburkan sejumput duckweed di atasnya.
Ini adalah makanan pembuka atau makanan ringan yang enak jika Anda memiliki tamu
Langkah 4. Taburi sup favorit Anda dengan beberapa duckweed
Panaskan sup favorit Anda, lalu taburkan segenggam kecil duckweed di atasnya. Anda juga bisa menggunakannya sebagai topping untuk sup mie, seperti ramen.
Duckweed juga merupakan bahan yang bagus dalam beberapa kari
Langkah 5. Tambahkan duckweed ke dalam adonan saat membuat kue manis
Siapkan makanan panggang favorit Anda seperti biasanya, apakah itu muffin, roti goreng, atau kue kering. Masukkan sesendok duckweed ke dalam adonan, lalu panggang makanan manis Anda seperti biasa.
